Θεωρούμενο από μερικούς ανθρώπους ότι είναι η πηγή του σπόρου μουστάρδας που αναφέρεται στη Γραφή, το μουστάρδα (Salvadora persica) μεγαλώνει άγρια σε όλη την Μέση Ανατολή και την Αφρική. Γενικά, φτάνοντας σε ύψος όχι ψηλότερο από 25 πόδια με σαρκώδη, 1 1 / 2- έως 3 ίντσα φύλλα, το δέντρο εκμεταλλεύεται τις υγρές συνθήκες πλησίον ποταμών και υδροφωτογραφιών, αλλά μπορεί να επιβιώσει σε λιγότερες από 8 ίντσες βροχόπτωσης ετησίως. Είναι ανθεκτικό στις ζώνες αντοχής των φυτών των ΗΠΑ 10 έως 11 στο Τμήμα Γεωργίας των ΗΠΑ. Το δέντρο μουστάρδας δεν είναι η πηγή των σπόρων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μουστάρδας. αυτοί οι σπόροι συλλέγονται από βότανα της οικογένειας Brassica.
Όπως και η μουστάρδα
Τα προγράμματα περιήγησης στην έρημο, όπως οι κατσίκες και οι καμήλες, καταβροχθίζουν τα μουστάρδα και τα πλούσια σε υγρασία βρώσιμα φύλλα, τα περισσότερα από τα οποία τρώγονται από ανθρώπους. Από τον Ιανουάριο έως τον Απρίλιο, το δέντρο παράγει 2 έως 5 ίντσες μακρυάκια μικρών, πρασινοκίτρινων λουλουδιών. Μετά την επικονίαση, τα λουλούδια αυτά φτιάχνουν καρπούς μεγέθους μπιζελιού που ωριμάζουν σε καφέ σκιά. κάθε καρπός περιέχει ένα μόνο σπόρο. Αν και πιο γλυκά από τα φύλλα, τα φρούτα έχουν επίσης μια πικάντικη γεύση και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αποξηραμένα ή μαγειρεμένα.
Κοπή της μουστάρδας
Το δέντρο μουστάρδας ονομάζεται επίσης δέντρο οδοντόβουρτσας επειδή τα τρυφερά νεαρά ραβδιά κομμένα από το δέντρο έχουν χρησιμοποιηθεί ως αντιβακτηριακά καθαριστικά δοντιών για εκατοντάδες χρόνια. Οι άνθρωποι που επιθυμούν να "βουρτσίσουν" τα δόντια τους γενικά απογυμνώσουν ένα φλοιό ενός νεαρού ραβδιού και μασούν στις εσωτερικές ίνες του ραβδιού. Αυτές οι ίνες παρέχουν το peelu που βρίσκεται συχνά σε εναλλακτικές οδοντόκρεμες.
Ένα σπόρο από σπόρους μουστάρδας
Οι αυξανόμενες μουστάρδες από σπόρους ξεκινούν με το μούδιασμα των φρούτων ενός δέντρου με μουστάρδα σε χλιαρό νερό για μία έως τρεις ημέρες έως ότου ο πολτός τους μειωθεί σε υγρά. Στραγγίστε τον πολτό μέσα από λεπτό τυρόβλο για να συλλέξετε τους μικροσκοπικούς, καφέ σπόρους. Ενώ είναι ακόμα υγρές, διασκορπίστε τους σπόρους σε ένα επίπεδο δενδρύλλιο ή άλλο δοχείο γεμάτο με υγρή άμμο και πιέστε τα στην επιφάνεια της άμμου. Εάν ο πολτός τους - ο οποίος περιέχει αναστολείς βλάστησης - έχει απομακρυνθεί πλήρως, οι σπόροι πρέπει να αρχίσουν να φυτρώνουν μέσα σε 24 ώρες. Κρατώντας το δοχείο σε θερμαινόμενο χαλί έτσι ώστε η θερμοκρασία της άμμου να παραμένει στα μέσα της δεκαετίας του '80 έως τα μέσα της δεκαετίας του '90, το Fahrenheit παράγει τα καλύτερα αποτελέσματα. Επειδή τα δέντρα μουστάρδας αναπτύσσονται σιγά-σιγά, περιμένοντας μέχρι τα δέντρα σας να είναι μέχρι 3 ετών μπορεί να είναι αναγκαία πριν τα μεταφυτεύσετε σε εξωτερικούς χώρους.
Έξτρα μουστάρδα
Ο καπνός των δένδρων (Nicotiana glauca), σκληρός στις ζώνες USDA 8 έως 11, επίσης περιγράφεται μερικές φορές "δέντρο μουστάρδας", ίσως λόγω της κίτρινης απόχρωσης των σωληνοειδών λουλουδιών. Ένας αρσενικός, μαλακόφυτος θάμνος που μπορεί να φτάσει τα 20 πόδια ψηλό και έχει 2 έως 8 ιντσών, ωοειδές, μπλε γκρι φύλλα, είναι πολύ τοξικό και μπορεί να είναι επεμβατικό.
