Το Sunbeam Rotisserie περιστρέφει τα πουλερικά σας ή άλλα κρέατα καθώς μαγειρεύει. Το μαγείρεμα του κρέατος σας σε ένα Rotisserie Sunbeam βοηθά στη σφράγιση στους φυσικούς χυμούς του κρέατος, ενώ το ανεπιθύμητο λίπος στάζει στο ταψί κάτω. Αυτό βοηθά τα πουλερικά σας να παραμείνουν υγρά και γευστικά στο εσωτερικό, ενώ το εξωτερικό δέρμα γίνεται τραγανό και χρυσοκάστανο.
Βήμα 1
Τοποθετήστε την ψησταριά σε ανθεκτική επιφάνεια, κρατώντας τη μονάδα σε απόσταση τουλάχιστον 8 ιντσών από τοίχους και άλλα αντικείμενα. Μη βάζετε την κατσαβίδι κάτω από οποιαδήποτε ντουλάπια. η θερμότητα και ο ατμός θα μπορούσαν να καταστρέψουν τα γραφεία σας.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τη συρταρωτή θήκη μέσα στη μονάδα. Ο δίσκος αποστράγγισης βρίσκεται στον πυθμένα της μονάδας για να πιάσετε το λίπος του κοτόπουλου, του ψητού ή άλλου κρέατος.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τον ανακλαστήρα θερμότητας πίσω από το στοιχείο θέρμανσης που βρίσκεται στο πίσω μέρος της μονάδας. Ξεκινήστε στο επάνω μέρος της μονάδας πάνω από τη μονάδα θέρμανσης, τοποθετώντας τον ανακλαστήρα μέσα στις αυλές. Σύρετε τον ανακλαστήρα θερμότητας στη θέση του.
Βήμα 4
Κόψτε το πλεονάζον λίπος από το κρέας ή τα πουλερικά. Επίσης, ελέγξτε το βάρος για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβαίνετε τα 12 κιλά.
Βήμα 5
Συνδέστε τα πόδια μαζί με τη χορδή του χασάπη. Κόψτε ένα άλλο μήκος της χορδής και συνδέστε τα φτερά κοντά στο σώμα. Αυτό θα κρατήσει τα μέρη του πουλιού από το χτύπημα της πόρτας, θωράκιση θέρμανσης ή στοιχείο θέρμανσης. Κόψτε μια χορδή μήκους περίπου 15 ιντσών. Συνδέστε το ένα άκρο της συμβολοσειράς με ένα πόδι κοτόπουλου και φέρτε τη χορδή γύρω από το άλλο πόδι, τυλίγοντάς το γύρω από το άκρο δύο φορές. Συνδέστε τη συμβολοσειρά. Κόψτε μια άλλη χορδή της χασάπης περίπου για μια αυλή. Τυλίξτε αυτή τη χορδή σταυρωτά γύρω από το σώμα του πουλιού, στερεώνοντας τα φτερά και τα πόδια κοντά στο πουλί. Η χορδή μοιάζει με ένα μεγάλο "Χ" σε όλο το πουλί. Δέστε τις άκρες της χορδής μαζί. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν χαλαρά εξαρτήματα που κρέμονται από τα πουλερικά.
Βήμα 6
Ανοίξτε την ρυθμιζόμενη περόνη και τοποθετήστε την στο ανοιχτό άκρο της ράβδου σούβλας. Για ένα πουλί, εισάγετε τη ράβδο μέσα από την περιοχή του στήθους του κοτόπουλου και περάστε από το κέντρο των πουλερικών. Αν κάνετε περισσότερα από ένα πουλιά, η ράβδος εισάγεται μεταξύ της περιοχής του πτερυγίου και του μηρού. Τα πουλερικά ή το κρέας θα πρέπει να ωθούνται πάνω στη ράβδο σούβλας και μέσα στο πιρούνι κοντά στον σταθερό τροχό.
Βήμα 7
Εισάγετε το δεύτερο πιρούνι πάνω στη ράβδο σούβλας και σπρώξτε το μέσα στο κρέας όπως κάνατε με το πρώτο πιρούνι. Ελέγξτε την ισορροπία του φαγητού στη σούβλα. Σφίξτε τις βίδες στις διχάλες περόνης με το χέρι για να ασφαλίσετε. Σπρώξτε τον αποσπώμενο τροχό στο άκρο της ράβδου σούβλας.
Βήμα 8
Τοποθετήστε τη ράβδο σούβλας στην ψησταριά. Το αριστερό σας χέρι θα κρατά τον αποσπώμενο τροχό και το δεξί σας χέρι θα πρέπει να βρίσκεται κάτω από το κρέας. Τοποθετήστε τη δεξιά πλευρά του γραναζιού σταθερού τροχού στη δεξιά πλευρά του γραναζιού. Σύρετε τον αποσπώμενο τροχό στην αριστερή πλευρά στη θέση του στην αριστερή πλευρά του Rotisserie Sunbeam.
Βήμα 9
Κλείστε την πόρτα της ψησταριάς και συνδέστε τη μονάδα στην πρίζα.
Βήμα 10
Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη σύμφωνα με τις προτεινόμενες ρυθμίσεις. Παρακολουθήστε το φαγητό για να βεβαιωθείτε ότι στρέφεται χωρίς να χτυπήσετε τίποτα μέσα στην κατσαρόλα. Αν κάτι χτυπά, απενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη και ρυθμίστε το φαγητό. Αν η σούβλα δεν γυρίσει, τότε το κρέας ή τα πουλερικά σας είναι ασύμμετρα. Απενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη και αποσυνδέστε τη συσκευή από την πρίζα. Επανατοποθετήστε το φαγητό. Κλείστε την πόρτα, συνδέστε τη μονάδα πίσω στην πρίζα και ρυθμίστε ξανά τον χρονοδιακόπτη για το συνιστώμενο χρονικό διάστημα. Όταν ακούγεται ο χρονοδιακόπτης, το φαγητό γίνεται, αλλά αφήνετε το φαγητό να καθίσει για αρκετά λεπτά. Δοκιμάστε το κρέας για να βεβαιωθείτε ότι είναι η σωστή θερμοκρασία για την ασφαλή κατανάλωση.
Βήμα 11
Βάλτε τα προστατευτικά γάντια και κρατήστε τα μέχρι να μην χρειάζεται πλέον να ακουμπήσετε τη ράβδο σούβλας, το ρυθμιζόμενο περόνη, τον αποσπώμενο τροχό και τον σταθερό τροχό. Αυτά είναι πολύ ζεστά και παίρνουν λίγο χρόνο πριν το μέταλλο δροσιστεί αρκετά για να αγγίξει χωρίς να φοράει προστατευτικά γάντια ή γάντια φούρνου.
Βήμα 12
Αφαιρέστε το δίσκο απόσταξης. Προσέξτε, γιατί οι χυμοί στο τηγάνι είναι ζεστοί.
Βήμα 13
Κρατήστε ένα πιάτο κάτω από το κρέας και χρησιμοποιήστε την πλάκα για να σηκώσετε τη ράβδο σούβλας προς τα επάνω και προς τα έξω. Αφαιρέστε τη σούβλα και το κρέας από την ψησταριά. Βάλτε την πινακίδα σας πάνω στον πάγκο ή στην πλάκα κοπής.
Βήμα 14
Τραβήξτε τον αποσπώμενο τροχό στην αριστερή πλευρά της ράβδου σούβλας. Αφαιρέστε την ρυθμιζόμενη περόνη χαλαρώνοντας τη βίδα και κατόπιν σύροντας το πηρούνι έξω από το φαγητό. Κρατήστε τον σταθερό τροχό σε ένα χέρι με γάντια και χρησιμοποιήστε το άλλο σας χέρι για να σύρετε το κρέας από τη ράβδο σούβλας στην πινακίδα που χρησιμεύει.
