Ενώ περιμένετε με ανυπομονησία το πρώτο δάγκωμα από μία από τις ντόπιες ντομάτες (Lycopersicon esculentum), ίσως να είστε απογοητευμένοι να παρατηρήσετε αντιαισθητική μυκητιακή ανάπτυξη στα φυτά σας. Πριν από την εκτόξευση του φυλλώματος με δυνητικά επιβλαβείς χημικές ουσίες, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό ψεκασμό σόδας ψησίματος. Το οργανικό σπρέι είναι εύκολο να αναμειχθεί και μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να προστατεύσετε την καλλιέργεια τομάτας σας από δυσάρεστους μύκητες.
Πιστοποίηση: KayTaenzer / iStock / Getty ImagesΠεριέχουν κάθε χρόνο καλλιέργειες για να αποτρέψουν την πρόκληση μυκητιακών νόσων.Γιατί λειτουργεί
Η σόδα ψησίματος περιέχει διττανθρακικό νάτριο, μια ουσία που μπορεί να βοηθήσει στη φυσική καταπολέμηση διαφόρων μυκητιασικών ντομάτων, περιλαμβανομένης της ανθρακνόζης, των κηλίδων των φύλλων, της πρώιμης μούχλας ντομάτας και του περονόσπορου. Ωστόσο, η σόδα ψησίματος δεν σκοτώνει τους μύκητες. Αντίθετα, το διττανθρακικό νάτριο μεταβάλλει την ισορροπία του pH του φύλλου, έτσι ώστε τα μυκητιακά σπόρια να μην μπορούν να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν. Εξαιτίας αυτού, η σόδα ψησίματος λειτουργεί καλά ως προληπτικό μυκητοκτόνο, αλλά δεν εξαπλώνεται εύκολα ή δεν προσκολλάται καλά στο φύλλωμα. Η προσθήκη φυτοφαρμάκου ή σαπουνιού στο σπρέι προκαλεί κάποια επικάλυψη και επεκτεινόμενη δράση. Τα έλαια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην εξάλειψη σπορίων μυκήτων που έχουν ήδη μολύνει τα φυτά τομάτας σας.
Συνταγές ψεκασμού
Σόδα ψεκασμού σόδα είναι εύκολο να γίνει, και μπορείτε να τα ανακατεύετε μέσα στο ψεκαστήρα κήπου σας. Οι κύριοι κηπουροί της κομητείας Santa Clara συστήνουν να συνδυάσουν 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με 2 γαλόνια νερού. Αφού αναμείξετε καλά, προσθέστε 8 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος στο διάλυμα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σκόνη.
Μια άλλη συνταγή που συνιστά ο Mike McGrath, ο οικοδεσπότης του "You Bet Your Garden" για το WHYY, ζητά να προσθέσετε υγρό σαπούνι πιάτων στο μείγμα, αλλά χρησιμοποιήστε ένα φυσικό σαπούνι χωρίς λευκαντικό, άρωμα ή άλλα πρόσθετα. Απλά ανακατέψτε 2 κουταλιές σούπας μαγειρικής σόδας, 2 κουταλιές της κηπευτικής λαδιού και περίπου 4 σταγόνες σαπούνι σε 2 γαλόνια νερού. Ανακινήστε καλά και αρχίστε να ψεκάζετε τα φυτά τομάτας σας.
Ψεκασμός ντομάτας
Για να αποφύγετε μυκητιασικές ασθένειες, εφαρμόστε ψεκασμούς σόδα ψησίματος σε φυτά τομάτας κάθε επτά έως 14 ημέρες έως ότου τα επίπεδα υγρασίας δεν προωθούν πλέον λοιμώξεις. Τα φυτά που έχουν ήδη μολυνθεί πρέπει να ψεκάζονται όσο συχνά κάθε πέντε έως επτά ημέρες μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα της νόσου. Πριν από τον ψεκασμό ήδη μολυσμένων ντοματών, αφαιρέστε το μολυσμένο φύλλωμα και κάθε μέλι που περιβάλλει τα φυτά. Στη συνέχεια, δώστε στις τομάτες σας μια ισχυρή έκρηξη νερού από έναν σωλήνα κήπου για να βοηθήσετε να χαλαρώσετε τα μυκητιακά σπόρια. Εφαρμόστε το διάλυμα σόδα ψησίματος στα μπουμπούκια, τα φρούτα και τα φύλλα των φυτών, φροντίζοντας να επικαλύψετε ομοιόμορφα τις κορυφές και τις κάτω πλευρές των φύλλων έως ότου το διάλυμα στάζει από το φύλλωμα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπρέι ψησίματος σόδα μέχρι την ημέρα πριν από τη συγκομιδή, αλλά αφήστε το σπρέι να στεγνώσει για μία έως τέσσερις ώρες πριν ξαναμπείτε στην περιοχή θεραπείας. Αποφύγετε να ψεκάζετε τα φυτά σε άμεσο ηλιακό φως ή όταν οι θερμοκρασίες φτάνουν πάνω από 80 βαθμούς Φαρενάιτ, ή υπάρχει κίνδυνος καύσης του φυλλώματος. Ψεκάστε το πρωί ή το βράδυ όταν είναι πιο δροσερό. Επαναλάβετε τα σπρέι σόδα ψησίματος μετά από έντονες βροχοπτώσεις.
Λόγοι Προσοχής
Αν και μη τοξικά, σπρέι σόδα για ψήσιμο μπορούν ακόμα να καούν φυλλώματα φυτών. Δοκιμάστε το διάλυμα σε ένα μικρό τμήμα των φύλλων, και περιμένετε τουλάχιστον 24 ώρες πριν ελέγξετε για ζημιές. Εάν δεν υπάρξει καύση, ψεκάστε ολόκληρο το φυτό σας. Η σόδα ψησίματος μπορεί να συσσωρευτεί στο έδαφος, η οποία συχνά απομακρύνει το χώμα από το μαγνήσιο και το ασβέστιο ενώ παράλληλα καθιστά τα φυτά λιγότερο ικανά να απορροφούν το σίδηρο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τα φυτά τομάτας σας να παρουσιάσουν κιτρινισμένα φύλλα ή αργή ανάπτυξη. Αποφύγετε τη χρήση ψεκασμών σόδα πιο συχνά, στη συνέχεια, μία φορά κάθε 14 ημέρες όταν προσπαθείτε να αποφύγετε τις μυκητιασικές λοιμώξεις των φυτών. Κατά την εργασία με το μυκητοκτόνο ψεκασμό, προστατέψτε το δέρμα και τα μάτια σας με την τοποθέτηση γυαλιών ασφαλείας, μάσκας προσώπου, μακριά μανίκια και παντελόνι.
Αναγνωρίζοντας τις μυκητιασικές ασθένειες
Οι περισσότερες κοινές μυκητιακές ασθένειες ντομάτας ευδοκιμούν όταν τα επίπεδα υγρασίας είναι υψηλά και οι θερμοκρασίες πέφτουν μεταξύ 60 και 80 βαθμών Φαρενάιτ. Μούχλα σκόνης προκαλεί λευκά έως ανοιχτό γκρι στίγματα για να σχηματίσουν σε φύλλα. Αυτά τα σημεία εξαπλώνονται γρήγορα και καλύπτουν τις κορυφές και τις κάτω πλευρές των φύλλων με μια λευκή ουσία σε μορφή σκόνης τάλκης. Η σήψη φρούτων από ανθρακονάση προκαλεί στρογγυλά, διαβροχθέντα με νερό κύκλους με διάμετρο περίπου 1/4 της ίντσας για να σχηματιστεί με την ωρίμανση φρούτων. Η πρώιμη μάστιγα τομάτας μπορεί να μολύνει τα φρούτα, τα φύλλα και τους μίσχους. Στα φύλλα, εμφανίζεται αρχικά ως καφέ έως μαύρα σημεία που μεγαλώνουν σε ένα μοτίβο στόχου. Τα μολυσμένα φύλλα μπορούν να γίνουν κίτρινα και να πέσουν από το φυτό. Οι μολύνσεις των φρούτων αποτελούν ένα μοτίβο στόχου για τις ανώριμες ντομάτες, ενώ οι μολύνσεις των βλαστοκυττάρων εμφανίζονται ως γκρίζες πληγές με σκοτεινά σύνορα. Το σημείο φύλλων Septoria επηρεάζει τα στελέχη και τα φύλλα, εμφανίζονται ως μικρές κηλίδες με φωτεινά κέντρα και βαθιά καφέ περιθώρια. Το φύλλωμα που περιβάλλει τις κηλίδες τελικά κίτρινο, και ολόκληρο το φύλλο που έχει πληγεί.
