Τα δέντρα Satsuma είναι τροπικά σε υποτροπικά εσπεριδοειδή της ποικιλίας πορτοκαλιού μανταρινιού που προέρχονται από την Ιαπωνία. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες πορτοκαλιών Satsuma (Citrus unshiu), οι οποίες εκτιμώνται για την κρύα ανοχή τους σε σχέση με άλλες πορτοκαλί ποικιλίες, καθώς και για το λεπτό, εύκολα αποφλοιωμένο δέρμα και λίγους σπόρους. Υπάρχουν πάνω από 100 ποικιλίες του C. unshiu, αν και υπάρχουν μόνο λίγες που είναι τακτικά διαθέσιμες στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με τον Milind S. Ladaniya, στο βιβλίο του 2008 "Citrus Fruit: Biology, Technology and Evaluation".
Τα Satsumas είναι Citrus unshiu, ένα είδος πορτοκαλιού μανταρινιού.Owari Satsuma
Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη και καλλιεργημένη ποικιλία του πορτοκαλιού satsuma, το Owari είναι ένα μεσαίου μεγέθους satsuma που ωριμάζει αργά στη συγκομιδή. Το δέρμα είναι κοκκινωπό-πορτοκαλί και, όπως όλα τα satsumas, έχει λίγους έως καθόλου σπόρους. Οι περισσότερες άλλες ποικιλίες satsuma στην αγορά σήμερα πιστεύεται ότι έχουν εκτραφεί από το Owari satsuma. Μοιράζονται μερικά, αν όχι όλα, τα βασικά χαρακτηριστικά του Owari satsumas.
Obawase ή Wase Satsuma
Obawase satsumas ωριμάσουν νωρίτερα από την εποχή του Owari, καθιστώντας τους μια καλύτερη επιλογή για περιοχές που δεν έχουν τόσο μεγάλη καλλιεργητική περίοδο. Ο καρπός τους είναι ένας από τους μεγαλύτερους από τους satsumas, αλλά το χρώμα του δέρματος και ο αριθμός των σπόρων είναι παρόμοιοι με το Owari.
Οκίτσου Σάτσουμα
Στο μέγεθος, το χρώμα, το χρόνο συγκομιδής και τον αριθμό των σπόρων, ο Okitsu είναι ο ίδιος με τον Owari. Η γεύση είναι μερικές φορές πιο γλυκιά από το Owari (ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας).
Armstrong Satsuma
Το Armstrong είναι μια άλλη μεγάλη, πρώιμα ωριμάζουσα ποικιλία satsuma, και διαφέρουν από όλα τα άλλα satsumas στο ότι έχουν πολύ πιο ανοιχτό πορτοκαλί δέρμα.
Μεγάλη πρώιμη Satsuma
Παρόμοια με το Armstrong σε όλα εκτός από το χρώμα και σχεδόν πανομοιότυπο με το Obawase, το Big Early καλλιεργείται σε ορισμένα μέρη της περιοχής του Κόλπου.
Kimbrough Satsuma
Αυτή η υψηλής απόδοσης ποικιλία satsuma είναι σε όλες τις άλλες απόψεις πολύ παρόμοια με το Owari. Το Kimbroughs παράγει μεσαία, φτωχά ωριμάζοντας φρούτα με κόκκινο-πορτοκαλί, χαλαρή φλούδα.
Kara Satsuma
Αυτό το satsuma είναι στην πραγματικότητα ένα υβρίδιο μεταξύ του Owari και μιας ποικιλίας μανταρινιών. Για το λόγο αυτό, το δέρμα και η σάρκα είναι ελαφρώς ελαφρύτερα και υπάρχουν περισσότεροι σπόροι στο μεσαίο φρούτο.
Miho Satsuma
Το Miho είναι μια σχετικά νέα ποικιλία με ωριμασμένα φρούτα με λεπτό, λείο δέρμα. Η γεύση είναι γλυκιά και το μέγεθος των καρπών είναι μεγάλο.
Seto Satsuma
Το σχήμα "flat-ish" του μεγάλου φρούτου Seto satsuma τους καθιστά ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα για τους μεγάλους παραγωγούς, δεδομένου ότι αυτό τους καθιστά ευκολότερο και πιο διαστημικό. Αυτή η ποικιλία, μαζί με την ποικιλία Miho, έχει δοκιμαστεί σε διάφορα γεωργικά κέντρα στο Τέξας και είναι τώρα μια συνιστώμενη ποικιλία.
