Τα μανιτάρια Porcini έχουν μια γεύση καρυδιού και αποτελούν βασικό γαστρονομικό μαγείρεμα. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη μανιταριών πορτσίνι, αλλά το πιο κοινό λέγεται βασιλιάς bolete. Αυτά τα μανιτάρια μπορούν να φτάσουν τα 12 ίντσες, να έχουν ένα μεγάλο καπάκι και να έχουν χρώμα καφετί. Τα μανιτάρια Porcini βγαίνουν φυσικά σε δάση σκληρού ξύλου κοντά σε πεύκα, καστανιά και ερυθρελάτες και βρίσκονται σε ολόκληρο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, της Ιταλίας, της Ευρώπης, της Νότιας Αφρικής και της Νέας Ζηλανδίας. Αν και αυτά τα μανιτάρια είναι ακριβά για την αγορά από τα καταστήματα, μπορείτε να μεγαλώσετε το δικό σας στο σπίτι με κάποιο σχεδιασμό και το κατάλληλο περιβάλλον καλλιέργειας.
Βήμα 1
Βάλτε το χαρτόνι στο νερό. Το χαρτόνι είναι έτοιμο όταν είναι αρκετά εύκαμπτο για να λυγίσει ή να κυλήσει.
Βήμα 2
Ξεχωρίστε το χαρτόνι. Όταν είναι βρεγμένο, το χαρτόνι θα ξεκολλήσει σε δύο ίσα κομμάτια.
Βήμα 3
Επαλείψτε την ραβδωτή πλευρά του υγρού χαρτονιού με το πριονίδι εμβολιασμένο με σπόρια μανιταριών πορτσίνι, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι στόκου.
Βήμα 4
Τραβήξτε το χαρτόνι σε σχήμα σωλήνα και διπλώστε τα άκρα προς το μέσον του σωλήνα.
Βήμα 5
Ασφαλίστε το τυλιγμένο χαρτόνι με ταινία αγωγών για να αποτρέψετε την αποσύνθεση του σωλήνα.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα σπόρια των μανιταριών σε μια θέση με μέση θερμοκρασία μεταξύ 60 και 64 βαθμών Φαρενάιτ και ένα επίπεδο υγρασίας 95 τοις εκατό.
Βήμα 7
Κρατήστε το χαρτόνι υγρό με να τον ψεκάζετε με νερό σε μια φιάλη ψεκασμού.
Βήμα 8
Συγκομίστε τα μανιτάρια όταν έχουν φτάσει στο ιδανικό μέγεθος. Τα μανιτάρια θα αρχίσουν να αυξάνονται σε τρεις με τέσσερις εβδομάδες.
