Η μυρωδιά της σπιτικής πίτας κολοκύθας ή η ατμόσφαιρα των κολοκυθιών γύρω από το συμβολίζει τη χαρά του φθινοπώρου. Ωστόσο, μια υπερβολική κολοκύθα μπορεί να χαλάσει γρήγορα αυτή τη χαρά επειδή αυτές οι κολοκύθες δεν φαίνονται τόσο ανθεκτικές και σταθερές και δεν έχουν κατάλληλο πολτό για το ψήσιμο και την προετοιμασία άλλων συνταγών. Το εσωτερικό της κολοκύθας μπορεί να έχει κακή οσμή και κακή γεύση από την εκτροφή βακτηρίων. Είτε συγκομίζετε τις δικές σας καλλιέργειες είτε αγοράζετε κολοκύθες στο παντοπωλείο, ακολουθήστε μερικά απλά βήματα για να βεβαιωθείτε ότι δεν επιλέγετε κολοκύθες.
Επιλέξτε τέλειες κολοκύθες για τις συνταγές σας και πτώση διακόσμησης.Βήμα 1
Κοιτάξτε το χρώμα της κολοκύθας για να δείτε εάν έχει ομοιόμορφα μεσαία πορτοκαλί σκιά και σκληρό κρασί. Οι ανώριμες κολοκύθες έχουν χρώμα πρασινωπό-πορτοκαλί και οι υπερχρονισμένες κολοκύθες γίνονται σκούρα πορτοκαλί.
Βήμα 2
Ελέγξτε για ελαττώματα και μώλωπες. Οι κολοκύθες αρχίζουν να αναπτύσσουν ελαττώματα, καθώς γίνονται πολύ ώριμοι. Ωστόσο, αυτό μπορεί επίσης να συμβεί εάν ένα άτομο πέσει και βλάψει την κολοκύθα.
Βήμα 3
Κρατήστε την κολοκύθα για να δείτε αν είναι σταθερή σε όλες τις πλευρές. Μια υπερβολική κολοκύθα αρχίζει να γίνεται λιγότερο σταθερή με μαλακά σημεία στο εξωτερικό.
Βήμα 4
Μυρίζετε την κολοκύθα για να δείτε αν μπορείτε να αισθανθείτε οσμές που προέρχονται από αυτό. Οι ώριμες κολοκύθες έχουν ελαφρύ γλυκό άρωμα, αλλά δεν μπορείτε να μυρίσετε τίποτα (που είναι ωραία). Οι υπερχρονισμένες κολοκύθες εκπέμπουν μια αμυδρή οσμή που βαθμιαία εντείνεται καθώς η κολοκύθα συνεχίζει να ωριμάζει.
Βήμα 5
Ελέγξτε την κολοκύθα για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει σημάδια μούχλας οπουδήποτε στο εξωτερικό. Όταν μια κολοκύθα γίνεται πολύ ώριμη μπορεί να αναπτύξει ωίδιο καθώς αρχίζει να σαπίζει.
