Βράστε φλούδες πορτοκαλιού για να κάνετε τη δική σας οσμή νόστιμη, ή να τις χρησιμοποιήσετε για μια νόστιμη απόλαυση στο καραμέλα-παλτό και βουτιά στη σκοτεινή σοκολάτα ή να διακοσμήσετε σπιτικά σνακ. Είτε η ευχαρίστησή σας είναι άρωμα ή γεύση, μην απορρίψετε τη φλούδα αυτού του πορτοκαλιού. γεμίστε το σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και αφήστε το ζεστό άρωμα πορτοκαλιών να γεμίσει την κουζίνα σας και το σπίτι σας.
credit: vinicef / iStock / Getty ImagesΗ αλχημεία φλούδας πορτοκαλιού και ζεστού νερού αποδίδει γλυκό χρυσό.Προετοιμασία ποτ
ΕΝΑ βραδείας κουζίνας ή βαριάς λεκάνης σμάλτου είναι ιδανικό για βρασμό φλούδες πορτοκαλιού, αλλά κάθε κατσαρόλα θα κάνει με ένα τσίμπημα. Γεμίστε το δοχείο γενναιόδωρα με νερό - περίπου στα μισά του δευτερολέπτου - και θερμαίνετε το νερό για να βράσει στη σόμπα, ή απλά συνδέστε το κατσαρόλα και το αφήστε να σιγοβράσει. Να είστε βέβαιος να εξασφαλίσει τη γλάστρα μακριά από κάθε δάκτυλα αίνιγμα, περίεργοι μικρούς τυράννους και κατοικίδια ζώα.
Αρώματα ή Κόμμα Τροφίμων
Αν σχεδιάζετε να φάτε το πορτοκάλι ως γούνα, χρησιμοποιήστε ένα οργανικό πορτοκάλι ή τρίβετε πραγματικά το δέρμα των συμβατικών εσπεριδοειδών. Τα φυτοφάρμακα παραμένουν στο δέρμα του πορτοκαλιού - δεν αποτελεί πρόβλημα εάν απορρίπτετε τη φλούδα ή απλώς το χρησιμοποιείτε ως αποσμητικό χώρου. Όταν το πορτοκάλι καθαρίζεται, κόψτε ένα λεπτό κομμάτι από κάθε άκρο και βαθμολογήστε την υπόλοιπη φλούδα στα τέταρτα. Κόψτε μόνο τη φλούδα και τη φλούδα - το λευκό μέρος - όχι το ίδιο το φρούτο.
Τμήμα και φέτα
Ξεφλουδίστε τα τεταρτημόρια του δέρματος μακριά από τα φρούτα - αποθηκεύστε τα φρούτα σε ένα σφραγισμένο δοχείο για σνακ αργότερα - και τα βάζετε σε ένα ξύλο κοπής. Με ένα κοφτερό μαχαίρι λαχανικών, βαθμολογήστε τα τεταρτημόρια κατά μήκος σε λωρίδες και στη συνέχεια κόψτε τα σημάδια για να διαχωρίσετε τις λωρίδες. Στη συνέχεια, σκουπίστε όλα τα ωραία κομμένα φλούδια στο ζεστό νερό.
Προαιρετική δοκιμή γεύσης
Να κάνω ζαχαρωμένη φλούδα, φέρε τα πορτοκάλια σε μια βράση σε μια ανοιχτή κατσαρόλα, χύστε το νερό και επαναλάβετε, προσθέτοντας φρέσκο κρύο νερό, επιστρέφοντας τις φλούδες στο βρασμό και εκχύνοντας νερό εκ νέου. Κάνετε αυτό δύο ή τρεις φορές για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε πικρή γεύση, έτσι οι ζαχαρωμένες πορτοκαλί λωρίδες σας θα είναι γλυκιά. Αφού βράσουν οι φλούδες, ζεστάνετε 4 μέρη ζάχαρης σε 1 μέρος νερού για να σιγοβράσουν και κρατήστε το σιγοβράστε για περίπου 8 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φλούδες, φροντίζοντας όλοι να επικαλυφθούν και να τους σιγοβράσουν για 45 λεπτά ή μέχρι να είναι διαφανή. Μην τα ανακατεύετε και τα αφαιρείτε με κουτάλι με σχισμές για να στεγνώσουν σε μια σχάρα ψύξης. Τώρα έχετε γλυκό φλούδα πορτοκαλιού για την επόμενη συνταγή knock-out σας. Δώρο: Το σπίτι σας θα μυρίζει υπέροχα.
Ασφαλές άρωμα
Το βραστό φλούδα πορτοκαλιού είναι α μη τοξικό και πρακτικά ελεύθερο αποσμητικό χώρου, οπότε δοκιμάστε το διαχρονικό κόλπο των σιγοβράζοντας φλούδες στο πίσω μέρος της σόμπας - ή σε ένα ανοιχτό σκεύος - όποτε θέλετε ένα φρέσκο άρωμα. Προσθέστε άλλα φυσικά και αρωματικά φυτά και μπαχαρικά για να διαφοροποιήσετε το μίγμα: α κανέλα κανέλας, βακκίνια, ολόκληρα γαρίφαλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, βανίλια - εκχύλισμα ή φασόλι, φύλλα δάφνης, λεβάντα, γλυκάνισο, μήλο ή φλούδα λεμονιού. Ελέγξτε από καιρό σε καιρό και προσθέστε περισσότερο νερό, ώστε το δοχείο να μην βράζει ξηρό - αυτό θα ήταν σίγουρο δεν μυρίζει ωραία. Η απόρριψη της χρησιμοποιούμενης φλούδας φρεσκάρει τα σκουπίδια σας - το πορτοκαλί φλούδα απογοητεύει και είναι σαφώς άκαμπτο σε σφάλματα.
