Παρόμοια με μια ξύλινη σανίδα κοπής, η στεγανοποίηση ενός breadboard είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλιστεί ότι θα παραμείνει σε καλή κατάσταση, ανεξάρτητα από το πόσο χρησιμοποιείται. Τα έλαια και τα κεριά που προστατεύουν τα τρόφιμα προστατεύουν το χαρτόνι, εμποδίζοντας την απορρόφηση υγρασίας, που θα μπορούσε να επηρεάσει το άρωμά του και την καθαριότητά του.
Ορυκτέλαιο τροφίμων τροφίμων
Αν και το ορυκτέλαιο είναι πετρελαϊκό προϊόν, ορισμένες ποικιλίες του είναι ασφαλείς για χρήση στην κουζίνα. Το ορυκτέλαιο ποιότητας τροφίμων που πωλείται σε καταστήματα μεγάλων κουτιών και σε καταστήματα που πωλούν σανίδες κοπής, μπορεί να σφραγίσει μια νέα σανίδα και να διατηρήσει ένα που χάνει τις υδατοαπωθητικές του ιδιότητες.
Ρίξτε μερικές ½ κουταλιές λάδι στο χαρτόνι και στη συνέχεια τρίψτε το με ένα λευκό πανί χωρίς χνούδι. Σκουπίστε τις πλευρές, ή το τέλος των κόκκων, κάτω επίσης. Το χαρτόνι θα φαίνεται λιπαρό εάν χρησιμοποιήσατε αρκετό πετρέλαιο. Περιμένετε πέντε λεπτά ή έως ότου η πλάκα απορροφήσει το λάδι, στη συνέχεια πετρέλαιο και σκουπίστε την άλλη πλευρά. Προωθήστε το ταμπλό κάθετα κατακόρυφα σε μια σχάρα για το στέγνωμα των πιάτων. Ακόμη και αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε μόνο μία πλευρά για την κοπή ψωμιού, σφραγίζοντας την άλλη πλευρά την προστατεύει από την υγρασία όταν πλένεται. Εάν το χαρτόνι εξακολουθεί να φαίνεται ότι έχει στεγνώσει μετά την εφαρμογή λαδιού, εφαρμόστε ένα ή περισσότερα πρόσθετα παλτά.
Ανασχηματισμένο λάδι καρύδας
Το ανασχηματισμένο έλαιο καρύδας, το οποίο πωλείται συγκεκριμένα ως κονσέρβα ή μακιγιάζ σαλάτας, είναι ένα άλλο εξαιρετικό σφραγιστικό για ένα αλουμινόχαρτο. Ακριβώς όπως το λάδι καρύδας που χρησιμοποιείται για μαγείρεμα, αυτή η έκδοση είναι απόλυτα ασφαλής για χρήση γύρω από τα τρόφιμα. Η κύρια διαφορά είναι ότι το διαθλασμένο έλαιο καρύδας στερείται ορισμένων συστατικών που θα μπορούσαν να γκρεμιστούν, δίνοντάς του εξαιρετική μακροζωία.
Πότε στο Reseason
Με την πάροδο του χρόνου, το στεγανωτικό που χρησιμοποιείται για την προστασία του breadboard φθείρεται. Για να πείτε πότε πρέπει να ξαναγεμίζετε λάδι ή κερί, βγάζετε τα δάχτυλά σας και πασπαλίζετε μερικές σταγόνες νερού στο ξύλο. Το νερό πρέπει να χάνεται. Εάν το ξύλο απορροφά το νερό αντ 'αυτού, ήρθε η ώρα για ένα φρέσκο παλτό με το επιλεγμένο σφραγιστικό. Απλώστε αρκετό για ένα λεπτό στρώμα, τρίψτε το, στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει όλη τη νύκτα.
Κεριά και βούτυρα
Τα εμπορικά κεριά ή βούτυρα που κατασκευάζονται ειδικά για ξύλινα σκεύη και ξύλινα σκεύη μπορούν επίσης να κάνουν καρυκεύματα. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν ένα μίγμα κεριού από μέλισσα και ενός ελαίου ποιότητας τροφίμων όπως καρυδιάς ή ορυκτέλαιο. Δημιουργήστε τη δική σας με το να λιώνετε 1/3 φλιτζάνι μέλισσα σε ένα διπλό λέβητα, προσθέτοντας 1.5 φλιτζάνια ορυκτέλαιο, ανακατεύοντας καθώς εργάζεστε. Χύστε προσεκτικά το διάλυμα σε μικρά δοχεία ή σε ρηχά βάζα. Μόλις το διάλυμα ψυχθεί, ψιλοκόψτε μια μικρή ποσότητα στο breadboard και στη συνέχεια τρίψτε το χρησιμοποιώντας ένα λευκό πανί χωρίς χνούδι.
Τι να μην χρησιμοποιήσει
Παρόλο που το ελαιόλαδο είναι απολύτως ασφαλές για χρήση μέσα και γύρω από τα τρόφιμα, δεν είναι καλό προστατευτικό για πιατέλες ή ξύλινες σανίδες κοπής, καθώς το λάδι μετατρέπεται σε τακτοποίηση λίγο πιο γρήγορα από άλλα έλαια. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το ψωμί θα βρωμίσει, το οποίο δεν είναι ακριβώς ένα καλό χαρακτηριστικό για ένα αντικείμενο που χρησιμοποιείται για το ψωμί. Επίσης, αποφύγετε τα λάδια και τα βερνίκια που δεν είναι ασφαλή στη χρήση γύρω από τα τρόφιμα.
Γιατί έχει σημασία
Ακόμα κι αν ένα breadboard μπορεί να χειριστεί ψωμί, το οποίο είναι σχετικά ξηρό, το χαρτόνι θα μπορούσε ακόμα να απορροφήσει την υγρασία όταν το καθαρίζετε. Στοιχεία μέσα στο ψωμί, όπως ελιές, τυρί ή σταφίδες, θα μπορούσαν επίσης να εισέλθουν στις ρωγμές καθώς ψιλοκομίζετε το ψωμί. Εάν χρησιμοποιείτε ποτέ το breadboard για να πετάξετε αντικείμενα εκτός από ψωμί όπως ντομάτες ή μήλα, το ξύλο μπορεί επίσης να απορροφήσει τους χυμούς, επιτρέποντας στα βακτήρια, γεγονός που καθιστά το ξύλο λιγότερο ασφαλές για το χειρισμό τροφίμων. Η υγρασία θα μπορούσε επίσης να σπάσει και να κάμψει το διοικητικό συμβούλιο με την πάροδο του χρόνου.
