Όπως όλες οι ποικιλίες μαρούλι, romaine (Lactuca sativa var_. longifolia_) είναι ένα φυτό δροσερής περιόδου. Το μαρούλι Romaina είναι γενικά έτοιμο για συγκομιδή 70 έως 75 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι ενθουσιασμένοι κηπουροί δεν χρειάζεται να περιμένουν τόσο πολύ για να δοκιμάσουν τους καρπούς της εργασίας τους. Μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε τριανταφυλλιές σε σαλάτες και σάντουιτς όταν είστε νέοι παρά να περιμένετε να φτάσουν τα μαρούλια στην πλήρη ωριμότητα. Μερικοί προτιμούν ακόμα τα νεότερα φύλλα να ωριμάσουν.
credit: NorthHatley / iStock / Getty ImagesΑποδείξτε τα προϊόντα. αν έχει γεύση "σωστό", το romaine είναι έτοιμο να συγκομιδή.Συγκομιδή καθώς πηγαίνετε
Όταν το μαρούλι σας είναι περίπου 5 ή 6 ίντσες υψηλό, είναι στο στάδιο των μωρών ή μίνι κεφάλι. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να αρχίσετε να απολαύσετε μερικά από τα τραγανά πράσινα φύλλα του φυτού ενώ Τα φυτά σας έχουν φθάσει την πλήρη ωριμότητα όταν τα φύλλα είναι επιμήκεις και επικαλύπτονται ελαφρά, σχηματίζοντας ένα κεφάλι που είναι περίπου 6 έως 8 ίντσες υψηλό. Συνήθως αυτό θα είναι 70 έως 75 ημέρες μετά τη βλάστηση, αλλά διαφορετικές ποικιλίες μπορεί να χρειάζονται λίγο περισσότερο ή λιγότερο χρόνο. Η ποικιλία «νησί του Παρισιού», για παράδειγμα, διαρκεί λίγο περισσότερο, ενώ οι «πράσινοι πύργοι» είναι μια παλαιότερη ποικιλία. Συγκεντρώστε τα κεφάλια όταν οι νευρώσεις κατά μήκος του κατώτερου κέντρου του κάθε φύλλου romaine είναι πλήρως διαμορφωμένες αλλά όχι υπερβολικά μεγάλες ή παχιές. Οι νευρώσεις του romaine μετατρέπουν ένα γαλακτώδες χρώμα εάν το μαρούλι παραμείνει για πολύ καιρό στο φυτό. Μια σταθερή πλευρά σημαίνει ότι το romaine είναι ώριμο, αλλά γαλακτώδες δείχνει πιο σκληρή. πιο πικρό μαρούλι. Ελέγξτε το μαρούλι σας κάθε μέρα, ώστε να μην περιμένετε πολύ για τη συγκομιδή. Χρησιμοποιώντας καθαρά εργαλεία κλαδέματος, κόψτε το κεφάλι κοντά στο στέλεχος του φύλλου, περίπου 1 ίντσα από τη γραμμή εδάφους. Για πράσινα τριαντάφυλλα, μπορείτε επίσης να μαζέψετε ολόκληρο το κεφάλι όταν είναι ακόμη ανώριμο και στο στάδιο "μωρό" για πράσινα τρυφερά. Επειδή το romaine προτιμά πιο δροσερές θερμοκρασίες, γύρω στους 60 ° F, μπορεί να έχετε τη δυνατότητα να πάρετε μια δεύτερη συγκομιδή από τα κεφάλια που έχετε ήδη συλλέξει. Εάν κόψετε ολόκληρη τη ρουμανική κεφαλή περίπου 1 ίντσα από τη γραμμή εδάφους, θα αρχίσει να αυξάνεται περισσότερα φύλλα. Όπως κάνατε την πρώτη φορά, συγκεντρώνετε τα εξωτερικά φύλλα όταν το φυτό είναι περίπου 5 ίντσες ψηλό και στη συνέχεια κόψτε ολόκληρο το κεφάλι όταν τα φύλλα είναι 6 έως 8 ίντσες υψηλά και ελαφρώς επικαλύπτονται. Υπάρχουν πολλά προβλήματα που μπορούν να δυσκολέψουν την επίτευξη αξιοπρεπούς συγκομιδής μαρούλι. Ένα τέτοιο πρόβλημα είναι άκρη καψίματος. Εάν οι άκρες των φύλλων γίνονται καφέ, απλά κόψτε τις άκρες με καθαρό ψαλίδι και στη συνέχεια τραβήξτε τα υπόλοιπα φύλλα ή αφήστε τα να συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Αυτό προκαλείται συνήθως από τα θέματα ενυδάτωσης, οπότε βεβαιωθείτε ότι δίνετε στο μαρούλι σας συχνό πότισμα. Μεγάλες, ζεστές μέρες μπορεί να προκαλέσουν το ρωμανάκι σας "μπουλόνι" και να στείλετε βλαστούς λουλουδιών. Όταν συμβεί αυτό, κόψτε ολόκληρο το φυτό, αφήνοντας 1 ίντσα του στελέχους, σε μια προσπάθεια να αναπτυχθεί μια δεύτερη συγκομιδή. Επίσης, δοκιμάστε να προσθέσετε ύφασμα σκίασης στην περιοχή για να το κρατήσετε πιο δροσερό. Το μαρούλι που επιτρέπεται να βιδώσει μπορεί να δοκιμάσει πικρή, γι 'αυτό συγκομίστε το μόλις παρατηρήσετε κάποια ένδειξη βιδώματος. Πλύνετε το μαρούλι και φυλάξτε το στο ψυγείο. μετά από μερικές ημέρες, η πικρή γεύση μπορεί να εξαφανιστεί. Μερικές φορές, οι κηπουροί παρατηρούν ότι το μαρούλι τους γίνεται κίτρινο. Αυτό είναι μερικές φορές το αποτέλεσμα μιας ασθένειας που μεταφέρεται από αφίδες και φύλλα που είναι γνωστά ως μωσαϊκού ιού. Δεν υπάρχει θεραπεία για τον ιό της μωσαϊκής. Αφαιρέστε αμέσως τα μολυσμένα φυτά έτσι ώστε ο ιός να μην εξαπλωθεί. ζιζάνουμε συχνά και σφουγγαρίζουμε με αλουμίνιο για να κρατήσουμε αυτά τα έντομα μακριά από τα φυτά σας. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε τις ποικιλίες μαρούλι "Νησί Παρισιού" και "Valmaine", που είναι και οι δύο ανθεκτικές στον ιό.Συγκομιδή σε πλήρη ωριμότητα
Πάρτε μια δεύτερη συγκομιδή
Πιθανά προβλήματα
