Τα κίτρινα πρόσωπα των ηλίανθων (Helianthus spp.) Συμβολίζουν τις φωτεινές, ηλιόλουστες ημέρες του καλοκαιριού. Διαφορετικοί τύποι των ηλιόλουστων, διψασμένων λουλουδιών αναπτύσσονται τόσο σε ετήσιους όσο και σε πολυετείς κήπους. Χρησιμοποιήστε τα για διακοσμητικούς σκοπούς ή συλλέξτε τους σπόρους ως μέρος μιας καλλιέργειας καλοκαιρινών κήπων.
Τι πρέπει να κάνετε με το ηλιοτρόπιο αφού ανθίσειΠοικιλίες ηλίανθων
Τα ηλιοτρόπια μεγαλώνουν ως ετήσια ή πολυετή. Τα ετήσια λουλούδια μπορούν να έχουν μικρούς ή μεγάλους σπόρους. Ανθίζουν στα τέλη της άνοιξης το έτος που φυτεύονται και έχουν ριζωμένες ρίζες. Οι πολυετείς εκδόσεις είναι γενικά μικρότερες από τις ετήσιες και αναπτύσσονται στις αρχές της άνοιξης ως συστάδες λουλουδιών. Έχουν μικρούς σπόρους και ρίζες ομαδοποιημένους ως ριζωματώδη ριζώματα. Πολυετείς ηλιοτρόπια αναπτύσσονται σε όλες τις ζώνες ανθεκτικότητας φυτών των ΗΠΑ 3 έως 9 σε όλες τις περιοχές φυτοκομίας των ΗΠΑ. Και οι δύο τύποι ηλιοτροπίων παράγουν βρώσιμους σπόρους, αν και οι μεγαλύτερες ποικιλίες έχουν τους καλύτερους σπόρους για σνακ.
Δύο παραδείγματα αυτών είναι οι ποικιλίες "Maximilian" και "Mammoth". Το πολυετές "Maximilian" (Helianthus maximiliani) είναι ένα ψηλό, αυτόχθονα ηλιέλαιο που ανθίζει από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο. Αναπτύσσεται στις ζώνες USDA 4 έως 9. Το "Mammoth" (Helianthus annuus "Mammoth") ανθίζει κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού με παραδοσιακά φωτεινά κίτρινα κεφάλια έως και 1 ποδιών. Αναπτύσσοντας έως 12 πόδια ψηλό, αυτά τα γρήγορα και εύκολα να αναπτυχθούν λουλούδια παρέχουν άφθονο σπόρους κατά το χρόνο συγκομιδής.
Διακοσμητικά Λουλούδια
Τα κομμένα ηλιοτρόπια εξυπηρετούν έναν ηλιόλουστο διακοσμητικό σκοπό σε ρυθμίσεις λουλουδιών. Οι ετήσιες κεφαλές λουλουδιών είναι πολύ βαριές και μπορούν να πέσουν και να σπάσουν χωρίς υποστήριξη. Σύρετε τα πλαστικά στηρίγματα στελεχών ή συνδέστε τα επάνω στελέχη με ένα ξύλινο πείρο για να αποφύγετε τη θραύση. Αμέσως τοποθετήστε τα φρεσκοκομμένα στελέχη σε ένα βάζο με νερό. Οι ηλιοτρόπιοι μπορούν να διαρκέσουν μια εβδομάδα εάν τους κρατήσετε καλά ενυδατωμένους. Τα λουλούδια που επιλέξατε να μην κόβετε πρέπει να υποστηρίζονται με πασσάλους και δεσμούς κήπου για την αποφυγή ζημιάς από τον άνεμο.
Συγκομιδή σπόρων προς σπορά
Ενώ τα ηλιοτρόπια είναι όμορφα για να δουν, οι σπόροι τους είναι επίσης μια πολύτιμη καλλιέργεια. Για τη συγκομιδή των σπόρων για χρήση, περιμένετε έως ότου οι πλάτες των κεφαλών λουλουδιών γίνουν κίτρινες, στεγνώσουν και γίνουν καφέ. Αυτό συμβαίνει συνήθως 30 έως 45 ημέρες μετά την ανθοφορία. Μόλις οι σπόροι στεγνώσουν εντελώς, κόψτε το κεφάλι από περίπου 4 ίντσες κάτω από το στέλεχος. Αφαιρέστε τους σπόρους χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας ή ένα πιρούνι.
Προστασία από επιβλαβείς οργανισμούς
Όταν στεγνώσετε το ηλιοτρόπιο έξω, μπορεί να γίνει ένας πειρασμός για υπαίθρια ζώα όπως τα πουλιά και οι σκίουροι. Για να προστατεύσετε τα κεφάλια, καλύψτε τα με ένα ελαφρύ, αναπνεύσιμο ύφασμα όπως το τραπεζομάντιλο και στερεώστε το με μια συστροφή κάτω από το κεφάλι. Εναλλακτικά, μπορείτε να κόψετε το κεφάλι του λουλουδιού νωρίς μαζί με τουλάχιστον 2 πόδια του στελέχους και να τα φέρετε στο εσωτερικό για να στεγνώσει. Κρεμάστε τα κεφάλια ανάποδα σε μια περιοχή όπου τα κατοικίδια ζώα ή τα εσωτερικά παράσιτα δεν μπορούν να φτάσουν σε αυτά.
Παρασκευές σπόρων
Με πολλές ποικιλίες ηλιάνθων διαθέσιμες, υπάρχουν πολλά μεγέθη σπόρων. Μικρότερα άνθη με μικρούς, συμπαγείς μαύρους σπόρους χρησιμοποιούνται γενικά για ζωοτροφές και πτηνοτροφές ή για τη βιομηχανία για την παραγωγή ελαίων. Μεγαλύτεροι, ριγέ σπόροι είναι καλύτεροι για ανθρώπινη σνακ. Για να προετοιμάσετε αυτούς τους μεγαλύτερους σπόρους για φαγητό, βυθίστε τους εν μία νύχτα σε 1 γαλόνι νερού αναμεμειγμένο με 1 φλιτζάνι αλάτι. Στεγνώστε τα σε ένα φούρνο που έχει ρυθμιστεί σε 250 βαθμούς Φαρενάιτ για τέσσερις έως πέντε ώρες. Αποθηκεύστε τους αλατισμένους και αποξηραμένους σπόρους σε αεροστεγές δοχείο.
Ζωοτροφές
Μοιραστείτε τη γενναιοδωρία σας με γούνιους ή φτερωτούς φίλους στη γειτονιά σας. Αν θέλετε να αφήσετε τα πουλιά να τρώνε τους σπόρους, μπορείτε να αφήσετε τις κεφαλές ηλίανθου στα φυτά. Τα πουλιά, οι σκίουροι και άλλα ζώα μπορούν εύκολα να βρουν τους σπόρους. Θέλετε να αποθηκεύσετε μια χειμερινή συγκομιδή για τα ζώα; Συλλέξτε τους σπόρους όπως θα κάνατε για τη δική σας κατανάλωση. Μπορείτε να βάζετε τους σπόρους έξω για τα ζώα λίγο κάθε φορά κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
