Το κάπνισμα μια μπριζόλα είναι μια δημοφιλής εναλλακτική λύση για μια μπάρμπεκιου σχάρα για τα μαγειρευτά σκεύη. Ένας δημοφιλής τρόπος για να κάνετε ακριβώς αυτό είναι με το Brinkman Electric καπνιστής. Είναι ένας καπνιστής και μια σχάρα που τροφοδοτείται με ηλεκτρική ενέργεια - και κάνει σίγουρα τη δουλειά. Είναι φθηνότερο να λειτουργεί από έναν καπνιστή προπανίου και θερμαίνεται γρηγορότερα από ένα που τροφοδοτείται με κάρβουνο. Το καλύτερο από όλα, δεν χρειάζεται να είσαι ένας τύπος στη μηχανική για να καταλάβεις πώς να χρησιμοποιήσεις αυτόν τον γκουρμέ ηλεκτρικό καπνιστή.
πιστωτική: tomprout / E + / GettyImagesBrinkman Ηλεκτρικές οδηγίες καπνιστώνBrinkman Ηλεκτρική Καπνιστή Επισκόπηση
Ο γκουρμέ ηλεκτρικός καπνιστής σας μοιάζει με ένα μεγάλο, βαθύ μεταλλικό δοχείο σχετικά με το μέγεθος ενός μικρού βαρελιού. Το κατώτατο τμήμα είναι η βάση, η οποία μοιάζει με ένα μεγάλο ταψί ψησίματος, και τη λεκάνη βράχου της λάβα που σφίγγει μέσα της. Όταν τοποθετείται στο έδαφος, αυτό το τμήμα του καπνιστή έρχεται μέχρι τους αστραγάλους σας. Το άνω τμήμα είναι το σώμα, το οποίο είναι ένας λιπαρός μεταλλικός σωλήνας με μια πόρτα στο μπροστινό μέρος. Αυτό ταιριάζει στην κορυφή της βάσης και αυξάνει το ύψος του καπνιστή μέχρι τα γόνατά σας. Η κατσαρόλα νερού βρίσκεται στην κορυφή της βάσης του καπνιστή, με τη σχάρα ψησίματος στην κορυφή της λεκάνης. Ένα καπάκι χωράει στην κορυφή.
Ο καπνιστής τροφοδοτείται με ηλεκτρική ενέργεια, αλλά το ρεύμα χρησιμοποιείται για να θερμάνει τους λάβα λάβα στο τμήμα βάσης και το ξύλο αρωμάτων που βάζετε σε αυτά. Οι βράχοι της λάβα θερμαίνουν τα τσιπς και το δοχείο νερού στο σώμα του καπνιστή. Τα ξύλινα τσιπ προσδίδουν μια καπνιστή γεύση και μυρωδιά στο κρέας ή σε άλλα είδη διατροφής που τοποθετούνται στη σχάρα μαγειρέματος, ενώ η μαρινάδα ή το αρωματισμένο νερό προσθέτουν και γεύση.
Ηλεκτρική εγκατάσταση καπνιστού νερού Brinkman
Ετοιμαστείτε για το κάπνισμα ρυθμίζοντας τον καπνιστή Brinkmann Electric. Αρχικά, αφαιρέστε το καπάκι και το σώμα από τη βάση. Βεβαιωθείτε ότι η βάση, συμπεριλαμβανομένης της λεκάνης ροής λάβας και του θερμαντικού στοιχείου μέσα, είναι τοποθετημένη σε σκληρή, συμπαγή επιφάνεια. Οι βράχοι της λάβα πρέπει να καλύπτουν το στοιχείο θέρμανσης. Τοποθετήστε μερικά κομμάτια αρωματισμένου ξύλου στα βράχια αλλά μην αγγίξετε το στοιχείο θέρμανσης. Θυμηθείτε ότι ολόκληρος ο καπνιστής πρόκειται να ζεσταθεί, οπότε κρατήστε τον μακριά από εύφλεκτα, αλλά και παιδιά και κατοικίδια ζώα.
Μην το συνδέετε ακόμα. Βάλτε το σώμα του καπνιστή στη βάση και το δοχείο νερού στο σώμα του καπνιστή στις κάτω σχάρες στήριξης. Στη συνέχεια, γεμίστε το με μαρινάδα ή νερό με αρώματα σε μια ίντσα της κορυφής. Βάλτε τη σχάρα ψησίματος λίγο πάνω από το τηγάνι νερού και στη συνέχεια τοποθετήστε το φαγητό που θέλετε να καπνίσει. Στη συνέχεια, συνδέστε το και ελέγξτε τη στάθμη του νερού κάθε δύο ώρες για να το κρατήσετε γεμάτο. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να μάθετε πότε γίνεται το κρέας. Θα χρειαστούν δύο με τρεις ώρες.
Ηλεκτρική σχάρα Brinkman
Αυτός ο γκουρμέ ηλεκτρικός καπνιστής μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γκριλ. Είναι ακόμα πιο εύκολο. Το μόνο που έχετε να κάνετε για να ψησταρίσετε στο Brinkman Electric Smoker είναι να αφαιρέσετε το καπάκι και το σώμα από τη βάση. Βάλτε τη σχάρα στη βάση, το φαγητό σας στη σχάρα και το καπάκι στην κορυφή. Συνδέστε το και συνεχίστε να το ελέγχετε τακτικά μέχρι να ολοκληρωθεί.
