Τα λουλούδια είναι φυσικά διαθέσιμα σε ένα ουράνιο τόξο μεγέθους, σχημάτων και χρωμάτων. Για όσους επιθυμούν να επεκτείνουν αυτή την παλέτα χρωμάτων, μερικές σταγόνες χρωματισμού τροφίμων στο νερό θα κάνουν τη δουλειά. Η διαπνοή, η οποία τραβάει το νερό μέχρι το στέλεχος στα πέταλα, είναι η διαδικασία που είναι υπεύθυνη για αυτή την αλλαγή χρώματος. Η αλλαγή είναι πιο αποτελεσματική όταν γίνεται με λευκά λουλούδια και ζεστό νερό, και μερικά λουλούδια λειτουργούν καλύτερα από άλλα.
Οι ορτανσίες, τα γαρίφαλα και οι μαργαρίτες είναι από τα καλύτερα απορροφητικά χρωστικά τροφίμων.Γαρύφαλλα
Ίσως το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο για το σκοπό αυτό είναι το γαρύφαλλο (Dianthus caryophyllus). Τα γαρύφαλλα, που χρησιμοποιούνται στον κήπο και στη βιομηχανία cut-flower, είναι γνωστά για την τεράστια επιλογή χρωμάτων τους, συμπεριλαμβανομένων των λευκών, κίτρινων, αποχρώσεων πορτοκαλί, κόκκινου και μοβ, και μπορεί να είναι συμπαγή ή πολύχρωμα. Τα πέταλα είναι από τα καλύτερα που απορροφούν το χρώμα και θα παραμείνουν φρέσκα για αρκετές εβδομάδες όταν κόβονται και φυλάσσονται σε ένα βάζο. Για καλύτερα αποτελέσματα χρωματισμού, το βάζο πρέπει να περιέχει ζεστό νερό και λίγες σταγόνες χρωματισμού τροφίμων. Αυτό το χρώμα θα διαρκέσει από δύο έως τρεις εβδομάδες και θα λειτουργήσει με το τυπικό γαρύφαλλο ενός φλοιού του γαλλικού γαρύφαλλου με πολλά μικρά λουλούδια.
Μαργαρίτα
Όπως και με τα γαρύφαλλα, οι μαργαρίτες (Gerbera jamesonii) χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως. Είναι γνωστές για το ιδιαίτερο σχήμα τους, που δημιουργήθηκε από διάφορα στρώματα πετάλων που περιβάλλουν ένα σκοτεινό κέντρο. Τα λουλούδια φυσικά έρχονται σε λευκό ή κίτρινο, αλλά η υβριδισμός έχει δημιουργήσει αποχρώσεις ροζ, μοβ, πορτοκαλί και κόκκινου χρώματος. Μόλις κοπεί από το φυτό, το λουλούδι θα παραμείνει υγιές για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες και θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα βάζο με ζεστό νερό και χρωματισμό τροφίμων. Για καλύτερα αποτελέσματα, κόψτε το στέλεχος σε μια μικρή γωνία.
Υδραγεία
Η ορτανσία παράγει μεγάλες μάζες λουλουδιών που διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων. Αυτά τα χρώματα περιλαμβάνουν μωβ, ροζ, μπλε, πράσινο και λευκό. Όταν φυτεύονται, τα λουλούδια μερικές φορές είναι γνωστό ότι αλλάζουν χρώματα φυσικά, μια αλλαγή που συχνά αποδίδεται σε αλλαγές στο pH του εδάφους. Όταν κοπεί και τοποθετηθεί σε ένα βάζο, η ορτανσία θα ζήσει για αρκετές εβδομάδες, και όταν προστεθεί χρωματισμός τροφίμων, το χρώμα του λουλουδιού θα αλλάξει αρκετά γρήγορα. Υπάρχουν μερικές ποικιλίες που λειτουργούν καλά, συμπεριλαμβανομένης της ομαδικής ορτανσίας (Hydrangea arborescens "Annabelle"), μιας ποικιλίας που παράγει δέσμες μεγάλων λουλουδιών ή της ορτανσίας της Pee Gee (Hydrangea paniculata "Grandiflora"), η οποία παράγει συστάδες με μικρότερα άνθη. Οποιοσδήποτε τύπος απορροφά το χρώμα καλά και παραμένει ζωντανός για αρκετές εβδομάδες.
Η δαντέλα της Βασίλισσας Άννας
Η δαντέλα της Βασίλισσας Άννας (Daucus carota) εισήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες από την Ευρώπη και διαθέτει ομάδες από λουλούδια με επίπεδη κορυφή. Αυτά τα μικρά λουλούδια χρησιμοποιούνται συχνά για να προσθέσουν υφή και πλήρωση σε ανθοδέσμες. Η καλύτερη διατήρηση χρώματος θα συμβεί με λουλούδια που καλλιεργούνται εμπορικά σε αντίθεση με αυτά που καλλιεργούνται στο φυσικό περιβάλλον. Αυτά τα λουλούδια θα διαρκέσουν μόλις μερικές εβδομάδες σε ένα βάζο - και το πιο φρέσκο λουλούδι, τόσο περισσότερο χρώμα θα απορροφήσει.
