Εστιατόρια

Credit: Jason Chang Δεν χρειάζεστε μηχανή χρόνου για να ζήσετε την ακμή της δεκαετίας του 1970 στο Χόλιγουντ - απλά κοιτάξτε το Rosy Oyster, το pop-up κρασί και το μπαρ του στρείδι στο φημισμένο ξενοδοχείο Hollywood Roosevelt στο Λος Άντζελες. Το φωτεινό κίτρινο και το χρυσό παρεμβάλλονται με ροζ και μπλε σε ένα καλαίσθητο σκηνικό, δημιουργώντας μια σκηνή που δεν είναι μόνο κομψή, είναι απλά κινηματογραφική.

Ενώ η E.P. & L.P. εκτείνεται σε πολλαπλά πατώματα και διαθέτει ένα ευρύ νοτιοανατολικό ασιατικό μενού, είναι η διασκεδαστική αισθητική της ιδιοκτησίας που δημιουργεί ένα ενοποιητικό θέμα. Τα ηλεκτρικά χόρτα και τα μπλε συμπληρώνουν τις μεταλλικές λεπτομέρειες για τα ελάχιστα φωτιστικά και οι καρέκλες με καθρέπτες που αποτελούνται από φωτεινά ελαστικά κορδόνια κρατούν τα έπιπλα από το να αισθάνονται ξεθωριασμένα.

Πιστοποίηση: Nicole Mason Ποιος: Mercedes Bernal of Meroma Πού: Roma Norte, Πόλη του Μεξικού, Μεξικό Στυλ: Οι σύγχρονοι Μεξικανοί Ρομά του Alfonso Cuarón έβαλαν τη φημισμένη γειτονιά στην πόλη του Μεξικού φέτος, προκαλώντας νέα εισροή επισκεπτών στην ιστορική περιοχή. Όμως, ενώ η ταινία δείχνει την περιοχή όπως ήταν στη δεκαετία του 1970, οι σημερινοί Ρομά είναι ένας κόμβος για δημιουργούς που φέρνουν στο νου σχεδία, τέχνη και φαγητό.

Όταν ένα ιστορικό κτίριο είναι η δημιουργία ενός νέου εστιατορίου, είναι αυτονόητο ότι είναι καλύτερο για τον σημερινό ενοικιαστή να πληρώσει τα σέβη του στο παρελθόν. Το Willow Room του Chicago, το οποίο βρίσκεται μέσα σε ένα ορόσημο της γειτονιάς του πάρκου Lincoln, είναι μέρος αυτού του ανυποψίαστου κανόνα. Ο χώρος ήταν κάποτε το σπίτι της Ταβέρνας του Schulien, μιας από τις λίγες ταβέρνες που παρέμειναν ανοικτές ενάντια στην απαγόρευση, και έτσι η Νίκολ Αλεξάνδρεια της Siren Betty Design δικαίως προσδοκούσε να «αδράξει την ακεραιότητα του κτιρίου», είπε.

Σε κάθε βράδυ, το Mar Vista είναι μια εκπληκτική αναπαράσταση μιας γειτονιάς της Λ. Α. Σε άνοδο: φιλοξενεί τους τακτικούς κατοίκους και τους φρέσκους ανθρώπους που μόλις ανακαλύπτουν αυτό το υπνωτικό enclave Westside με το ίδιο όνομα. Αυτό ακριβώς σχεδίασε ο σχεδιαστής Greg Swanson της Black Swan Design Group όταν οι εκτελεστικοί σεφ D.

Credit: Rey Lopez / Under Η Bushel Javier και Christiana Candon είχαν ένα οικείο σχέδιο όταν επέλεξαν να ανοίξουν ένα εστιατόριο στην Ουάσινγκτον, DC - ήθελαν να είναι όλα σχετικά με την οικογένεια. Αλλά όταν άλλοι μπορεί να έχουν επιτύχει αυτόν τον στόχο με την παραγγελία περισσότερων καρέκλες και το μαγείρεμα μεγαλύτερων μερίδων, αυτό το ζευγάρι αποφάσισε να πάρει αυτό το σχέδιο κυριολεκτικά.

Μια τραπεζαρία με έμπνευση στην παραλία δεν χρειάζεται να είναι όλα άγκυρα και πανιά να αισθάνονται παράκτια ή χαλαρή. Απλά κοιτάξτε το Suburbia, ένα εστιατόριο στο Λος Άντζελες που βρίσκεται λίγα τετράγωνα από την παραλία. Οι ιδρυτές Tin Vuong και Jed Sanford ήθελαν να δημιουργήσουν ένα ολοήμερο εστιατόριο που αντανακλούσε την κοινότητα όταν συνεργάζονταν με το Bishop Pass για το σχεδιασμό, έτσι ώστε να κολλούν με μια ελαφριά και ουδέτερη παλέτα χρωμάτων που θα μπορούσε να συνδυαστεί με το φρέσκο ​​μενού και την ηλιοφάνεια της περιοχής.

Credit: Laura Bertocci για Hunker Η ανακούφιση της ακτογραμμής της Καλιφόρνια με το βαρύ κομμάτι των μπριζόλων και του ουίσκι φαίνεται απίθανο, αλλά το S + W το κάνει ακριβώς αυτό. Η εμφάνιση του εστιατορίου Hermosa Beach, που βασίζεται σε αποχρώσεις με έντονες υφές, για να χαλαρώνει τις βιομηχανικές υφές, συνδυάζει τις περιστασιακές ευαισθησίες της ακτής του Ειρηνικού - η οποία απέχει λίγα μόλις βήματα - με τα πλούσια, σκοτεινά υλικά που συνήθως συνδέονται με ένα κεντρικό μενού κρέατος .

Εάν θέλετε να περιβάλλετε τον εαυτό σας με vintage Χαβάης vibes, πείτε aloha να Da Kikokiko στο Λος Άντζελες. Αναζωογονείστε σε φιλικές αποχρώσεις του μπλε, του πράσινου και του λευκού - "μια παλέτα γλώσσας σε μάγουλο" που ο κύριος Jill Stevens της Dust & Co είπε εμπνευσμένος από τον ωκεανό - αυτό το νέο εστιατόριο τραβά το στυλ του από τα νησιά για να δημιουργήσει ήρεμη και φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Πιστοποίηση: Codi Ann Backman Ποιος: Ryan Harden και Rob Watson, συνιδιοκτήτες των καφετιέων Camellia Πού: Κέντρο της πόλης του Σακραμέντο, Καλιφόρνια Στυλ: Ιαπωνικά επηρεασμένος μινιμαλισμός Ενώ ένα τράνταγμα της καφεΐνης είναι απαραίτητο για τους περισσότερους ανθρώπους να ξεκινήσουν τις μέρες τους, πολύ λίγοι το θεωρούν τελετουργικό. Είτε αρπάζετε ένα γρήγορο φλυτζάνι στο δρόμο σας για να εργαστείτε ή να κατεβάζετε ένα προπαρασκευασμένο μίγμα από την κούπα ταξιδιού σας, αγοράζοντας καφέ ή τσάι έχει φήμη ότι είναι γρήγορη και συναλλακτική.

Πίστωση: Michele Andersen για Hunker Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι η χερσόνησος Beverly Hills, ένα όνομα συνώνυμο με έναν ορισμένο τύπο πολυτελούς πολυτέλειας, διαθέτει ένα εσωτερικό εστιατόριο που φαίνεται σχεδόν κρατημένο. Μετά από όλα, αυτό είναι ένα μέρος όπου διασημότητες A-list προετοιμάζονται για τα Όσκαρ, όπου το απογευματινό τσάι αντιπαραβάλλει τις βασιλικές προσδοκίες και όπου τα αποκλειστικά αυτοκίνητα κατευθύνουν ένα δρόμο από παρθένες λιθόστρωτες.

Ως εστιατόριο με πολύ σπλαχνικό όνομα, το Cannibal LA έπρεπε να εμφανιστεί εξίσου δραματικό. Χρειάστηκε να φανταστεί το μενού, μια περιεκτική λίστα με κρέατα και μπύρες, αλλά έπρεπε επίσης να είναι έξυπνος. Δεδομένου ότι το εστιατόριο βρίσκεται στη γειτονιά Hayden Tract γειτονιά της Culver City, όπου η έξυπνη τέχνη είναι μια τηλεφωνική κάρτα, ο τόπος δεν μπορούσε να πάρει μόνο με το αναμενόμενο μαύρο δέρμα και σκοτεινό ξύλο.

Credit: Wonho Frank Lee Όλοι αγαπούν ένα σπιτικό γεύμα, αλλά δεν έχουν όλοι μια έμπειρη ιταλική γιαγιά να τα κάνει για αυτούς. Αν και το Felix, ένα νέο εστιατόριο που βρίσκεται στη φημισμένη λεωφόρο Abbot Kinney του Λος Άντζελες στην παραλία της Βενετίας, μπορεί να μην έχει μια πραγματική μη κουζίνα στην κουζίνα, το ζεστό του εσωτερικό θα μπορούσε να σας ξεγελάσει να σκεφτείτε ότι βρίσκεστε στο σπίτι σας.

Πιστοποίηση: Οι ταινίες του James Morgan Wes Anderson μας κάνουν να αισθανόμαστε ότι έχουμε μεταφερθεί σε έναν πολύ ευχάριστο - αν και λίγο ταξινομημένο - διαφορετικό κόσμο. Αν βρεθήκατε ποτέ να επιθυμείτε να ξεφύγετε από μία από τις δημιουργίες του όπως και εμείς, λοιπόν, καλά - εδώ είναι η ευκαιρία σας. Υπάρχει ένα φανταστικό νέο καφενείο στο Τσενγκντού της Κίνας που διαμορφώθηκε μετά από την ταινία "The Grand Budapest Hotel" σε όλη τη ροζ και πράσινη δόξα της.

Πίσω το 2015, η Kana Shimizu συνέβη σε μια έκθεση στο Hanaya Mitate, ένα εξαιρετικό στολίδι λουλουδιών σε μια βόρεια περιοχή του Κιότο που ειδικεύεται στην παραδοσιακή ikebana. Εμπνευσμένος από ένα πρόσφατο ταξίδι στο Άμστερνταμ, η Shimizu ήθελε το δικό της κατάστημα και ο ιδιοκτήτης του στούντιο λουλουδιών, ο Hayato Nishiyama, φίλος φίλου, της είπε ότι η βίλα δίπλα ήταν ανοιχτή.

Πιστεύουμε ότι η Nicole Franzen Calm και η ultra-chic μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να περιγράψουν την De Maria, ένα πολυτελές εστιατόριο στη Νέα Υόρκη, το οποίο είναι καλό - αυτά τα επίθετα είναι ακριβώς αυτά που οι συμπαραγωγοί Camille Becerra και Grace Lee ελπίζουν να επιτύχουν όταν για να ανοίξει αυτό το διάστημα. Το ζευγάρι ήξερε ότι η θέση τους στη μοντέρνα γειτονιά Nolita έπρεπε να είναι κομψή, έτσι συνεργάστηκαν με την Amy Morris και την Anna Polonsky της MP Shift για να καταλάβουν ένα σχέδιο που ταιριάζει στην περιοχή αλλά εξακολουθεί να αισθάνεται διακριτικό.

Πιστός: Codi Ann Backman Ποιος: Τάιλερ Σίλβεστρε της Σάμα Σάμα Κουζίνα Που: Σάντα Μπάρμπαρα, Καλιφόρνια Στυλ: Χαλαρή, σύγχρονη Καλιφόρνια Σάμα Σάμα σημαίνει "Είστε ευπρόσδεκτοι" στην Ινδονησία - και υπάρχουν πολλά που πρέπει να ευχαριστηθούν σε αυτό το αγρόκτημα -fork, σύγχρονο εστιατόριο Cal-indonesian, το οποίο, παρεμπιπτόντως, έκανε τη λίστα 2019 Bib Gourmand από τον οδηγό Michelin California.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο μαγικό από το να κάθονται σε ένα εστιατόριο που προκαλεί την αίγλη της ταινίας. Ευτυχώς, δεν χρειάζεστε μια βραβευμένη ομιλία για να νιώσετε έτσι - πρέπει μόνο να κάνετε κράτηση σε ένα τραπέζι στο Paley, ένα εξαιρετικό φαγητό στο Λος Άντζελες. Τοποθετημένο σε κτίριο ορόσημο της δεκαετίας του 1930, που κάποτε χρησιμοποιήθηκε από τα Studios CBS στο ύψος της χρυσής εποχής του Χόλιγουντ, η Paley παίζει από το ιστορικό της περιβάλλον με εντυπωσιακά χαρακτηριστικά του midcentury και εντυπωσιακή συμμετρία.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τα τροπικά πράσινα βοσκοτόπια πέρα ​​από τις γραμμές των πόλεων όταν περιβάλλεται από πλήθη και σκυρόδεμα, αλλά στο Bateau, τα στοιχεία των ευρύχωρων χώρων εμφανίζονται για τις απαιτητικές ανέσεις των ανθρώπων της πόλης. Τοποθετημένο στην πυκνοκατοικημένη γειτονιά του Capitol Hill στο Σιάτλ, αυτό το φωτεινό μπριζόλα αγκαλιάζει ένα σχέδιο σπιτιού που ταιριάζει με ένα νέο μενού.

Credit: SHAO Feng Ας αναβοσβήσουμε πίσω στην παιδική ηλικία, εμείς; Δεν ξέρουμε για εσάς, αλλά η πιο διασκεδαστική που είχαμε ποτέ σε ένα εστιατόριο ήταν η μεγέθυνση μέσω ενός PlayPlace του McDonald's. Τώρα, υπάρχει ένα νέο εστιατόριο στη Σαγκάη, το οποίο σε μεγάλο βαθμό θέτει την παιδική μας ηλικία διασκέδαση για ντροπή: Neobio Kids Restaurant είναι όμορφα σχεδιασμένο, παστέλ παράδεισος μηχανικής ειδικά για το παιχνίδι.