Οι κουκούλες εξαερισμού τοποθετούνται στην οροφή ή στον τοίχο πάνω από την επιφάνεια ψησίματος. Είναι τυπικά αρκετά μεγάλα ώστε να περικλείουν την περίμετρο της επιφάνειας του σκεύους. Μια κουκούλα θα είναι κατασκευασμένη από μέταλλο και μπορεί είτε να σφυρηλατηθεί, να ζωγραφιστεί, να εμαλιωθεί ή να τελειώσει με άλλο τρόπο ώστε να ταιριάζει με το σχέδιο της κουζίνας. Η κουκούλα είναι σχεδιασμένη και διαμορφωμένη για να παγιδεύει και να διοχετεύει καπνούς στη μονάδα.
Βασικά στοιχεία του εύκαμπτου σωλήνα εξαερισμού
Βασική λειτουργία
Καθώς οι αναθυμιάσεις αυξάνονται από τα τρόφιμα που μαγειρεύονται στην κορυφή της σειράς, ο απορροφητήρας συλλέγεται και τα διοχετεύει στο κέντρο της μονάδας. Οι ηλεκτρικοί ανεμιστήρες που είναι τοποθετημένοι μέσα στη μονάδα τραβούν τους καπνούς και τις μετακινούν με έναν από τους δύο τρόπους. Πρώτον, οι καπνοί μπορούν να ωθηθούν μέσω των αγωγών προς το εξωτερικό του κτιρίου και να εξαερωθούν. Δεύτερον, οι αναθυμιάσεις μπορούν να ωθηθούν μέσω φίλτρων που καθαρίζουν τους καπνούς, απομακρύνοντας το λίπος και τις οσμές και τους διοχετεύουν πίσω στο δωμάτιο. Συνήθως, μια κουκούλα θα έχει ένα διακόπτη επιλογής που επιτρέπει στο χρήστη να ρυθμίσει την ταχύτητα του ανεμιστήρα μέσα στη μονάδα.
Σχεδιασμός και κυριαρχία
Καθώς οι κουζίνες αλλάζουν και εξελίσσονται, και οι συσκευές μέσα τους. Αυτό ισχύει για κουκούλες εξαερισμού, οι οποίες έχουν εξελιχθεί από μικρά, σκοτεινά αντικείμενα σε μεγάλα κεντρικά μέρη κουζίνας. Κατασκευασμένα από διάφορα υλικά, όπως ανοξείδωτο ατσάλι και χαλκό, μερικές κουκούλες είναι σχεδόν εστιακά σημεία της κουζίνας και συναρμολογούνται σε μεγάλες επιφάνειες μαγειρέματος. Οι κουκούλες μπορούν να κατασκευαστούν για να ταιριάζουν σε κάθε διακόσμηση και να συνδυάζονται με οποιοδήποτε σχέδιο.
