Οι καλλιέργειες θερμών εποχών, όπως οι τομάτες (Lycopersicon esculentum) μπορεί να είναι λίγο λεπτή όταν πρόκειται για τη θερμοκρασία. Ενώ οι ντομάτες είναι βραχύβια πολυετή φυτά σε τροπικά κλίματα, καλλιεργούνται ως ετήσια φυτά σε όλη την Αμερική. Τα αργά χιονόνερα και οι παγετοί του φθινοπώρου που έζησαν συχνά στο Μισσούρι μπορούν να αφήσουν πολλούς κηπουρούς να παίξουν στις καλύτερες ημερομηνίες για να ξεκινήσουν σπόρους και να μεταμοσχεύσουν. Παρόλο που δεν υπάρχουν εγγυήσεις όσον αφορά τις καιρικές συνθήκες, μετά από μερικές τυπικές κατευθυντήριες γραμμές μπορεί να πάρει λίγη από τις εικασίες από την κηπουρική τομάτας.
credit: sezer66 / iStock / Getty ImagesΑ γκρο πλαν ενός άνδρα που τείνει να φυτά τομάτας στον κήπο.Ελέγξτε τα δεδομένα κλιματισμού
Μια μακρά ιστορία της τήρησης αρχείων έδωσε στους αγρότες και τους κηπουρούς όσο και τα στοιχεία για τις μέσες ημερομηνίες παγετού και τις βροχοπτώσεις. Το Κλιματικό Κέντρο του Μιζούρι στο Πανεπιστήμιο του Μιζούρι-Κολούμπια χωρίζει την κατάσταση με βάση τη γεωγραφική παραλλαγή και την ανύψωση. Κατά μέσο όρο, ο τελευταίος παγετός της άνοιξης για το βόρειο Μισσούρι είναι 20 Απριλίου και για κεντρικές τοποθεσίες είναι 10 Απριλίου. Οι περιοχές με υψηλότερα υψόμετρα, όπως το οροπέδιο Ozark, τείνουν να είναι πιο δροσερές ακόμα κι αν βρίσκονται στο νότο, 15, είναι μια καλή κατευθυντήρια γραμμή. Με αυτές τις περιφερειακές παραλλαγές στην άκρη, το μεγαλύτερο μέρος του Μισσούρι έχει κατά μέσο όρο 180 ημέρες χωρίς παγετό για να καλλιεργήσουν ντομάτες. Η επιλογή των σωστών ποικιλιών, καθώς και ένας μικρός προγραμματισμός, θα αποκομίσουν τα μεγαλύτερα οφέλη.
Σπορά σπόρων σε εσωτερικούς χώρους
Οι ντομάτες είναι πολύ ευαίσθητες στο κρύο και θα παρουσιάσουν ζημιά σε όλες τις θερμοκρασίες κάτω των 50 βαθμών Φαρενάιτ. Δεδομένου ότι οι περισσότερες ποικιλίες τομάτας θα παράγουν φρούτα μέχρι τον πρώτο παγετό, όσο πιο γρήγορα μπορείτε να μετακινήσετε τα φυτά στον κήπο, τόσο περισσότερες ντομάτες θα μαζέψετε.
Για τους κηπουρούς που επιθυμούν να σπείρουν τους δικούς τους σπόρους, ξεκινήστε μέσα στα μέσα Μαρτίου σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο. Το έδαφος πρέπει να είναι ζεστό, τουλάχιστον 62 βαθμούς F, και οι σπόροι θα φυτρώσουν μέσα σε δύο εβδομάδες. Τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα για μεταμόσχευση μέχρι την τελευταία εβδομάδα του Απριλίου, αλλά ακόμα λίγο τρυφερό. Αντί να τα βγάλετε απευθείας, δοκιμάστε να εγκλιματιστούν σε μια περίοδο μερικών ημερών βάζοντας τους έξω για λίγες ώρες και φέρνοντάς τους πίσω.
Μεταφύτευση σπορόφυτων στον κήπο
Αν προτιμάτε να αγοράσετε σπορόφυτα από ένα κέντρο κήπου από ό, τι περιμένετε για σπόρους, μην εξαπατήσετε κατά μέγεθος. Το ιδανικό ύψος για μεταμοσχεύσεις ντομάτας είναι περίπου 8 ίντσες, με ένα ανθεκτικό στέλεχος. Πολλά μέρη πωλούν πολύ μεγαλύτερα φυτά - συχνά με υψηλότερο κόστος - αλλά οι τομάτες αυτού του μεγέθους δεν τείνουν να μεταμοσχεύονται καλά και κάθε επιπλέον ανάπτυξη θα χαθεί καθώς προσαρμόζεται στο νέο περιβάλλον.
Τα σπορόφυτα που αγοράζονται από ένα κέντρο κήπου μπορεί να μην έχουν εγκλιματιστεί στο κλίμα του Μισσούρι, αν είναι φρέσκα από ένα φορτηγό από ένα θερμοκήπιο, έτσι σκεφτείτε να τα βάζετε για μερικές ώρες κάθε μέρα για αρκετές ημέρες πριν τα φυτέψετε στο έδαφος την πρώτη εβδομάδα του Μαΐου.
Επιλέξτε τη σωστή ποικιλία
Ως δημοφιλέστερη καλλιέργεια κήπων της Αμερικής, οι ντομάτες προσφέρονται σε μεγάλη ποικιλία μεγεθών, χρωμάτων και ποικιλιών. Οι ποικιλίες κειμηλίων, που έχουν καλλιεργηθεί για περισσότερο από 50 χρόνια, έχουν παλιομοδίτικη γεύση, αλλά τυπικά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν - συχνά χρειάζονται περισσότερο από 80 ημέρες για να ανθίσουν, φρούτα και ωριμάσουν.
Οι νεώτερες, υβριδικές ποικιλίες αναπτύχθηκαν με την πάροδο των ετών ώστε να είναι πιο ανθεκτικές σε ασθένειες που προκαλούν μαρασμό και μαρασμό καθώς και ταχύτερη ωρίμανση. Το Πανεπιστήμιο του Missouri Extension συστήνει μεσαίες υβριδικές ποικιλίες όπως "Celebrity" και "Better Boy", που μπορούν να ωριμάσουν μέσα σε 75 ημέρες, και η μικρότερη ποικιλία "Early Girl" που ωριμάζει σε λιγότερο από 60 ημέρες. Οι τομάτες κεράσι και οι μικρότερες ποικιλίες, όπως το "Supersweet 100s", διαρκούν περίπου 65 ημέρες.
