Φέρνουν καθημερινά, σε κάθε γεύμα - μαχαίρια, πιρούνια και κουτάλια. Τα μαχαιροπήρουνα αποτελούνται από όλα τα απαραίτητα σκεύη για φαγητό και σερβίρισμα γεύματος. Απλά οικογενειακά γεύματα απαιτούν μόνο ένα μαχαίρι, πιρούνι και κουτάλι, ενώ τα πολλαπλάσια μαθήματα επίσημων δείπνων χρειάζονται πολλά κομμάτια ειδικότητας. Όποια και αν είναι η σχεδίαση, το υλικό και το στυλ του, ένα πλήρες σετ μαχαιροπήρουνων έχει αρκετά μαχαιροπίρουνα για όλα τα diners σε ένα γεύμα.
Τα μοντέρνα μαχαιροπήρουνα έχουν λιγότερα κομμάτια από τα παραδοσιακά σετ.Επίπεδη σκηνικά
Οι νύφες έλαβαν παραδοσιακά κυλικεία μαχαιροπίρουνα για γαμήλια δώρα. Αυτά ήταν κουτιά από ακριβά ξύλα, όπως το μαόνι, με βελούδινα επένδυση και διαμερίσματα για κάθε κομμάτι μαχαιροπήρουνα που περιείχαν. Αυτά τα σετ μαχαιροπήρουνα ήταν συχνά κατασκευασμένα από ασήμι και συνήθως περιείχαν κομμάτια για οκτώ άτομα ή τοποθετούσαν ρυθμίσεις. Τα σύγχρονα μαχαιροπίρουνα είναι συνήθως κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, αν και το ασήμι είναι ακόμα διαθέσιμο. Αυτά τα σετ έχουν τέσσερις ρυθμίσεις θέσης, αν και είναι διαθέσιμες πρόσθετες ρυθμίσεις τοποθεσίας και μερικές φορές μεμονωμένα κομμάτια.
Παραδοσιακές ρυθμίσεις
Ένα καθημερινό παραδοσιακό σετ μαχαιροπήρουνων περιλαμβάνει έξι τοποθεσίες, το καθένα με επτά κομμάτια μαχαιροπήρουνων. Οι ντόπιοι χρησιμοποιούν το κουτάλι σούπας για τη σούπα και το ζωμό, το μαχαίρι και το πιρούνι για το κύριο πιάτο, τα κουτάλια, τα μαχαίρια και τα πιρούνια για επιδόρπια, αν και τα μαχαίρια και τα πιρούνια επιδόρπιο είναι επίσης κατάλληλα για την πορεία σαλάτας. Το τελικό κομμάτι είναι το κουταλάκι του γλυκού, το οποίο χρησιμοποιείται για κάθε ζεστό ρόφημα που σερβίρεται στο τέλος του γεύματος.
Υπάρχουν επιπλέον τρία κομμάτια επιτραπέζιων σκευών για πιο επίσημες περιπτώσεις. Οι ντόπιοι χρησιμοποιούν το μαχαίρι ψαριών και τα πιρούνια ψαριών για μια σειρά από θαλασσινά και το κουτάλι για καφέ, αφήνοντας το κουταλάκι του γλυκού αποκλειστικά για κατανάλωση τσαγιού. Όλα τα μαχαίρια, τα πιρούνια και τα κουτάλια έχουν διαφορετικό μέγεθος και σχήμα σε σχέση με το φαγητό που σερβίρεται.
Μοντέρνο
Τα γεύματα στη σύγχρονη ζωή είναι λιγότερο τυπικά από τα παραδοσιακά γεύματα και συνήθως έχουν λιγότερα μαθήματα και δείπνα, περιμένουν για ειδικές περιπτώσεις. Ένα μοντέρνο μαχαιροπίρουνο έχει τέσσερις τοποθεσίες, το καθένα με μόλις πέντε κομμάτια μαχαιροπίρουνα. Το σετ περιλαμβάνει ένα μαχαίρι τραπέζι και ένα πιρούνι για το κύριο πιάτο, μια σαλάτα και πιπέρι επιδόρπιο, ένα κουτάλι επιδόρπιο και ένα κουτάλι τσαγιού. Τα περισσότερα σύγχρονα μαχαιροπίρουνα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι, το οποίο καθαρίζεται ευκολότερα από το ασήμι και μπορεί να φτάσει στο πλυντήριο πιάτων.
Πρόσθετα
Τα παραδοσιακά μαχαιροπίρουνα περιλαμβάνουν ένα ή δύο κουτάλια και αυτά πωλούνται συχνά ως προσθήκες στο μοντέρνο σετ. Άλλα είδη μαχαιροπήρουνων μπορούν να προστεθούν σε μαχαιροπήρουνα, αν και δεν θεωρούνται απαραίτητα μέρος ενός πλήρους σετ. Υπάρχουν μαχαίρια βούτυρο για την αφαίρεση του βουτύρου από ένα πιάτο βουτύρου και διανομείς βουτύρου για την εξάπλωση του βουτύρου στο ψωμί, μαζί με ένα μαχαίρι τυριού. Οι πιρούνες ειδικού τύπου περιλαμβάνουν πιρούνια κρέατος, πιρούνια στρειδιών και πιρούνια ζύμης. Τα σκεύη σερβιρίσματος, όπως οι διακομιστές ψαριών, οι κουταλιές σούπας, οι σερβίτσια σαλάτας, οι διακομιστές πίτας και κέικ, οι λαβίδες για ζάχαρη και τα κουτάλια σάλτσας, είναι επίσης προσθήκες σε ένα βασικό σετ μαχαιροπήρουνων.
