Εάν έχετε θελήσει ποτέ να αυξήσετε τα μανιτάρια για να εξοικονομήσετε χρήματα που τους αγοράζουν, ίσως να εξετάσετε επίσης την καλλιέργεια τους ως μια μικρή επιχείρηση εκκίνησης. Μόλις μάθετε τα βασικά της καλλιέργειας μανιταριών, δεν χρειάζεται πολύ περισσότερη προσπάθεια ή κατάρτιση για να τα καλλιεργήσετε σε επαρκείς ποσότητες για να το αγοράσετε και να το πουλήσετε. Επειδή τα μανιτάρια παραμένουν σε μεγάλη ζήτηση και δίνουν πολλά δολάρια ανά λίβρα, μπορείτε να τα πουλήσετε στους χονδρεμπόρους ή να τα προσφέρετε σε τιμές λιανικής πώλησης και να κάνετε ένα μεγάλο κέρδος.
Οι πωλήσεις μανιταριών των ΗΠΑ για την περίοδο 2009-2010 ανήλθαν σε 793 εκατομμύρια λίβρες. ανά Εθνική Υπηρεσία Γεωργικής Στατιστικής.Εμπορία
Βήμα 1
Δημιουργία λογαριασμών αγοραστών με λιανικές αγορές, όπως τοπικά καταστήματα τροφίμων που είναι γνωστό ότι συνεργάζονται με τοπικούς καλλιεργητές, αγροτικές αγορές ή εστιατόρια. Οι αγορές λιανικής θα χρεώνουν είτε ένα τέλος ραφιού για το προϊόν σας, μια προμήθεια για κάθε πώληση, είτε θα μπορούσαν να αγοράσουν το προϊόν εντελώς.
Βήμα 2
Καταχωρίστε λογαριασμούς σε συνεργαζόμενους ιστότοπους τροφίμων όπως το Skagitvalleyfoodcoop.com ή το δίκτυο Puget Sound Food Network (δείτε τους πόρους) και προγραμματίστε τους χρόνους διάθεσης της σειράς προϊόντων σας σε πωλητές και διανομείς.
Βήμα 3
Δημιουργία λογαριασμών αγοραστών με τοπικές αγορές χονδρικής, όπως ιδιοκτήτες εστιατορίων ή λιανοπωλητές που επιθυμούν να φέρουν νέα σειρά προϊόντων. Οι πελάτες χονδρικής απαιτούν βαθιές εκπτώσεις, αλλά αγοράζουν χύμα. Απαιτούν επίσης συνεπή παράδοση προϊόντων.
Βήμα 4
Αποκτήστε συνταγές για να διευρύνετε τη βάση προϊόντων σας ώστε να περιλαμβάνει σάλτσες μανιταριών και αποξηραμένα μανιτάρια. Παρόλο που θα θέλετε να διαθέσετε στην αγορά τα φρέσκα προϊόντα σας, μπορείτε να δημιουργήσετε περισσότερες πωλήσεις με μια μεγαλύτερη σειρά προϊόντων.
Προετοιμασία των επιχειρήσεων
Βήμα 1
Λάβετε έναν αριθμό φορολογικού μητρώου για την επιχείρησή σας, κοινώς γνωστός ως αναγνωριστικός αριθμός εργοδότη (EIN), με την επίσκεψη στο IRS.gov και συμπληρώνοντας το ηλεκτρονικό έντυπο SS-4. Θα λάβετε αμέσως το EIN σας και με αυτό μπορείτε να αναφέρετε τα έσοδά σας για φορολογικούς σκοπούς.
Βήμα 2
Λάβετε τον αριθμό φορολογικού μητρώου πωλήσεών σας, μεταβαίνοντας στον κατάλογο των κρατικών υπηρεσιών φορολογίας πωλήσεων στο SkipMcgrath.com. Κάντε κλικ στην πολιτεία σας για να μεταβείτε στον κατάλληλο ιστοτόπο της κρατικής κυβέρνησης και να υποβάλετε αίτηση για τον αριθμό του φόρου πωλήσεών σας, συμπληρώνοντας τη φόρμα Online Χρήση αντισταθμιστικών πωλήσεων και παρακράτησης φόρου λιανοπωλητών. Θα λάβετε αμέσως τον αριθμό φόρου πωλήσεών σας και μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε λογαριασμούς πωλητών, οπότε δεν χρειάζεται να πληρώνετε φόρο επί των πωλήσεων για προϊόντα ή συστατικά που χρησιμοποιούνται για προϊόντα μεταπώλησης.
Βήμα 3
Επιλέξτε ένα όνομα για την επιχείρησή σας, επισκεπτόμενοι ιστότοπους όπως Bizfiling.com ή Mycorporation.com, για να προσδιορίσετε τη διαθεσιμότητα του ονόματος της επιχείρησής σας. Για να ενθαρρύνετε τις αρχικές πωλήσεις, το όνομα της επιχείρησης πρέπει να αποτελείται από ένα μοναδικό, πιασάρικο και φιλικό προς τον πελάτη όνομα που να προσδιορίζει με σαφήνεια το προϊόν σας.
Βήμα 4
Επισκεφθείτε το δημαρχείο σας για να λάβετε τις τοπικές άδειες χρήσης και τις άδειες που περιλαμβάνουν πλασματική άδεια επωνυμίας, τοπική άδεια λειτουργίας, άδεια υγειονομικής υπηρεσίας και άδεια φορολογίας πωλήσεων. Η πλασματική άδεια ονόματος σας επιτρέπει να χειρίζεστε την επιχείρηση μανιταριών σας με το όνομα που έχετε επιλέξει και η τοπική άδεια λειτουργίας σας επιτρέπει να διεξάγετε επιχειρήσεις από μια τοποθεσία εντός των ορίων της πόλης. Χρειάζεστε άδεια για το τμήμα υγείας για να πουλάτε τρόφιμα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ταυτότητα του φόρου πωλήσεων για να λάβετε την τοπική άδεια φορολόγησης πωλήσεων.
Προγραμματισμός και προετοιμασία προϊόντων
Βήμα 1
Δημιουργήστε μια θέση για την καλλιέργεια μανιταριών, γνωρίζοντας ότι θα επιτρέψει υψηλά επίπεδα υγρασίας από 95 έως 100 τοις εκατό και κοντά στο συνολικό σκοτάδι. Οι αρχικές θερμοκρασίες πρέπει να παραμείνουν στους 70 βαθμούς Φαρενάιτ και η γενική θερμοκρασία καλλιέργειας πρέπει να παραμείνει στους 50 έως 55 βαθμούς Φαρενάιτ.
Βήμα 2
Αποφασίστε ποια είδη μανιταριών θέλετε να αναπτυχθούν, γνωρίζοντας ότι τα μανιτάρια shiitake παρέχουν ένα αποδεκτό υποκατάστατο κρέατος για τους χορτοφάγους και παρέχουν σχετικά εύκολη καλλιέργεια. Τα μανιτάρια λευκού κουμπιού προσφέρουν μια δημοφιλής επιλογή για τους πωλητές μανιταριών και τα μανιτάρια portabello απαιτούν μεγάλους χρόνους καλλιέργειας καθώς αντιπροσωπεύουν το τελικό στάδιο των μανιταριών portobellini.
Βήμα 3
Αγοράστε τις λειτουργικές και αναπτυσσόμενες προμήθειες που περιλαμβάνουν τα μαξιλάρια θέρμανσης, τα αναπτυσσόμενα δοχεία, τα λιπάσματα, τα μπουκάλια ψεκασμού, τα ψαλίδια κήπου, τις συσκευασίες τροφίμων, την περιτύλιξη σελοφάν, 8 φύλλα αυτοκόλλητων ετικετών 11 ιντσών, εκτυπωτές λέιζερ ή inkjet θερμόμετρο και φορητό υγραντήρα με αυτόματη παρακολούθηση της υγρασίας.
Βήμα 4
Αγοράστε τα σπόρια ή τα σπόρια σας είτε online στο Earthstongue.com, Sporestore.com ή Naturalmushrooms.com. Τα σπόρια αποτελούνται από ισοδύναμο σπόρων μανιταριών και οι ωοτοκίνες αποτελούνται από νεαρά μανιτάρια που αναπτύσσονται ήδη.
Βήμα 5
Αγοράστε ή προετοιμάστε τα καλλιεργητικά σας μέσα, τα οποία μπορούν να περιλαμβάνουν "αναπτυσσόμενα κορμούς" για μανιτάρια shiitake ή ρηχά κεραμικά μπολ 2 ιντσών ή τεσσάρων ιντσών για μανιτάρια λευκού κουμπιού ή μανιτάρια portobello.
Καλλιέργεια και συγκομιδή
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα σπόρια στο αναπτυσσόμενο ημερολόγιο ή κεραμικά κύπελλα και τα θερμαίνετε στους 70 βαθμούς Φαρενάιτ χρησιμοποιώντας το μαξιλάρι θέρμανσης. Αφήστε τους να θερμανθούν για περίπου τρεις εβδομάδες.
Βήμα 2
Μετακινήστε το μέσο καλλιέργειας στη θέση που έχει οριστεί ως η αναπτυσσόμενη τοποθεσία. Πρέπει να παραμείνει μεταξύ 50 και 55 βαθμών Φαρενάιτ σε συνθήκες σχεδόν ολικού σκούρου.
Βήμα 3
Αφήστε τα μανιτάρια να καλλιεργηθούν για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες.
Βήμα 4
Συγκομίστε τα μανιτάρια όταν οι ομπρέλες των μανιταριών σχηματίζονται πλήρως και η κουκούλα καθαρίζει το στέλεχος.
Βήμα 5
Πακέτο και προετοιμασία για τις αγορές σας.
