Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ηλεκτρική κατσαρόλα ή τηγάνι για πολύ περισσότερα από το απλά τηγάνισμα των τροφίμων. Ένα ηλεκτρικό τηγάνι είναι μια συσκευή τύπου "all-in-one" που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε γεύματα με ένα πιάτο, σούπες, σούπες και για το ψήσιμο κρέατος. Ένα ηλεκτρικό τηγάνι είναι το σωστό μέγεθος για το μαγείρεμα ενός μικρού ψητού που θα εξυπηρετεί δύο άτομα. Με το μαγείρεμα του ψητού στο ηλεκτρικό τηγάνι, θα εξοικονομήσετε ενέργεια και δεν θερμαίνετε ολόκληρη την κουζίνα για το γεύμα.
Βήμα 1
Τοποθετήστε δύο κουταλιές μαγειρεμένου λαδιού στο ηλεκτρικό τηγάνι. Γυρίστε τον θερμοστάτη της κατσαρόλας σε 350 μοίρες και αφήστε το λάδι να θερμανθεί.
Βήμα 2
Περίστε το ψητό με αλάτι, πιπέρι ή καρύκευμα που επιθυμείτε. Τοποθετήστε το ψητό στο τηγάνι και καφέ και στις δύο πλευρές.
Βήμα 3
Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζωμό βοοειδών ή νερό στο ηλεκτρικό τηγάνι και το κάλυμμα. Γυρίστε τη ζέστη σε 225 μοίρες και αφήστε το ψητό να σιγοβράσει για μία ώρα.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το καπάκι και περιβάλλετε το ψητό με τις τεταμένες πατάτες, τα ψιλοκομμένα καρότα και το κρεμμύδι. Τοποθετήστε το καπάκι πίσω στην κατσαρόλα.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε για μια επιπλέον ώρα. Αφαιρέστε το καπάκι από το τηγάνι. Το κρέας και τα λαχανικά πρέπει να είναι διανυσματικά. Εάν είναι επιθυμητό, δοκιμάστε το κρέας για να το κάνετε με ένα θερμόμετρο κρέατος. Ένα σπάνιο ψητό θα διαβάσει εσωτερικά σε 145 μοίρες, ένα μεσαίο ψητό 160 βαθμούς και ένα καλά καβουρδισμένο ψητό 170 μοίρες.
