Η τηλεόραση στον κήπο είναι γεμάτη από πληροφορίες για το πώς να φροντίζετε για ώριμα οπωροφόρα δέντρα που είναι ακριβά για να αγοράσουν και μπορεί να είναι εντατική στη φροντίδα τους. Ένα δέντρο ροδάκινου είναι ένα σχετικά εύκολο δέντρο οπωροφόρων δένδρων για να διατηρηθεί μόλις φτάσει στην ωριμότητα. Είναι επίσης αρκετά εύκολο να αναπτυχθεί το δέντρο από έναν σπόρο και είναι διασκεδαστικό να παρακολουθήσετε καθώς ανθίζει κάτω από την προσοχή που δίνετε στο οβάλ λάκκο.
Πιστοποίηση: HONG VO / iStock / GettyImagesHow να ξεριζώσετε ένα σπόρο ροδάκινουΠώς να ξεριζώσετε ένα σπόρο ροδάκινου
Το πρώτο πράγμα που θα χρειαστείτε όταν αποφασίζετε να βλαστήσετε έναν σπόρο ροδάκινου είναι η υπομονή. Μπορεί να χρειαστούν αρκετά χρόνια για το μικροσκοπικό pod να παράγει τέλεια, ζουμερά ροδάκινα. Είναι καλή ιδέα να δοκιμάσετε λίγα λάκκους αντί να βάλετε όλες τις ελπίδες σας σε μία μόνο. Όχι όλες οι κοιλότητες είναι ίσες και όσο περισσότερες πιθανότητες έχετε, τόσο καλύτερες είναι οι πιθανότητές σας για μια υγιή, ισχυρή ανάπτυξη μετά από όλη τη σκληρή δουλειά σας για να το ξεπεράσετε.
Ένας λάκκος μπορεί να φυτευτεί απευθείας στο έδαφος το φθινόπωρο και μπορεί να αναδυθεί ένα ζευγάρι φύλλα στις αρχές της άνοιξης. Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο. Για να βλαστήσετε έναν σπόρο ροδάκινου σε εσωτερικό χώρο, βυθίστε το σε ζεστό νερό για λίγες ώρες, έτσι ώστε το σκληρό περίβλημα του εξωτερικού σπόρου να εμποτιστεί. Μεταφέρετε το σε ένα αδιαφανές ή δοχείο με μερικά εκατοστά χώματος. Τοποθετήστε το στο ψυγείο, όπου δεν θα τραβηχτεί πολύ και είναι μακριά από άλλα φρούτα. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξή της.
Ελέγξτε την εβδομαδιαία για οποιαδήποτε ένδειξη ανάπτυξης. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστούν τρεις έως έξι εβδομάδες για να εμφανιστούν τα πρώτα αποκαλυπτικά σημάδια βλάστησης. Εάν έχουν περάσει πάνω από τρεις μήνες χωρίς καμία αλλαγή, ο σπόρος μπορεί να μην ήταν σε θέση να βλάψει. Μην κατηγορείτε τον εαυτό σας. Πρόκειται για μια δύσκολη διαδικασία. Η ίδια διαδικασία ψυγείου μπορεί να γίνει με τα περισσότερα φρούτα. Οι πέτρες από δαμάσκηνα, κεράσια και νεκταρίνια μπορούν επίσης να φυτρώσουν χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο. Μόλις έχει βλαστήσει, φυτέψτε 3 έως 4 ίντσες βαθιά σε ένα δοχείο, εάν σχεδιάζετε να το παρακολουθήσετε ή έξω στον κήπο εάν ο καιρός είναι κάτω από 85 μοίρες.
Οφέλη από τα ροδάκινα
Τα φρούτα πέτρας, τα οποία περιλαμβάνουν τα κεράσια, τα δαμάσκηνα και τα νεκταρίνια καθώς και τα ροδάκινα, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βιοδραστικές και φαινολικές ενώσεις. Αυτά μπορούν να βοηθήσουν να διατηρηθεί η κακή χοληστερόλη - οι LDL - κάτω και κατά συνέπεια να προωθηθεί καλή καρδιαγγειακή υγεία. Τα φρούτα πέτρας έχουν ανθοκυανίνη, κερσετίνες, κατεχίνες και χρωμογενικά οξέα που συνεργάζονται για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης C, είναι ένα αντιοξειδωτικό και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Τρόποι χρήσης ροδάκινων
Αν ψάχνετε να ενσωματώσετε μια συγκομιδή ροδάκινων στη διατροφή σας, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε τα φρούτα για να τα σερβίρετε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και επιδόρπιο. Γνωστές για τα γλυκά τους και τα οφέλη για την υγεία, τα ροδάκινα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για πικάντικα πιάτα, ζεστές σάλτσες και μαρινάδες. Η εταιρεία Bloodroot Mountain hot company στο Βερμόντ χρησιμοποιεί ροδάκινα σε μια πικάντικη σάλτσα που συνδυάζει τα φρούτα με τσίλι πιπεριές, χυμό ασβέστη και ξύδι, μεταξύ άλλων συστατικών. Το ψήσιμο στα ροδάκινα αυξάνει τη γεύση. Μετά από μερικά λεπτά σε μια ζεστή σχάρα, σερβίρετε τα ροδάκινα πάνω από το παγωτό για να κτυπήσετε ένα απλό μπολ με βανίλια ή να τα σερβίρετε μαζί με τις ντομάτες ψημένο στη σχάρα και μια πλάκα φρέσκιας μοτσαρέλα ή κουλουριού με ρίκοτα για μια πικάντικη συστροφή.
