Τα δέντρα Crabapple (Malus spp.) Δημιουργούν μια ευδιάκριτη απεικόνιση καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Την άνοιξη, εκρήγνυνται με αρωματικά άνθη που καλύπτουν τα δέντρα για δύο εβδομάδες. Στα τέλη του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, τα φύλλα αλλάζουν χρώμα και τα δέντρα αναπτύσσουν μια αφθονία μικρών καραβιών που μπορούν να αφεθούν για να απολαύσουν ή να συλλέξουν την άγρια ζωή για οικιακή χρήση. Αν συγκομίζετε τα φρούτα, ο κατάλληλος χρόνος σας βοηθά να αξιοποιήσετε στο έπακρο το δέντρο σας.
Πιστοποίηση: MichelR45 / iStock / GettyImagesΌταν πρόκειται να συγκομιστούν τα μήλα καβουριούCrabapple Tree Fruit Basics
Τα καρβέλια και τα μήλα είναι ουσιαστικά τα ίδια φρούτα. η μόνη πραγματική διάκριση είναι το μέγεθος. Τα crabapples έχουν διάμετρο 2 ίντσες ή λιγότερο. τα μήλα είναι μεγαλύτερα από 2 ίντσες. Οι Crabapples τυπικά ευδοκιμούν στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ 4 έως 8, αλλά ορισμένοι, όπως ο Malus "Rescue", μπορούν να χειριστούν τις συνθήκες στη ζώνη USDA 1.
Τα περισσότερα crabapples δεν είναι τόσο γλυκά όσο τα μήλα αλλά αντ 'αυτού έχουν ένα τάρτα, αχάριστη γεύση που πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν. Υπάρχουν πολλά πράγματα να κάνουμε με τα crabapples. Ενώ μπορούν να καταναλωθούν ωμά, οι άνθρωποι συχνά επιλέγουν διαφορετικές χρήσεις και συνταγές, όπως χυμό ή ζελέ από αυτά ή το βάζουν ως κονσέρβες ή τουρσιά. Γνωρίζοντας πότε crabapples είναι ώριμα βοηθά αυτές τις συνταγές να αποδειχθούν καλύτερα με φρούτα που έχουν καλύτερη γεύση.
Ελέγξτε τους σπόρους
Ένας από τους καλύτερους τρόπους να πει εάν τα crabapples είναι ώριμα είναι να κόψετε μερικά στα μισά και να κοιτάξετε τους σπόρους. Ένα ώριμο crabapple έχει κανονικά σκούρους καφέ σπόρους. Αν δεν είναι ώριμη, οι σπόροι είναι πιο ανοιχτοί και μπορεί να φαίνονται μπεζ, πρασινωποί ή λευκοί. Σε μερικές περιπτώσεις, οι σπόροι μπορούν να παραμείνουν ελαφροί, οπότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε περισσότερο από αυτή τη μέθοδο για να καθορίσετε την ωριμότητα των καρπών δέντρων crabapple.
Ψάξτε για το χρωματισμό όταν είναι ώριμα
Διαφορετικές ποικιλίες μήλων καβουριού είναι διαφορετικά χρώματα κατά την ωριμότητα. Εάν γνωρίζετε την ποικιλία του δέντρου που συλλέγετε, μπορείτε να πείτε πότε είναι ώριμα ή σχεδόν ώριμα από την ένταση του χρώματος. Τα χρώματα μπορούν να ποικίλουν από διάφορα αποχρώσεις του κόκκινου σε κίτρινο και πράσινο.
Πολλοί, όπως το Malus "Camzam" Camelot, έχουν ποικίλες αποχρώσεις κόκκινου, αλλά άλλοι όπως ο Malus "Trailman" είναι σκαρφαλωμένοι με πράσινο χρώμα. Και οι δύο αυτές ποικιλίες αναπτύσσονται καλύτερα στις ζώνες USDA 4 έως 8. Κάποιοι μπορεί ακόμη και να είναι σταθεροί πράσινοι, όπως ο Malus "Norhey", ο οποίος αναπτύσσεται στις ζώνες USDA 1 έως 8. Με τουλάχιστον 1.000 διαφορετικές ποικιλίες crabapples για να διαλέξετε, ίσως χρειαστεί να περιμένετε και να δείτε τι χρώμα κάνουν τα crabapples σας αν δεν ξέρετε ποιος τύπος έχετε.
Δοκιμάστε την ανθεκτικότητα και τη γεύση
Η σταθερότητα και η γεύση του μήλου μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε πότε είναι ώριμη. Τα Crabapples είναι ιδανικά όταν το Η σάρκα είναι σταθερή και τραγανή, αλλά θα πρέπει να είναι εύκολα βρώσιμα και όχι τόσο σκληρά ώστε να αγωνίζεστε να πάρετε ένα δάγκωμα.
Τα λαστιχένια crabapples είναι συνήθως ένα μείγμα τάρτας και γλυκού. Αν δεν έχουν ακόμη ωριμάσει, γεύονται πικρά. Η δοκιμή ενός μήλου που εμφανίζεται ώριμη με βάση το χρώμα για τη σταθερότητα και τη γεύση μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε αν είναι έτοιμοι για συγκομιδή.
Εξετάστε τον καιρό
Ο καιρός επηρεάζει τη γεύση των συγκομιδών σας, οπότε η προσοχή στις θερμοκρασίες και η πρόγνωση του καιρού μπορούν να σας βοηθήσουν με το χρόνο συγκομιδής. Crabapples που μεγαλώνουν μέσα σε ψυχρές νυχτερινές θερμοκρασίες, ενώ η διάρκεια της ημέρας παραμένει ζεστή και ηλιόλουστη συχνά πιο γλυκιά όταν τα συγκομίζετε.
Αλλά δεν θέλετε να περιμένετε πάρα πολύ ή αφήστε τον καιρό να πάρει πολύ κρύο πριν τη συγκομιδή. Η συγκομιδή σας θα είναι στην καλύτερη περίπτωση, αν επιλέξετε τα crabapples σας πριν αυτά εκτεθούν σε ένα σκληρό πάγωμα. Τα Crabapples μπορούν να ανεχθούν τις θερμοκρασίες κάτω από περίπου 27 βαθμούς Φαρενάιτ, ειδικά όταν το δέντρο εξακολουθεί να έχει φύλλα σε αυτό για να τους δώσει κάποια προστασία. Εάν συγκομίζετε μετά από πάγωμα, περιμένετε μέχρι να γίνουν τα crabapples δεν είναι πλέον παγωμένο πριν τα χειριστείτε για να αποφύγετε την καταστροφή των καρπών.
