Το Όρεγκον παράγει πάνω από 21 ποικιλίες μήλων, με το Fuji και το Gala να οδηγούν την παραγωγή του κράτους. Οι βροχοπτώσεις του κράτους και το ήπιο κλίμα καθιστούν μια εξαιρετική τοποθεσία για τους οπωρώνες μήλων. Τα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα βρίσκονται στην βορειοδυτική περιοχή του Όρεγκον κοντά και γύρω από το Πόρτλαντ. Το 2009, το Όρεγκον παρήγαγε περίπου 110 εκατομμύρια λίβρες μήλων.
Το Όρεγκον παράγει πάνω από 21 ποικιλίες μήλων, συμπεριλαμβανομένων των Fuji και Gala.Honeycrisp
Αυτά τα μεσαία, τραγανή μήλα με επίπεδες κορυφές και πυθμένα μπορεί να έχουν κάποιο ανοιχτό πράσινο ή κίτρινο peeking μέσω του κόκκινου φλος της φλούδας. Το Honeycrisp είναι ένας σχετικός νεοφερμένος. έχει μόνο στην εμπορική αγορά τα τελευταία 20 χρόνια. Όπως συμβαίνει με πολλά από τα μήλα που είναι πλέον κοινά στην αγορά του αγρότη ή στα καταστήματα παντοπωλείων, τα Honeycrisps είναι σίγουρα σύγχρονα, το προϊόν της διέλευσης δύο διαφορετικών ποικιλιών για τη δημιουργία νέων γεύσεων και συνδυασμών χρωμάτων. Honeycrisps αναπτύχθηκαν από το σταθμό γεωργικών πειραματικών σταθμών του Πανεπιστημίου της Μινεσότα, ο οποίος έχει αναπαραγάγει μήλα από τη δεκαετία του 1920 για να δημιουργήσει αυτά που κάνουν καλύτερα στους ψυχρότερους χειμερινούς μήνες. Ζουμερά και αναζωογονητικά, τα Honeycrisps κάνουν για τα καλά έτοιμα για κατανάλωση μήλα, ειδικά αφού έχουν ψυχθεί. Η ψύξη αναδεικνύει τη γεύση τους. Αφού ψυχθούν, μπορούν επίσης να γίνουν καλά για επιδόρπια. Μπορούν να αρχίσουν να ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο και να διαρκέσουν μέχρι τον Απρίλιο όταν βρίσκονται σε ψυχρή αποθήκη. Σύμφωνα με την τελευταία έρευνα του Oregon Fruit Tree Inventory Survey (OFTIS) το 2006, τα δέντρα Honeycrisp είναι τα πιο δημοφιλή νέα μηλιές στην πολιτεία. Κατά την περίοδο 2004-2005, περισσότερα φυτά Honeycrisp φυτεύτηκαν από οποιοδήποτε άλλο είδος.
Fuji
Αρωματικά, σφικτά και στρογγυλά, αυτά τα μεγάλα μήλα αθλητικές φλούδες που είναι στίγματα ροζ overtop ανοιχτό κίτρινο και πράσινο. Όπως μπορεί να προτείνει το όνομα, τα μήλα Fuji είναι ιαπωνική δημιουργία. αλλά είχαν εκτραφεί από τους Αμερικανούς γονείς, το Red Delicious και το Ralls Janet, μια λιγότερο γνωστή αντίκα ποικιλία που δίνει στο Fuji το ροζ flush της. Τα μήλα Fuji μπορούν να ανθίσουν αργά τη σεζόν, από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο. Επειδή είναι γλυκιά και πολύ ζουμερή, έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς στην αμερικανική αγορά από τότε που εισήχθησαν στη δεκαετία του '80. Στο Όρεγκον, το Fujis χρησιμοποιείται στα κρασιά Riesling. Οι Fujis χρειάζονται λίγο στολισμό για φαγητό. Ακόμη και τα μήλα που φτιάχνονται από το Fujis χρειάζονται λίγη ζάχαρη. Επωφελούνται επίσης από την ψύξη, η οποία αναδεικνύει τη γεύση της. Σύμφωνα με τον OFTIS, υπάρχουν περισσότερα φυτά Fuji που φυτεύτηκαν στο Όρεγκον από οποιοδήποτε άλλο είδος.
Εορτή
Αρωματικά και σταθερά, αυτά τα μεσαία μεγέθη μήλα μπορεί να είναι μια σειρά από χρώματα, από ανοιχτό κιτρινωπό χρυσό έως βαθύ κόκκινο, μερικές φορές με ροζ ή κοκκινωπό πορτοκαλί ρίγες, ανάλογα με το πότε συλλέχθηκαν. Τα γαλάζια μήλα αναπτύχθηκαν στη Νέα Ζηλανδία τη δεκαετία του 1930. Είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε ένα πορτοκαλί κόκκινο του Kidd και ένα Golden Delicious. Τα Galas είναι πρώιμα bloomers και μπορεί να είναι διαθέσιμα ήδη από τον Ιούλιο. Το Galas μπορεί να είναι γλυκό αλλά δεν έχει τόσο ξεχωριστή γεύση όσο το Fujis ή το Honeycrisps. Η γκαλά κάνει υπέροχα μαγειρεμένα ή ερημικά μήλα. Αποθηκεύουν καλά όταν ψύχονται. Σύμφωνα με το OFTIS, υπάρχουν ελαφρώς λιγότερα Gala δέντρα στο Όρεγκον από ό, τι υπάρχουν Fujis.
