Οι ηλεκτρικές κουζίνες και οι θερμάστρες αερίου λειτουργούν με πολύ διαφορετικούς τρόπους, αλλά και οι δύο έχουν καυστήρες που παράγουν παρόμοιες θερμοκρασίες που μπορούν να διαφέρουν ελαφρώς, ανάλογα με τη θερμοκρασία του δωματίου και τη μάρκα και το μοντέλο του φούρνου. Επιλέξτε τη σωστή ρύθμιση ανάλογα με τις ανάγκες της συνταγής σας ή τις απαιτήσεις θερμοκρασίας.
Πιστοποίηση: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty ImagesΗ θερμοκρασία του καυστήρα σε μια σόμπα μπορεί να ποικίλει δραστικά.Ρύθμιση σιγαστήρα
Κάποιοι φούρνοι έχουν πολύ χαμηλή ρύθμιση σιτηρών που θα λιώσει το τυρί, σιγοβράζετε απαλά σάλτσες και σούπες ή θερμαίνετε αργά τα υπολείμματα. Οι ρυθμίσεις σιφίσματος γενικά ρυθμίζουν τη θερμοκρασία του φαγητού στο δοχείο περίπου στους 140 βαθμούς Φαρενάιτ.
Χαμηλή ρύθμιση
Η χαμηλή ρύθμιση είναι ιδανική για ταχύτερη ζύμωση, για κοτόπουλο, αρνί, χοιρινό ή άλλο τύπο κρέατος. Αυτή η θερμοκρασία θα ποικίλει, ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το περιβάλλον, αλλά θα κυμαίνεται γύρω στους 195 βαθμούς Φαρενάιτ.
Μεσαία ρύθμιση
Το μέσο ρύθμισης είναι ιδανικό για μαγείρεμα λαχανικών, όπως κρεμμύδια, σπαράγγια και μπρόκολο. Φαίνεται από 210 έως 300 βαθμούς Φαρενάιτ, ανάλογα με τον τύπο του φούρνου.
Υψηλή ρύθμιση
Η υψηλή ρύθμιση θα δημιουργήσει γρήγορα μια τραγανή κρούστα στα κρέατα ή το πετρέλαιο θέρμανσης σε μια πολύ υψηλή θερμοκρασία στην οποία μπορείτε να τηγανίζετε τορτίλες, ντόνατς ή άλλο τύπο ζύμης. Αυτό κυμαίνεται από 300 έως 500 βαθμούς Φαρενάιτ.
