Από τις περισσότερες από 300 ποικιλίες μέλι, τριφύλλι και πορτοκαλί ανθίσει είναι δύο από τα πιο κοινά. Το μέλι τριφυλλιού προέρχεται από το νέκταρ του τριφυλλιού, ενώ τα άνθη πορτοκαλιού είναι η πηγή μελιού από άνθη πορτοκαλιού.
Το τριφύλλι και η πορτοκαλιά είναι δύο από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες του μελιούΤοποθεσία πηγής
Τα τριφύλλια είναι η πηγή του μέλιτος τριφυλλιούΤο τριφύλλι, το οποίο σχετίζεται με το μηδέν, βρίσκεται σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ τα άνθη πορτοκαλιού μπορούν να παραχθούν μόνο σε ημιτροπικά κλίματα, όπως αυτά που βρίσκονται στην Καλιφόρνια, τη Φλόριντα και το Τέξας.
Χρώμα
Ανθος πορτοκαλιάςΤο χρώμα του μελιού τριφυλλιού εξαρτάται από τον τύπο τριφύλλι που παράγει το νέκταρ και τη γεωγραφική θέση των φυτών. Το τελικό χρώμα μπορεί να κυμαίνεται από καθαρό λευκό έως φως πορτοκαλί έως πορτοκαλί. Το μέλι με άνθη πορτοκαλιάς είναι γενικά ανοιχτόχρωμο.
Γεύση
Το μέλι με άνθη πορτοκαλιού έχει μια ήπια, φρέσκια γεύση με γεύση ελαφρού εσπεριδοειδούς. Το μέλι τριφύλλι είναι επίσης ήπιο στη γεύση, καθώς και στη γλυκύτητα.
Χρησιμοποιεί
Χάρη στην ηπιότητά τους, τα μέλια τριφυλλιού και πορτοκαλιού θεωρούνται ως "κλασικά μέλι τραπέζια". Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γλυκάνουν ποτά, δημητριακά, ψωμιά και άλλα τρόφιμα.
Τριαντάφυλλα ποικιλίες
Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες μελιού τριφυλλιού, όπως Κόκκινο Τριφύλλι, Γλυκό Τριφύλλι, Λευκό Ολλανδικό Τριφύλλι και Λευκό Γλυκό Τριφύλλι.
Άλλες ποικιλίες
Ορισμένες ποικιλίες μελιού έχουν ισχυρές, πλούσιες γεύσεις και σκούρα χρώματα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν μέλι αβοκάντο, μέλι φαγόπυρου και μέλι ευκαλύπτου.
