Μια σόμπα υπέρυθρου αερίου καίει αέριο θέρμανσης χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνολογίες καύσης που αξιοποιούν τη δύναμη της υπέρυθρης ακτινοβολίας. Μια σόμπα που χρησιμοποιεί τέτοιες τεχνολογίες για τη θέρμανση του φυσικού αερίου για μαγείρεμα μπορεί να είναι σημαντικά πιο αποδοτική, ασφαλέστερη, καθαρότερη και λιγότερο δαπανηρή από ό, τι συγκρίσιμα ατμοσφαιρικά αέρια ή ηλεκτρικές σόμπες.
Μια σόμπα υπερύθρων χρησιμοποιεί προηγμένες τεχνολογίες καύσης για τη δημιουργία θερμότητας.Υπέρυθρη ακτινοβολία
Οι σόμπες υπέρυθρων αερίων και όλα τα σκεύη υπέρυθρων λειτουργούν με υπέρυθρη ακτινοβολία. Αυτό είναι ένα είδος ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας που έχει μεγαλύτερο μήκος κύματος από το ορατό φως και επομένως είναι αόρατο στα ανθρώπινα μάτια. Μπορεί, ωστόσο, να γίνει αισθητή ως θερμότητα. στην πραγματικότητα, όλη η θερμότητα είναι υπέρυθρη ακτινοβολία. Η θέρμανση με υπέρυθρη ενέργεια μεταφέρει την υπέρυθρη ενέργεια απευθείας από τον πομπό στον στόχο χρησιμοποιώντας ηλεκτρομαγνητικά κύματα.
Χαρακτηριστικά
Μια σόμπα υπέρυθρης ακτινοβολίας χρησιμοποιεί ειδικά εξαρτήματα που είναι απαραίτητα για τη χρήση της υπέρυθρης ενέργειας για τη θέρμανση και το μαγείρεμα των τροφίμων. Η καύση του αερίου που χρησιμοποιούν αυτοί οι φούρνοι λαμβάνει χώρα απευθείας σε μια πλάκα ακτινοβολούμενης ενέργειας όπου εκπέμπεται η υπέρυθρη ενέργεια, που βρίσκεται κάτω από τους καυστήρες αερίου. Αυτός ο πίνακας μπορεί να θερμάνει υλικά σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες-τουλάχιστον 1.100 βαθμούς Κελσίου.
Άλλες σόμπες
Οι διάφοροι τύποι σόμπων ηλεκτρικών σόμπων-αντιστατικών σπειρών, γυάλινων και κεραμικών πινάκων και επαγωγικών σόμπων μεταφέρουν θερμότητα σε αντικείμενα με άμεση επαφή, μετατρέποντας την ηλεκτρική ενέργεια σε θερμότητα. Οι κανονικές σόμπες που καίνε αέριο χρησιμοποιούν καυστήρες που φωτίζονται από σπινθήρες από έναν ηλεκτρικό εκπομπό σπινθήρα, είτε ενσωματωμένο είτε φορητό. Αντίθετα, οι σόμπες υπέρυθρων αερίων χρησιμοποιούν επίσης αέριο, αλλά χρησιμοποιούν υπέρυθρη ακτινοβολία για να καταναλώνουν το αέριο. Αυτό σημαίνει ότι σε αντίθεση με τις κανονικές εστίες αερίου, οι καυστήρες των σόμπων υπέρυθρων αερίων δεν εκπέμπουν ορατές φλόγες.
Πλεονεκτήματα
Δεδομένου ότι οι σόμπες υπέρυθρων αερίων λειτουργούν σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες σε σύγκριση με τους ατμοσφαιρικούς και τους ηλεκτρικούς φούρνους, επιτυγχάνουν πολύ υψηλότερα επίπεδα θερμικής απόδοσης (μέχρι 69%). Κατά συνέπεια, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί σημαντικά και τα έξοδα μαγειρέματος να μειωθούν. Οι χρήστες μπορούν να απολαύσουν εξοικονόμηση ενέργειας έως 37% σε σύγκριση με τις κανονικές εστίες αερίου. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτών των φούρνων είναι ότι καίγονται εντελώς το αέριο που χρησιμοποιούν, πράγμα που οδηγεί σε χαμηλή παραγωγή τέτοιων δηλητηρίων όπως το μονοξείδιο του άνθρακα (0,002%) και το νιτρικό οξείδιο (0,0015%). Πρακτικά κανένας καπνός ή αιθάλη δεν παράγεται από υπέρυθρες σόμπες, σε έντονη αντίθεση με τους φούρνους ατμοσφαιρικού αερίου. Τέλος, δεδομένου ότι οι σόμπες με υπέρυθρες ακτίνες δεν χρησιμοποιούν ανοικτή φλόγα, μπορούν να είναι σημαντικά ασφαλέστερες από τις κανονικές σόμπες.
Προϊόντα
Αρκετές εστίες υπέρυθρων αερίων διατίθενται σε διάφορα μεγέθη. Τα προϊόντα που προσφέρονται περιλαμβάνουν την σόμπα θερμού αερίου HomeCare υπερύθρων και διάφορα μοντέλα της Miaotai Electrical Appliance και Union Chen Industrial Corp.
