Το κακάο, ή ο κακάο, φασόλια αναπτύσσονται στο εργοστάσιο κακάο και έχουν χρησιμοποιηθεί από τη δεκαετία του 1800 για να κάνουν σοκολάτα. Το κακάο καλλιεργείται τώρα σε τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο, αλλά προέρχεται από τη Νότια και Κεντρική Αμερική.
Οι κόκκοι κακάο αναπτύσσονται στη Χαβάη και τη Φλόριντα.Χαβάη
Το κακάο εισήχθη στη Χαβάη το 1850 και η Χαβάη είναι τώρα η μόνη χώρα που παράγει εμπορικά το κακάο. Το κακάο από τη Χαβάη θεωρείται προϊόν υψηλής ποιότητας. Από το 2010, η Χαβάη έχει σχετικά μικρή βιομηχανία, αλλά οι καλλιεργητές λαμβάνουν μέτρα για την επέκτασή της.
Φλόριντα
Το κλίμα στη Νότια Φλόριντα δεν είναι τέλειο για την καλλιέργεια κακάου, αλλά μπορεί να γίνει. Μια περίοδο δροσερών θερμοκρασιών ή μια βουτιά κάτω από την κατάψυξη μπορεί να προκαλέσει ζημιά ή να σκοτώσει το φυτό. Το κακάο δεν καλλιεργείται στην Φλόριντα, αλλά χρησιμοποιείται ως φυτό τοπίου.
Καλλιέργεια κακάου
Το κακάο μπορεί να καλλιεργηθεί ως φυτό τοπίου στη σωστή περιοχή. Τα φυτά κακάου χρειάζονται θερμοκρασίες μεταξύ 65 και 90 F και δεν θα ανέχονται την κατάψυξη. Αναπτύσσονται καλύτερα όταν προστατεύονται από τον άνεμο υπό μερική σκιά και χρειάζονται τακτικό πότισμα. Χρειάζονται επίσης καλά στραγγιζόμενα, ουδέτερα έως ελαφρώς όξινα εδάφη.
