Το θυμάρι (Thymus spp.) Και το δεντρολίβανο (Rosmarinus spp.) Ανήκουν παραδοσιακά στον κήπο με βότανα, αλλά με την κατανόηση των διαφορετικών συνθηκών ανάπτυξης τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα βότανα αποτελεσματικά ως διακοσμητικά. Το θυμάρι αναπτύσσεται στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών των ΗΠΑ 4 έως 9 στις ΗΠΑ, ενώ το δεντρολίβανο αναπτύσσεται στις ζώνες USDA 7 έως 10. Η ανθεκτικότητα ποικίλει ανάλογα με το είδος ή την ποικιλία και για τους δύο τύπους.
credit: chorboon_photo / iStock / Getty Images Ένα κοντινό φύλλο δενδρολίβανου.Έχει το βλέμμα
Το θυμάρι έχει μικρά, στρογγυλά πράσινα φύλλα που μαλακώνουν μεταξύ των δακτύλων ενώ το δεντρολίβανο έχει άκαμπτα βελόνα φύλλα. Το Rosemary αναπτύσσεται σε ίσια κοτσάνια που αλλάζουν από πράσινο σε ξυλώδη καθώς ο μίσχος ωριμάζει. Οι νεαροί μίσχοι θυμάρι είναι λεπτό, ιδιαίτερα στις αρχές της καλλιεργητικής περιόδου. Όπως το δεντρολίβανο, τα στελέχη θυμάρι ωριμάζουν σε μια εύθραυστη, ξυλώδη συνέπεια. Οι θάμνοι δεντρολίβανου μπορούν να φτάσουν μέχρι 6 πόδια ύψους και 4 πόδια πλάτος, ενώ το θυμάρι μεγαλώνει 3 έως 12 ίντσες ύψος και 12 ίντσες πλάτος.
Ζεστό και ξηρό
Τα Rosemary, που προέρχονται από τη Μεσόγειο, και το θυμάρι, αρχικά από τη νότια Ευρώπη, είναι καλά προσαρμοσμένα στα ζεστά, ξηρά καλοκαίρια και στους ήπιους και υγρούς χειμώνες. Το θυμάρι μπορεί να ανεχτεί τον καιρό - σε μείον 20 βαθμούς Κελσίου - σε σύγκριση με το δεντρολίβανο, το οποίο δεν μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες πολύ κάτω από 15 F. Όσον αφορά το νερό, το θυμάρι και το δενδρολίβανο προτιμούν το ξηρό χώμα να βρέχεται και να αναπτύσσεται καλύτερα ήλιος. Και τα δύο αυτά αρωματικά βότανα είναι κατάλληλα για έναν κήπο με νερό.
Βασικά στοιχεία σχεδιασμού
Το θυμάρι κάνει μια εξαιρετική βρώσιμη, αρωματική και πράσινη κάλυψη εδάφους. Για μια ιδιαίτερα χαμηλά αναπτυσσόμενη ποικιλία, δοκιμάστε να γεμίζει θυμάρι (Thymus serpyllum) που αναπτύσσεται στις ζώνες USDA 4 έως 9. Αναπτύσσεται 3 ίντσες ψηλό και είναι μια έξυπνη επιλογή μεταξύ των πλακοστρώσεων, σαν κάλυμμα εδάφους ή που αναπτύσσεται πάνω από έναν τοίχο. Το Rosemary, με την ξυλώδη ανάπτυξή του, ταιριάζει καλύτερα ως αντιστάσεις. Χρησιμοποιήστε το για να οριοθετήσετε ένα μονοπάτι - καθώς οι άνθρωποι βουρτσίζουν στο παρελθόν, μπορούν να μυρίσουν τα αρωματικά φύλλα. Στο βότανο κήπο, προσανατολίστε το δεντρολίβανο στο παρασκήνιο και κρατήστε το θυμάρι μπροστά. Ή, επιλέξτε ένα τέλος δεντρολίβανο, όπως "Irene" για να πετάξει πάνω από έναν τοίχο ή ένα δοχείο.
Μαγειρική Συγκομιδή
Αυτά τα δύο πολυετή ξυλώδη βότανα παρέχουν συγκομιδή όλο το χρόνο σε ήπια κλίματα. Πιάστε τις άκρες των κλαδιών όπως τις χρειάζεστε. Το τσίμπημα διεγείρει επίσης την ανάπτυξη και ενθαρρύνει ένα θαμνώδες σχήμα. Ενώ μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία διακοσμητικών θυμαρινοειδών, αναζητήστε αγγλικό θυμάρι (Thymus vulgaris), που αναπτύσσεται στις ζώνες USDA 5 έως 9, για τον κήπο μαγειρικής βοτάνων. Οι ποικιλίες του Rosemary που έχουν εκτραφεί για το γούστο τους περιλαμβάνουν το "Salem", "Well-Sweep Golden" και "Spice Island". Αυτά αναπτύσσονται επίσης στις ζώνες USDA 8 έως 10.
