Αν και τα κόκκινα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται μερικές φορές για το μαγείρεμα, η γλυκιά ήπια γεύση τους τα καθιστά πιο δημοφιλή ως κρεμμύδι για να φαίνονται ωμά σε σαλάτες ή πάνω από χάμπουργκερ. Μερικές φορές γνωστές ως μοβ κρεμμύδια, αυτά τα μεγάλα κρεμμύδια αναγνωρίζονται εύκολα από το πορφυρό χρώμα του δέρματος και την ελαφρώς κόκκινη σάρκα. Όπως και με άλλα κρεμμύδια, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νέο κρεμμύδι με το τμήμα ρίζας ενός που αγοράζετε στο κατάστημα.
Τα κόκκινα κρεμμύδια αναγνωρίζονται εύκολα από το χρώμα τους.Βήμα 1
Επιλέξτε ένα σκληρό κόκκινο κρεμμύδι από το κατάστημα που έχει ένα καλό ριζικό σύστημα. Το ριζικό σύστημα ενός κρεμμυδιού βρίσκεται στον πυθμένα του.
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε 1 ½ έως 2 ίντσες από το κάτω μέρος του κρεμμυδιού.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το κάτω μέρος του κρεμμυδιού σε ξηρή σκιασμένη περιοχή για 1 έως 2 ημέρες ή μέχρι να στεγνώσει η σάρκα του κρεμμυδιού. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως callusing και βοηθά στην αποφυγή της σήψης της εκτεθειμένης σάρκας του κρεμμυδιού.
Βήμα 4
Γεμίστε ένα δοχείο κηπουρικής δύο-τρίτα γεμάτο με γλάστρες. Τοποθετήστε το κομμάτι κρεμμυδιού στο κέντρο της κατσαρόλας. Σπρώξτε το κατώτατο κομμάτι του κρεμμυδιού απαλά μέσα στο έδαφος. Καλύψτε το κομμάτι κρεμμυδιού με χώμα.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το δοχείο κηπουρικής σε ένα ηλιόλουστο σημείο κοντά σε ένα παράθυρο. Νερό το αυξανόμενο φυτό κρεμμυδιού εβδομαδιαία ή όπως απαιτείται για να κρατήσει το έδαφος υγρό. Αφήστε τα νέα φύλλα του κρεμμυδιού να εμφανιστούν και να αναπτυχθούν.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το κομμάτι κρεμμυδιού από το χώμα μόλις δημιουργηθεί το νέο εργοστάσιο κρεμμυδιού. Θα πρέπει τώρα να έχει ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα και μπορεί να έχει πάνω από ένα μίσχο με φύλλα. Διαχωρίστε τους μίσχους σε χωριστά φυτά με ένα μαχαίρι.
Βήμα 7
Μεταφέρετε τα φυτά στο έδαφος σε ένα ηλιόλουστο σημείο έξω. Κόψτε το μισό έως το ένα τρίτο των φύλλων για να ενθαρρύνετε τη βλάστηση να αναπτυχθεί. Συλλογή των νέων κρεμμυδιών σε 108 έως 110 ημέρες μετά τη φύτευση.
