Σύμφωνα με το Μουσείο Τροφίμων, η παλάμη της ημερομηνίας είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά που παράγουν τρόφιμα. Η ημερομηνία palm είναι εγγενής στις άγονες, έρημες περιοχές της Μέσης Ανατολής, αν και τώρα καλλιεργείται σε πολλά μέρη του κόσμου. Η ημερομηνία φοίνικα αναπτύσσεται σε μεγάλες δέσμες κρέμεται από τα ανώτερα κλαδιά των δέντρων και μπορεί να συγκομιστεί από το Σεπτέμβριο έως τις αρχές Δεκεμβρίου.
Η ημερομηνία φοίνικα παράγει φρούτα από το Σεπτέμβριο έως το Δεκέμβριο.Βήμα 1
Βάλτε ένα χοντρό ζευγάρι δερμάτινα γάντια εργασίας και στηρίξτε τη σκάλα από την πλευρά του φοίνικα. Αυτά τα δέντρα μπορούν να αναπτυχθούν πάνω από 30 πόδια, γι 'αυτό είναι απαραίτητη μια σκάλα μήκους τουλάχιστον 25 ποδών για αυτό το έργο.
Βήμα 2
Ανεβείτε τη σκάλα και τυλίξτε ένα τετράγωνο δίχτυ πλέγματος γύρω από ένα σκέλος ημερομηνιών. Κόψτε το σκέλος από τον κορμό με το πριόνι. Οι μίσχοι των ημερών μέσου μήκους 3 έως 4 πόδια και η περιτύλιξη των στελεχών σε δίχτυ πλέγματος ελαφρώς μεγαλύτερες από τους μίσχους εμποδίζει την αποδυνάμωση οποιουδήποτε φρούτου καθώς περνάτε από τους μίσχους.
Βήμα 3
Μετακινήστε τη σκάλα κάτω και αποθέστε τους μίσχους σε μια μεγάλη πλαστική θήκη αποθήκευσης. Συγκεντρώστε μόνο ώριμες ημερομηνίες, οι οποίες είναι σκούρες μοβ χρώματος με λαμπερό, ελαφρώς ρυτιδωμένο δέρμα. Αφαιρέστε όλα τα ώριμα στελέχη ημερομηνίας από το δέντρο. Οι ημερομηνίες ωριμάζουν σε διαφορετικούς ρυθμούς, οπότε ίσως χρειαστεί να συγκομίζετε κάθε λίγες μέρες για να πάρετε όλα τα ώριμα φρούτα.
Βήμα 4
Τραβήξτε μεμονωμένες ημερομηνίες από τα άκρα των μίσχων, απορρίπτοντας τους μίσχους μόλις αφαιρέσετε όλα τα φρούτα. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα φύλλο μπισκότων και τοποθετήστε το σε ένα δροσερό, στεγνό μέρος, όπως ένα μετρητή κουζίνας. Οι νωπές ημερομηνίες θα παραμείνουν καλές για μια εβδομάδα μετά τη συγκομιδή.
