Με όλα τα διαφορετικά διαθέσιμα μοντέλα, το καθένα με μια ζαλιστική σειρά χαρακτηριστικών, επιλέγοντας ένα φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να είναι ένα εκπληκτικά δύσκολο έργο. Ωστόσο, ακόμη και με όλες αυτές τις επιλογές, οι περισσότεροι φούρνοι μικροκυμάτων εξακολουθούν να μοιράζονται ένα κοινό σχέδιο κάτω από όλα τα φώτα και κουμπιά. Η κατανόηση του υποκείμενου μηχανισμού σας βοηθά να διατηρείτε τον φούρνο μικροκυμάτων σε καλή κατάσταση λειτουργίας και να διαγνώσετε σωστά τα προβλήματα όταν εμφανίζονται.
Τα δύο μεγάλα συστήματα στο φούρνο μικροκυμάτων
Δύο ξεχωριστά αλλά συνδεδεμένα συστήματα περιλαμβάνουν τις εσωτερικές λειτουργίες του μικροκυματικού: Το τμήμα ελέγχου και το τμήμα υψηλής τάσης. Το τμήμα ελέγχου διοχετεύει με ασφάλεια την ηλεκτρική ενέργεια από την πηγή στο ίδιο το φούρνο μικροκυμάτων. Το τμήμα υψηλής τάσης, στη συνέχεια, κάνει την πραγματική εργασία μετατρέποντας αυτήν την ηλεκτρική ενέργεια σε ακτίνες μικροκυμάτων και εκπέμποντάς τις στο κύριο θάλαμο για να ζεσταθεί ή να μαγειρευτεί το φαγητό.
Επιπρόσθετα, τόσο τα τμήματα ελέγχου όσο και τα τμήματα υψηλής τάσης μπορεί να περιλαμβάνουν αισθητήρες ή άλλες διατάξεις ασφαλείας για την απαγόρευση της υπερθέρμανσης ή οποιασδήποτε άλλης επικίνδυνης δυσλειτουργίας που μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την ασφάλεια.
Triac
Μέρος του συστήματος ελέγχου του φούρνου μικροκυμάτων, το triac είναι μια συσκευή που βοηθάει τη διοχέτευση της ηλεκτρικής ενέργειας από την πηγή - για παράδειγμα, από την έξοδο μέσω του καλωδίου - στο σύστημα υψηλής τάσης.
Από προεπιλογή, αυτός ο ηλεκτρομηχανικός ηλεκτρονόμος σφραγίζει τα κυκλώματα του μικροκυμάτων από τον ηλεκτρικό ρεύμα που ρέει από την έξοδο και το καλώδιο του φούρνου. Ωστόσο, όταν το φούρνο μικροκυμάτων είναι ενεργοποιημένο, οι αισθητήρες υποδεικνύουν ότι όλες οι συσκευές λειτουργούν και είναι έτοιμες να παράγουν ενέργεια μικροκυμάτων για να ζεσταίνουν το φαγητό ή το υγρό σας.
Όταν πληρούνται αυτές οι συνθήκες, το triac μεταβαίνει στη θέση "on". Αυτό επιτρέπει την ροή ηλεκτρικού ρεύματος στον μετασχηματιστή υψηλής τάσης.
Μετασχηματιστής υψηλής τάσης
Ο μετασχηματιστής υψηλής τάσης λύνει ένα πολύ συγκεκριμένο πρόβλημα. Μοναδική μεταξύ των οικιακών συσκευών, ένας φούρνος μικροκυμάτων χρειάζεται στην πραγματικότητα περισσότερη ενέργεια από την κανονική τάση που παράγει η ηλεκτρική καλωδίωση του σπιτιού σας.
Για να επιλυθεί αυτό το ζήτημα, ο φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιεί μια πολύ συγκεκριμένη συσκευή που ονομάζεται μετασχηματιστής υψηλής τάσης. Η λειτουργία του μετασχηματιστή είναι να μεγεθύνει την ισχύ που διαθέτει ο φούρνος από την καλωδίωση του σπιτιού στο επίπεδο που απαιτείται για την παραγωγή μικροκυμάτων.
Ουσιαστικά, ο μετασχηματιστής υψηλής τάσης είναι μια σειρά πυκνωτών. Αυτοί οι πυκνωτές βρόχο το ρέον ηλεκτρικό ρεύμα για να καταστήσει πολύ πιο ισχυρό - συνήθως περίπου 3000 βολτ από το κανονικό 115 βολτ ηλεκτρικής ενέργειας οικιακής χρήσης στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Magnetron Tube
Όταν η τάση του ηλεκτρικού ρεύματος έχει ενισχυθεί επαρκώς, τότε μεταφέρεται στον σωλήνα magnetron. Αυτό είναι το μέρος του φούρνου μικροκυμάτων που μετατρέπει το ηλεκτρικό ρεύμα σε ενέργεια μικροκυμάτων.
Αυτή η ειδικά κατασκευασμένη δίοδος χρησιμοποιεί μαγνητικά πεδία για τον έλεγχο των ηλεκτρονίων. Καθώς τα ηλεκτρόνια διέρχονται από τη δίοδο, θερμαίνουν ένα νήμα, προκαλώντας έτσι τη διάσπαση των ηλεκτρονίων με τη μορφή ενέργειας μικροκυμάτων.
Wave Guide
Μόλις δημιουργηθεί η ενέργεια μικροκυμάτων, μια συσκευή που ονομάζεται οδηγός κύματος τότε κατευθύνει και κατευθύνει τα μικροκύματα στον θάλαμο μαγειρέματος. Τα μικροκύματα στη συνέχεια αναπηδούν από τα εσωτερικά τοιχώματα του φούρνου ενώ περνούν από το φαγητό ή το ποτό στο πικάπ ή στην πλατφόρμα.
Η κοιλότητα μαγειρέματος και το πλαίσιο
Η ενέργεια μικροκυμάτων που παράγεται από φούρνους μικροκυμάτων μπορεί να είναι αρκετά επικίνδυνη για τον άνθρωπο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι φούρνοι μικροκυμάτων χρησιμοποιούν μια βαθιά κοιλότητα για το μαγείρεμα - οποιαδήποτε ουσία που θέλετε να θερμάνετε ή μαγειρέψετε τοποθετείται μέσα σε αυτή την κοιλότητα.
Όταν η πόρτα στο φούρνο κλείσει, το πλαίσιο του φούρνου σχηματίζει ένα κουτί γύρω από την κοιλότητα, που κρατά όλα τα μικροκύματα μέσα σε αυτό το σφραγισμένο κουτί. Η πόρτα του φούρνου καλύπτεται από λεπτό μεταλλικό πλέγμα με μικρές οπές. Αυτές οι τρύπες είναι πολύ μικρές για να περάσουν τα μικροκύματα, αλλά επιτρέπουν στον χρήστη να δει μέσα στην κοιλότητα μαγειρέματος για να εξασφαλίσει ότι η τροφή ή το ποτό θερμαίνεται σωστά.
Κάνοντας όλοι μαζί
Πώς λειτουργούν όλα αυτά τα εξαρτήματα και συσκευές για να θερμάνουν τα υπολείμματα από την απόσυρση χθες το βράδυ;
Τοποθετείτε το φαγητό σας σε μια πλάκα ασφαλούς από το φούρνο μικροκυμάτων και τοποθετήστε την πλάκα σε ένα περιστρεφόμενο δίσκο μέσα στην κοιλότητα μαγειρέματος του φούρνου. Όταν πιέζετε το κουμπί "Έναρξη", το τριακ κλιμάκωση μεταβαίνει στη θέση "on", η οποία ξεκινάει το ηλεκτρικό ρεύμα που ρέει μέσα από το φούρνο. Ο μετασχηματιστής υψηλής τάσης αρχίζει να ενισχύει αυτή την ηλεκτρική ενέργεια. Το magnetron παίρνει τότε το μεγεθυμένο ηλεκτρικό ρεύμα και το μετατρέπει σε ενέργεια μικροκυμάτων. Τα μικροκύματα κατευθύνονται στην κοιλότητα μαγειρέματος μέσω του κυματοδηγού. Τα μικροκύματα αναπηδούν από τα τοιχώματα της κοιλότητας αλλά περνούν μέσα από το φαγητό σας, αυξάνοντας τη συχνότητα της δόνησης των μορίων μέσα στο φαγητό και δημιουργώντας θερμότητα. Καθώς ο περιστρεφόμενος δίσκος περιστρέφεται σιγά-σιγά, τα μικροκύματα περνούν ομοιόμορφα μέσα από το φαγητό, ώστε να θερμαίνεται ομοιόμορφα.
