Μπρόκολο. Η ίδια η λέξη μπορεί να στείλει παιδιά να φωνάζουν με τρόμο και να κάνουν τους ενήλικες να τρέμουν με φόβο. Παρά το κακό μπρόκολο του Τύπου, είναι αρκετά βρώσιμο και θρεπτικό. Τα περισσότερα μέρη του φυτού μπρόκολου μπορούν να καταναλωθούν, από τα ανώριμα λουλούδια μέχρι τους μίσχους και ακόμη και τα φύλλα. Τα μόνα μέρη του μπρόκολου που έχουν αποδειχθεί δηλητηριώδη είναι οι σπόροι και οι ρίζες. Εκτός αν το μπρόκολο σας κρέμεται στο πίσω μέρος του ψυγείου μέχρι να ανθίσει και να στήσει σπόρους, δεν υπάρχει τίποτα να φοβηθεί, αλλά το ίδιο το μπρόκολο.
Τα λουλούδια μπρόκολου είναι το πιο συχνά τρώγεται τμήμα του φυτού.Μπρόκολο
Το μπρόκολο μπορεί να είναι ο οπαδός της ύπαρξης κάθε παιδιού, αλλά είναι στην πραγματικότητα πολύ ασφαλές για τους ανθρώπους να τρώνε. Το τμήμα του μπρόκολου που καταναλώνεται συνήθως από τον άνθρωπο είναι το ανώριμο λουλούδι. Τα κοτσάνια και τα φύλλα μπορούν επίσης να γευτούν όταν ατμών μέχρι να μαλακώσουν και να σερβιριστούν σαν φραγκοστάφυλο ή λάχανο. Μερικά μέλη της οικογένειας των μπρόκολων μπορεί να είναι επικίνδυνα όταν καταναλώνονται. Ωστόσο, το μπρόκολο είναι μόνο δηλητηριώδες για τους ανθρώπους όταν τα λουλούδια είναι ώριμα και περιέχουν κάψουλες σπόρων.
Επικίνδυνο Brassicas
Το μπρόκολο είναι στο γένος Brassica. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία φυτών, όπως το κοινό κουνουπίδι και το λάχανο και η λιγότερο γνωστή άγρια μουστάρδα. Τόσο η άγρια μουστάρδα όσο και η λευκή μουστάρδα προκαλούν σοβαρές αντιδράσεις στον άνθρωπο Αυτά τα φυτά είναι πραγματικά δηλητηριώδη. Τα συμπτώματα διατρέχουν τη γκάμα από τη γαστρεντερίτιδα έως τον πόνο, τη διάρροια και ακόμη και τις ανώτερες γαστρεντερικές διαταραχές. Επιπλέον, το λάχανο, το λάχανο και το γογγύλι είναι γνωστό ότι προκαλούν βροχή.
Brassica και Κτηνοτροφία
Συχνά, τα ζώα τρώνε τα πιο επικίνδυνα είδη brassicas. Άγρια μουστάρδα, μουστάρδα, κίτρινος πυραύλος και πεπόνι Βιρτζίνια ανήκουν στις μπράσικες που βρίσκονται ως ζιζάνια βοσκοτόπων. Ευτυχώς, τα βοστίσκοι βοσκοτόπων - και τα καλλιεργημένα, πρέπει να τρώγονται σε μεγάλες ποσότητες σε μια χρονική περίοδο, προτού τα ζώα αρχίσουν να επιδεικνύουν συμπτώματα. Ελέγξτε προσεκτικά τα βοσκοτόπια για τις μπράσικα και τα καταστρέψτε αμέσως μόλις βρεθούν. Όλα τα είδη ζώων, συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών, των βοοειδών, των αλόγων, των αιγών και των προβάτων, μπορούν να επηρεαστούν από τη δηλητηρίαση από το στεφανό.
Δηλητηριώδη χημικά
Οι κύριες χημικές ουσίες στις δηλητηριώδεις βράζικες ουσίες είναι τα γλυκοσινολικά και τα νιτρικά. Όταν ένα μηρυκαστικό καταναλώνει φυτά που περιέχουν γλυκοσινολάτες, τα διαλύει σε ισοϊνικά θειοκυανικά, όπου ξεκινάει το πρόβλημα. Εάν αυτές οι χημικές ουσίες συντίθενται στο έντερο, μπορούν να παρεμβαίνουν στη λειτουργία του θυρεοειδούς και να μειώνουν την παραγωγή θυροξίνης. Τα νιτρικά άλατα, από την άλλη πλευρά, κατασκευάζονται εντός φυτικού υλικού σε περιόδους στρες των φυτών. Η περίσσεια πρόσληψης νιτρικών αλάτων παρεμποδίζει την ικανότητα της αιμοσφαιρίνης να μεταφέρει οξυγόνο, οδηγώντας σε κοιλιακό πόνο, εργασιακή αναπνοή και μπλε χρώμα στις μεμβράνες βλέννας. Τα νιτρικά άλατα στο ερυθρό μπορεί επίσης να προκαλέσουν ανεπάρκεια βιταμίνης Α.
