Ετήσιες πατάτες (Solanum tuberosum) συνδέονται τυπικά με πατάτες από σκωριόχαρτο που χρησιμοποιούνται για τηγανιτές πατάτες και για το ψήσιμο. Οι Russets καλλιεργούνται στο Αϊντάχο και στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό. Ωστόσο, η φύτευση των περισσότερων ποικιλιών από πατάτες από φρουκτόδεντρα στη Φλόριντα δεν είναι καλή ιδέα. Το πρώτο βήμα για την επιτυχή φύτευση και καλλιέργεια πατάτας στην Πολιτεία του Ήλιου είναι να επιλέξετε μια ποικιλία κατάλληλη για το κλίμα της Φλόριντα.
Credit: Sarah McHattie / iStock / Getty ImagesΠολλές κόκκινες ποικιλίες πατάτας δέρματος είναι κατάλληλες για τους κήπους της Φλώριδας.Καλύτερες καλλιέργειες πατάτας για τη Φλώριδα
Το IFAS Extension του Πανεπιστημίου της Φλώριδας συνιστά πολλές ποικιλίες πατατών για οικιακούς κηπουρούς:
Μια πατάτα με λευκή σάρκα, «LaChipper», αναπτύσσεται καλά στους χειμώνες της Φλόριντα.
Μια παραδοσιακή ποικιλία της Φλόριντα, το «Sebago» είναι ένα στρογγυλό σε επιμήκη λευκή πατάτα με ρηχά μάτια και εξαιρετική γεύση.
Μια στρογγυλή, κίτρινη σε άσπρη πατάτα με ρηχά μάτια, το 'Yukon Gold' έχει εξαιρετική γεύση από κίτρινη σάρκα.
Η ομαλή, φωτεινή κόκκινη «Red LaSoda», μια συμπάθεια που καλλιεργείται στη Βόρεια Φλόριντα, συλλέγεται το χειμώνα.
Η κόκκινη πατάτα της επιλογής για τη Νότια Φλόριντα, το στρογγυλό 'LaRouge' έχει ομαλό δέρμα, σχετικά βαθιά μάτια και δίνει μέτρια έως υψηλή απόδοση.
Μια πατάτα σκουρόχρωμη που κάνει καλά στο κλίμα της Φλόριντα είναι το καφέ έως το σκούρο καφέ "Russet Norkotah", μια καλή πατάτα ψησίματος.
Καλύτερες πατάτες σπόρων
Μην επιχειρήσετε να φυτέψετε πατάτες που αγοράζετε σε ένα παντοπωλείο. Αυτά μπορεί να μεταφέρουν ασθένειες πατάτας και μερικές φορές αντιμετωπίζονται με χημικές ουσίες για να τους αποτρέψουν από τη βλάστηση. Αγοράστε σπόρους πατάτας πιστοποιημένους ως απαλλαγμένους από ιούς και ασθένειες από ένα αξιόπιστο κέντρο εφοδιασμού κήπου.
Οι πατάτες μεγαλώνουν από τους μπουμπούκια στις λακκούβες στις πατάτες. Αυτά ονομάζονται μάτια. Οι πατάτες είναι φυσικά αδρανείς μετά τη συγκομιδή τους. Οι πατάτες σπόρων προς σπορά πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου σε φως για λίγες ημέρες για να σπάσουν την αδράνεια.
Χρόνος φύτευσης, τοποθεσία και έδαφος
Πατάτες φυτών σε μια περιοχή με πλήρη ηλιοφάνεια από τον Σεπτέμβριο έως τον Ιανουάριο στη Νότια Φλόριντα και από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο στην Κεντρική και τη Βόρεια Φλόριντα.
Επειδή οι πατάτες σαν καλά στραγγιζόμενα, χαλαρά εδάφη με pH από 5 έως 6, κάνουν καλά στα περισσότερα εδάφη της Φλώριδας. Ωστόσο, δεν τους αρέσει να πλημμυρίζουν. Για να αποφύγετε να κάθονται πατάτες σε στάσιμο νερό, τα φυτέψτε σε λόφους 10 έως 12 ίντσες πάνω από το περιβάλλον χώμα. Προσθέστε νερό όπως απαιτείται για να διατηρήσετε τα φυτά μέτρια υγρασία, καθώς θα αυξάνονται κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου της πολιτείας.
Εργαστείτε 7 1/2 λίβρες 10-0-10 λίπασμα στην κορυφή 6 ίντσες του εδάφους ανά 100 πόδια του εδάφους προτού να φυτέψετε πατάτες.
Φύτευση χορών
Χρησιμοποιήστε ένα αποστειρωμένο μαχαίρι για να κόψετε τις πατάτες σπόρου σε τεμάχια περίπου στο μέγεθος ενός αυγού, το καθένα με τουλάχιστον ένα μάτι. Αφήστε τα κομμάτια σπόρων σε σκοτεινό, καλά αεριζόμενο χώρο στους 60 έως 65 βαθμούς Φαρενάιτ για μία ή δύο ημέρες, ώστε να κόβουν τα τραύματα. Για να αποστειρώσετε ένα μαχαίρι, απολαύστε τη λεπίδα για πέντε λεπτά σε διάλυμα 1 μέρους οικιακού λευκαντικού σε 3 μέρη νερού. Αφήστε το να στεγνώσει στον αέρα.
Φυτεύστε τα κομμάτια σπόρων με τις κομμένες πλευρές προς τα κάτω και τα μάτια ή τα αναπτυσσόμενα βλαστάκια που βλέπουν μέχρι 4 ίντσες κάτω από το έδαφος και 6 έως 8 ίντσες χώρια. Αφήστε 36 ίντσες μεταξύ των σειρών των πατατών.
Το ηλιακό φως μετατρέπει τα πατάτα σε πράσινο χρώμα, καθιστώντας τα μη βρώσιμα. Μετακινήστε το έδαφος μεταξύ των αυλάκων για να προσθέσετε από 2 έως 3 ίντσες εδάφους στη σειρά όταν αναδύονται τα λάχανα. Αυτό ονομάζεται φράξιμο.
