Slideshow5 Φωτογραφικό δάνειο: Katie NewburnΗ αγαπημένη όψη του Singh του Babu Ji είναι το μπαρ: «Ήθελα να αισθάνεται πραγματικά το μπαρ σαν ένα κόσμημα», είπε. Η μεταλλική και ορειχάλκινη ανθοπωλείο που κρέμεται πάνω από τα ράφια επιμελήθηκε από την τοπική καλλιτέχνιδα Τζένη Βίττ και κούνησε τις λουλουδένιες γιρλάντες που οι Ινδοί κοσμούν για ειδικές περιπτώσεις.
πιστωτική: Katie NewburnΌταν η Jennifer Singh σχεδίασε το φυλάκιο του San Francisco του Babu Ji, είχε δύο πηγές έμπνευσης: το πνεύμα των αγαπημένων ινδικών θείων, με το παρατσούκλι "babuji", και το αίσθημα της φθοράς του καλύτερου κόσμου. "Στην Ινδία, οι άνθρωποι που ζουν στις πιο ταπεινές περιοχές εξακολουθούν να κοσμούνται με κοσμήματα, και μου αρέσει αυτό που αντιπροσωπεύει", είπε. Η Singh και ο σύζυγός της, ο σεφ Jessi Singh, δεν έκαναν απλώς την ινδική κουλτούρα να εξοπλίσουν αυτό το εστιατόριο. Για να δημιουργήσουν ένα χώρο ταυτόχρονης υπερβολής και συνάφειας, σκέφτηκαν επίσης ότι ήταν σημαντικό να πλέκουμε στα μαθήματα φιλοξενίας που έμαθαν στη Μελβούρνη και στην Αυστραλία. "Το Babu Ji είναι για να εμπνεύσει αυτή την επιείκεια στη ζωή, το φαγητό και την εταιρία", συνέχισε. Αυτό που δημιούργησε το ζευγάρι είναι μια πλούσια ατμόσφαιρα απεριόριστου χρώματος, όπου οι επισκέπτες μπορούν να φάτε αυστραλιανό-ινδική κουζίνα ενώ περιβάλλεται από κομμάτια ξεχωριστού, κοσμικού χαρακτήρα. Η αλληλεπίδραση των στοιχείων σχεδιασμού -όπως τα πορτραίτα των συναρπαστικών χαρακτήρων σε μια πολύχρωμη παλέτα πολύτιμων λίθων, ή οι λαμπερές προθέσεις που αναμιγνύονται με τα μπουκάλια ενός πλήρους μπαρ- είναι γεμάτη ζωντάνια, ενθαρρύνοντας τους ανθρώπους να μιλούν για ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες και τολμηρές αποχρώσεις. Είναι μια σίγουρη εμφάνιση, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένας χώρος για όσους έχουν μια αληθινή ομορφιά για ζωή.
Ο Singh στράφηκε στο Allison Eden Studios στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης για τα πλακάκια από μαλαχίτη που καλύπτουν το πίσω μέρος του μπαρ - το οποίο φιλοξενεί ένα εκτενές μενού ποτών. Ο Σινγκ είχε χρησιμοποιήσει τα ίδια πλακάκια στο φυλάκιο της Νέας Υόρκης του Babu Ji και ήθελε να φέρει αυτό το στοιχείο στο Σαν Φρανσίσκο.
πιστωτική: Katie NewburnΕικόνες από έναν παίκτη γαμήλιων ζωνών στα αριστερά και ένα babuji στα δεξιά κρέμονται στην τραπεζαρία ως εύκολοι αρχιστοί συνομιλητές. "Είναι τόσο έντονες και ενδιαφέρουσες ώστε ακόμα και οι πιο δειλοί ή ντροπαλοί επισκέπτες συχνά φτάνουν στην ομάδα μας για να ρωτήσουν την ιστορία πίσω από αυτούς τους άνδρες", δήλωσε ο Σινγκ. J F Fitzgerald, μια τοπική εταιρία, ταπετσαρισμένη μπλε πανοραμική δεξαμενή.
πιστωτική: Katie NewburnΗ ιδιωτική τραπεζαρία είναι ζωγραφισμένη σε μια πανέμορφη μπλε σκιά. Το Babu Ji σερβίρει thali, μια επιλογή από ινδικά πιάτα, σε παραδοσιακές πλάκες από χαλκό και ανοξείδωτο χάλυβα με ταιριαστά κύπελλα.
πιστωτική: Katie NewburnΟ "Mister Singh" της Rebeccah Power βλέπει έξω από ένα πράσινο-μπλε σκηνικό. "Οι λεπτομέρειες σχεδίασης είναι ενδιαφέρουσες και κομψές, αλλά και προορίζονται να εμπλέξουν τον επισκέπτη που θέλει να έχει μια βαθύτερη εμπειρία στο Babu Ji", δήλωσε ο Singh.
