Ένας φούρνος μεταφοράς χρησιμοποιεί ζεστό αέρα για να ψήνουν και να καφέ το φαγητό σας ομοιόμορφα. Το στοιχείο θέρμανσης ενός φούρνου μεταφοράς βρίσκεται στο πίσω μέρος του φούρνου και ο φούρνος χρησιμοποιεί ανεμιστήρα για να κυκλοφορήσει ο αέρας. Πολλοί φούρνοι μεταφοράς προσφέρουν τρεις ρυθμίσεις: τη μεταφορά, την ψύξη και τη συνήθη ψήσιμο. Η ατμόσφαιρα χρησιμοποιεί μόνο αέρα. το κανονικό ψήσιμο χρησιμοποιεί μόνο το κάτω στοιχείο, όπως συμβατικό φούρνο. και το ψήσιμο της μεταφοράς χρησιμοποιεί τόσο το στοιχείο του πυθμένα όσο και τον αέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκεύος που χρησιμοποιείτε για ένα συμβατικό φούρνο, με κάποιες ρυθμίσεις στις ρυθμίσεις.
Πιστωτικές κάρτες: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Σχεδόν κάθε πανοραμική λήψη θα λειτουργήσει καλά σε φούρνο μεταφοράς.Μεταλλικά ταψιά
Πιστωτικές κάρτες: Stockbyte / Stockbyte / Getty ImagesΣυσκευές ψησίματος με μέταλλοΈνας φούρνος μεταφοράς λειτουργεί καλά με αλουμίνιο και ανοιχτόχρωμες μεταλλικές λεκάνες. Τα σκουρόχρωμα ή ανοδιωμένα μαγειρικά σκεύη θα καφεθούν γρήγορα στο φούρνο σας. Μπορεί να χρησιμοποιείτε ακόμα αυτόν τον τύπο μαγειρικών σκευών. Απλά προσέξτε το πιάτο σας για να αποφύγετε το υπερβολικό άσβεστο.
Γυαλί ή πήλινα σκεύη
Πιστωτικές κάρτες: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty ImagesΧρώμα ή πήλινα σκεύηΓυαλί, κεραμικά και πήλινα θα λειτουργήσουν στον φούρνο μεταφοράς. Λόγω της λιγότερο αποτελεσματικής αγωγιμότητας θερμότητας σε αυτά τα υλικά, χρησιμοποιήστε τη στάνταρ ρύθμιση ή τη ρύθμιση της πίεσης για τη χρήση του κάτω στοιχείου. Η θέρμανση της κατσαρόλας από το κάτω μέρος θα βοηθήσει στην ομαλή μαγειρική.
Χυτοσίδηρος
πιστώσεις: Comstock / Comstock / Getty ImagesΚύρινο σίδεροΟ χυτοσίδηρος μοιάζει πολύ με γυάλινη ή πήλινη κατσαρόλα. θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τη στάνταρ ρύθμιση ή τη ρύθμιση της ψήσιμο της κονσέρβας για σωστό μαγείρεμα.
Τηγάνια ψησίματος
Πιστωτικές κάρτες: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesRoast PansΓια ψητά τηγάνια, αγοράστε μια σχάρα ψησίματος σχήματος V. Έχοντας το κρέας που ανεβαίνει πάνω από το τηγάνι θα επιτρέψει στον ζεστό αέρα να ρέει γύρω από το κρέας και καφέ και ψήνετε το ψητό σας ομοιόμορφα.
