Η ψησταριά έξω είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γιορτάσετε τις διακοπές ή να πάρετε μαζί με τους φίλους και την οικογένειά σας. Οι περισσότερες σχάρες ζεσταίνουν μόνο το κρέας απευθείας, είτε από κάρβουνο είτε από φλόγα προπανίου. Μια σχάρα της Αργεντινής παράγει ένα φαινόμενο παρόμοιο με το φούρνο. Μια τέτοια σχάρα επιτρέπει στον χρήστη να πειραματιστεί με τεχνικές βραδείας μαγειρέματος και καπνίσματος.
πιστωτική: Chris Clinton / Lifesize / Getty ImagesGrilling είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διασκεδάσετε έξωΤοποθεσία
Μια σχάρα της Αργεντινής είναι μια μεγάλη, βαριά δομή. Δεδομένου ότι δεν μπορεί εύκολα να μετακινηθεί, κατασκευάστε τη σχάρα στην τελική της θέση. Επιλέξτε ένα σημείο που είναι αρκετά μακριά από το σπίτι για να είναι ασφαλές για την πυρκαγιά, αλλά αρκετά κοντά για την ευκολία, όταν φέρνετε φαγητό εμπρός και πίσω. Επιλέξτε ένα σημείο που φιλοξενεί μια μεγάλη, τούβλο δομή χωρίς να εμποδίζει την κυκλοφορία των ποδιών.
Ψηνω στα καρβουνα
Ο όρος "σχάρα της Αργεντινής" αναφέρεται κυρίως στη δομή τούβλου γύρω από τη σχάρα που αλλάζει τον τρόπο που χρησιμοποιείται. Μια κανονική σχάρα μπορεί να μετατραπεί σε σχάρα αργεντινού στιλ. Εναλλακτικά, είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια βασική σχάρα με τη συναρμολόγηση μιας μεταλλικής σχάρας πάνω σε ένα μεταλλικό δίσκο που είναι γεμάτο με καυτά κάρβουνα.
Τούβλο φούρνου
Μετρήστε και σημειώστε τη θέση της περιοχής ψησταριάς. Κατασκευάστε τη σχάρα πάνω από μια πλάκα από σκυρόδεμα, έτσι ώστε η βαριά κατασκευή να μην βυθιστεί στο έδαφος. Τοποθετήστε τα τούβλα σε τρισδιάστατο, ορθογώνιο σχήμα, δημιουργώντας ένα χώρο αρκετά μεγάλο ώστε να χωρέσει μια σχάρα. Κατασκευάστε ένα μεταλλικό δίσκο και ράφι στη δομή τούβλου ή κατασκευάστε τη δομή γύρω από μια υπάρχουσα σχάρα. Κάντε το σφίξιμο. Η δομή τούβλου κρατά στη ζέστη της σχάρας.
Διακόσμηση και προσθήκες
Κάνετε μια σχάρα της Αργεντινής από οποιοδήποτε τούβλο χρώμα. Μπορεί να βαφτεί, με την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείται ανθεκτική στη θερμότητα βαφή. Μια δομή καμινάδας στην κορυφή ρυθμίζει τη θερμότητα και τον καπνό ανοίγοντας ή κλείνοντας έναν καπναγωγό. Σχεδιάστε και δημιουργήστε μια δομή μετρητή ή μπαρ.
