Το οξικό νάτριο είναι μια κοινή ένωση που μπορεί να αναγνωριστεί γρήγορα με τις αισθήσεις σας. Είναι σπάνια βλαβερό και όχι θανατηφόρο να έρχεστε σε επαφή με, αλλά απαιτούνται ορισμένες προφυλάξεις για να διασφαλιστεί ότι δεν εμφανίζεται ερεθισμός ή άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες.
Βήμα 1
Επιθεωρήστε την ένωση. Το οξικό νάτριο είναι άχρωμο, κρυσταλλικό και εξαντλητικό. Μοιάζει με το επιτραπέζιο αλάτι.
Βήμα 2
Μυρίζετε την ένωση. το οξικό νάτριο μυρίζει όπως το οξικό οξύ, το οποίο δίνει στο ξίδι το άρωμα του εμπορικού σήματος, αν και το οξικό νάτριο δεν είναι σχεδόν τόσο πικάντικο.
Βήμα 3
Ελέγξτε χημικά την ένωση. Θερμαίνετε το οξικό νάτριο στους 137 βαθμούς Κελσίου έως ότου οι στερεοί κρύσταλλοι γίνουν υγρό και αρχίσει να εμφανίζεται μια κρούστα. Αφαιρέστε το διάλυμα και τοποθετήστε το σε ένα πλαστικό δοχείο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο σε παγωμένο νερό. Περιμένετε 10 λεπτά και κατόπιν προσθέστε περισσότερο οξικό νάτριο. Θα αρχίσει αμέσως να σκληρύνει και να γίνει παρόμοια με τον πάγο, αν και θα αφήσει τη θερμότητα.
