Τόσο τα μήλα όσο και τα μήλα καβουριών ανήκουν στο ίδιο γένος φυτού, Malus. Γενετικά, διαφέρουν μόνο στο χρώμα των ανθών και το μέγεθος των καρπών. Κάβουρα μήλα μερικές φορές αποτυγχάνουν να παράγουν φρούτα ή τα ώριμα φρούτα τους δεν μεγαλώνουν περισσότερο από 2 ίντσες σε διάμετρο. Η ίδια η μήλο δεν είναι τοξική για τον άνθρωπο, ακόμα και για μικρά παιδιά, εάν είναι σκονισμένη ή καταπιεσμένη. Η μόνη ανησυχία με τα μήλα καβουριών είναι οι σπόροι καρπών, που ονομάζονται επίσης pips, οι οποίοι περιέχουν ιχνοστοιχεία αμυγδαλίνης. Τρώγοντας μια τεράστια ποσότητα σπόρων μήλων καβουριού μπορεί να προκαλέσει προβλήματα.
Οι καρποί μήλων καβουριού είναι μικρού μεγέθους και περιέχουν σπόρους.Γενική απειλή για τα φυτά
Η φύτευση μαρουλιού καβουριού στην αυλή δεν δημιουργεί ανησυχία για την υγεία ή την ασφάλεια εάν τα παιδιά ζουν στο σπίτι. Τα φύλλα, ο φλοιός, τα κλαδιά, τα λουλούδια και οι μικροί καρποί δεν αποτελούν κίνδυνο για τον άνθρωπο εάν καταναλωθούν. Αυτά τα μέρη φυτών μπορεί να δοκιμάσουν διαφορετικά - κάποια ξινή, ξινή ή γλυκιά - αλλά δεν είναι τοξικά. Η μόνη ανησυχία προκύπτει αν τα παιδιά επιλέγουν και τρώνε πολλά φρούτα στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Ενώ η σάρκα φρούτων είναι βρώσιμη, οι σπόροι περιέχουν μια ένωση ζάχαρης και κυανιούχου που ονομάζεται αμυγδαλίνη.
Καβούρι Σπέρματα
Οι καρποί μήλων καβουριών απλά είναι μικροσκοπικές εκδόσεις των μήλων. Για ένα παιδί, η μεγαλύτερη ποσότητα σάρκας μήλου διευκολύνει την αποφυγή του πυρετού πυρήνα και των σπόρων όταν τρώει ένα μήλο. Τα φρούτα μήλων καβουριών κάνουν τσιμπήματα στο στόμα για μάσημα. Ωστόσο, τα περισσότερα καρπού μήλων καρπού δεν αναπτύσσονται τόσο γλυκιά όσο η σύγχρονη ποικιλία φρούτων μήλων. Το παιδί μπορεί να φτύσει γρήγορα ένα μήλο κάβουρας, το βρίσκοντας πολύ πικρό. Η αμυγδαλίνη στους σπόρους αποικοδομείται σε μικροσκοπικές ποσότητες κυανιούχου υδρογόνου μόλις εκτίθεται στο οξύ του στομάχου.
Ζυγίζοντας την ανησυχία
Μη συγχέετε το αρσενικό τοξίνης με αμυγδαλίνη. Μόνο αμυγδαλίνη υπάρχει σε σπόρους μήλων καβουριού - και όχι περισσότερο από το 10 τοις εκατό του χημικού περιεχομένου ενός σπόρου, σύμφωνα με το πανεπιστήμιο Purdue. Επιπλέον, το παχύ στρώμα σπόρου σε σπόρους μήλων καβουριού είναι αρκετά ανθεκτικό ώστε να αντέχει στο στομάχι. Το πιθανό πρόβλημα εμφανίζεται όταν οι σπόροι μήλων καβούρια μασηθούν και το στρώμα σπόρου συνθλίβεται, εκθέτοντας την αμυγδαλίνη. Το ανθρώπινο σώμα αποβάλλει ίχνη κυανίου στην αμυγδαλίνη. Σύμφωνα με τα πανεπιστήμια του Πανεπιστημίου Purdue και της Βόρειας Καρολίνας, μεγάλες ποσότητες σπόρων μήλων καβουριού - περισσότερο από το ένα τέταρτο ενός φλιτζανιού - θα έπρεπε να καταναλώνονται για να δημιουργήσουν πραγματικά σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.
Επιδράσεις του κυανίου
Εάν ένα παιδί τρώει μερικούς σπόρους μήλων καβουριού, τον πειράζει και του λέει να μην τρώει κακά μήλα ή σπόρους καβουριών. Μπορείτε να παρακολουθήσετε το μεταβολισμό και τη συμπεριφορά του εάν καταπραΰνει το άγχος σας. Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε με το τοπικό κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων για συμβουλές και οδηγίες. Θα πρέπει να ανησυχείτε για σημαντικές ποσότητες κυανιδίου στο σώμα, εάν το παιδί σας έδειξε ταχεία αναπνοή, αυξημένο καρδιακό ρυθμό, ανησυχία, ζάλη, αδυναμία, κεφαλαλγία, ναυτία και έμετο, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Η ακραία δηλητηρίαση από το κυάνιο προκαλεί προσωρινό κώμα και θάνατο.
