Οι μπάρμπεκιου γκριλ είναι εκπληκτικές. Είναι το επίκεντρο τόσο πολλών υπαίθριων αναμνήσεων μεταξύ φίλων και οικογενειών και είναι υπέροχο να χρησιμοποιείτε και να επιδεικνύετε όταν είναι καινούργιες και λαμπερές. Αλλά τα μέρη εκείνης της σχάρας μπάρμπεκιου θα χρειαστεί να αντικατασταθούν κάποια μέρα, η σχάρα σχάρα είναι εκείνη που θα χρειαστεί να αντικατασταθεί τουλάχιστον μία φορά στη διάρκεια ζωής της σχάρας σας. Οι σχάρες από χυτοσίδηρο ενδέχεται να διαβρωθούν με την πάροδο του χρόνου και οι επιχρισμένες από πορσελάνη μπορούν να απομακρυνθούν.
Οι κατεστραμμένες σχάρες συχνά περιέχουν συχνά κομμάτια από καμένα ή αποξηραμένα τρόφιμα που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν, καθιστώντας πιο δύσκολο να διατηρηθεί η ποιότητα των τροφίμων που μαγειρεύονται στην παλιά σχάρα. Υπάρχουν αρκετοί βάσιμοι λόγοι για να αντικαταστήσετε τις σχάρες σε μια σχάρα μπάρμπεκιου, εδώ είναι μερικές μόνο από αυτές.
Σκουριά στη σχάρα
Μια μικρή ποσότητα σκουριάς σε σχάρα σχάρας δεν πρέπει να προκαλεί υπερβολική ανησυχία. Μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με μια συρμάτινη βούρτσα. Αλλά αν υπάρχουν μεγάλες πτυχές σκουριάς σε όλη τη σχάρα που πηγαίνουν βαθιά μέσα στο μέταλλο και δεν μπορούν να αφαιρεθούν εντελώς με μια συρμάτινη βούρτσα, ήρθε η ώρα να αποσυρθεί η σχάρα.
Η σκουριά μπορεί να ξεφλουδίζει και να εισχωρήσει σε τρόφιμα που μαγειρεύονται σε μια παλαιά υπερχρησιμοποιούμενη σχάρα η οποία μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του φαγητού. Και παρόλο που μικρές ποσότητες οξειδίου του σιδήρου δεν αποτελούν άμεσο κίνδυνο για την υγεία, η χρήση μιας σκουριασμένης σχάρας μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας με την πάροδο του χρόνου. Είναι καλύτερο να είστε ασφαλείς από το συγγνώμη όταν προετοιμάζετε φαγητό για τον εαυτό σας ή τους αγαπημένους σας.
Χτυπώντας μακριά
Οι παλιές, φθαρμένες σχάρες συχνά αρχίζουν να απομακρύνονται. Αυτό δημιουργεί μια ανώμαλη επιφάνεια μαγειρέματος ή σχάρας. Οι σχάρες που είναι καλυμμένες με πορσελάνη συχνά είναι επιρρεπείς σε σχίσιμο όταν χτυπιούνται, ρίχνονται ή καθαρίζονται πολύ συχνά. Ένα τσιπ σε μια επικαλυμμένη σχάρα μπορεί να αποτελέσει σημείο εισόδου για την υγρασία, αυξάνοντας την πιθανότητα σκουριάς που αποδυναμώνει επίσης το μέταλλο. Εάν τα τσιπ πορσελάνης μακριά κάποιος θα μπορούσε να βλάψει το στόμα τους εάν ένα μεγαλύτερο κομμάτι καταλήγει στο φαγητό τους.
Εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα τσιπ που βρέθηκαν σε όλη τη σχάρα, είναι καλύτερο να αντικατασταθεί με ένα νέο.
Είναι δύσκολο να καθαριστεί
Μερικές φορές οι σχάρες είναι τόσο βρώμικοι που δεν μπορούν πλέον να καθαριστούν πια. Εάν έχετε μούσκεμα στη σχάρα, τρίβετε και βουρτσίζετε τη σχάρα σας με μια σκληρή συρμάτινη βούρτσα, αλλά δεν μπορείτε να την καθαρίσετε, είναι τελικά η ώρα για αντικατάσταση. Τα συντρίμμια συσσωρεύονται όταν η σχάρα δεν έχει φροντιστεί σωστά με την πάροδο του χρόνου. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής οποιασδήποτε σχάρας, καθαρίστε τα τακτικά και βουρτσίστε τα τυχόν συντρίμμια και τα τρόφιμα που κολλούν σε αυτό.
Κάνοντας επιλογές
Δεν χρειάζεται πάντα να αντικαταστήσετε μια σχάρα ψησταριάς γιατί είναι κατεστραμμένη. Πολλοί άνθρωποι αλλάζουν τη σχάρα ψησταριάς τους γιατί ψάχνουν για κάτι άλλο από την σχάρα τους, ακόμα κι αν αγαπούν την ίδια την μπάρμπεκιου. Για παράδειγμα, εάν θέλετε καλύτερα σήματα σχάρας στο κρέας ή το φαγητό σας για να διατηρήσετε τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μεταβείτε σε μια σχάρα από χυτοσίδηρο. Αν θέλετε μια σχάρα χαμηλής συντήρησης που είναι πιο εύκολο να καθαριστεί και να διατηρηθεί, μεταβείτε στη σχάρα ανοξείδωτου χάλυβα.
