Οι υπέρυθρες σχάρες χρησιμοποιούν ακτινοβολούμενη θερμότητα για να μαγειρεύουν. Η φλόγα από τον καυστήρα θερμαίνει τη κεραμική σχάρα σχάρας. τότε το φαγητό τίθεται στην σχάρα και μαγειρεύεται μέσω της θερμότητας που μεταφέρεται στη σχάρα. Σε αντίθεση με τις κανονικές σχάρες σχάρας, οι σχάρες υπέρυθρης ακτινοβολίας έχουν μεγάλες ράχες που κρατούν τα τρόφιμα να ακουμπούν απευθείας στη σχάρα και κοντά στη φλόγα. Εάν έχετε μια σχάρα, δεν χρειάζεται να αγοράσετε μια νέα σχάρα για να μαγειρέψετε με υπέρυθρη τεχνολογία. μπορείτε να μετατρέψετε την τρέχουσα σχάρα σας αντ 'αυτού.
Βήμα 1
Αφαιρέστε τις υπάρχουσες σχάρες από τη σχάρα σας. Οι περισσότεροι σχάρες ανυψώνονται και σβήνουν από τη σχάρα, αλλά ανατρέξτε στο εγχειρίδιο του ιδιοκτήτη εάν δυσκολεύεστε να αφαιρέσετε τα παλιά σχάρες.
Βήμα 2
Μετρήστε το μήκος και το πλάτος των σχαρών σχάρας με μια ταινία μέτρησης.
Βήμα 3
Αγοράστε σχάρες αντικατάστασης για υπέρυθρες σχάρες σε απευθείας σύνδεση ή σε κατάστημα που πωλεί αξεσουάρ ψησταριάς. Ανάλογα με το μέγεθος της υπάρχουσας ψησταριάς σας, μπορείτε να αγοράσετε σχάρες που είναι ακριβώς το ίδιο, σχάρες που είναι ελαφρώς μεγαλύτερες και μπορούν να κοπούν σε μέγεθος ή σχάρες που είναι 1 έως 2 ίντσες μικρότερες από τις υπάρχουσες σχάρες.
Βήμα 4
Κόψτε τις σχάρες μέχρι το μέγεθος, αν είναι απαραίτητο, με μια πανοραμική μηχανή εφοδιασμένη με λεπίδα με καρβίδα, τραπεζοειδή πριόνι ή πριόνι. Μετρήστε και επισημάνετε τις νέες σχάρες για να εξασφαλίσετε το σωστό μήκος και στη συνέχεια τοποθετήστε τα γυαλιά ασφαλείας πριν τα κόψετε. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη θερμική μεταφορά, κόψτε τις σχάρες 1 έως 2 ίντσες μικρότερες από τις αρχικές σχάρες. Ανάλογα με το πριόνι που χρησιμοποιείτε, μπορεί να χρειαστεί να τοποθετήσετε τη σχάρα σε μια μέγγενη ή σφιγκτήρα για να την κρατήσετε στη θέση της κατά τη διάρκεια της κοπής.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα νέα σχάρες υπέρυθρης σχάρας στην κορυφή της ψησταριάς σας στην ίδια θέση τοποθέτησης με τις παλιές σχάρες.
