Οι πιπεριές συχνά αναφέρονται ως γλυκές πιπεριές, αν και υπάρχουν διαφορές στην υφή και τη γεύση των δύο ειδών πιπεριών. Γνωρίζοντας τι τους χωρίζει και πώς να τους ξεχωρίζουν είναι σημαντικό όχι μόνο για την παλέτα, αλλά και για το μαγείρεμα. Η κλασσική πιπεριά θα δώσει μια διαφορετική γεύση από τη γλυκιά πιπεριά, ακόμη και όταν είναι άψητη. Η αναφορά της διαφοράς μεταξύ των δύο μπορεί να βοηθήσει στη διαδικασία επιλογής στο κατάστημα ή στην αγορά και στον κήπο.
Οι πιπεριές και οι γλυκές πιπεριές έχουν σημαντικές διαφορές στη γεύση.Λέγοντας τη διαφορά μεταξύ των πιπεριών και των γλυκών πιπεριών
Βήμα 1
Ελέγξτε το χρώμα του πιπεριού. Οι πιπεριές ήταν διαθέσιμες μόνο σε δύο χρώματα: πράσινο και κόκκινο. Ωστόσο, με τις καινοτομίες στην αναπαραγωγή, τα χρώματα ενός τυπικού πιπέρι μπορεί να περιλαμβάνει πορτοκαλί, κίτρινο και μοβ. Συνήθως, μια πράσινη, κόκκινη ή μωβ πιπεριά θα είναι παρόμοια στη γεύση - γεύση σαν ένα φρέσκο, φρέσκο λαχανικό. Πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές, από την άλλη πλευρά, έχουν μια πολύ πιο γλυκιά γεύση? σαν μείγμα λαχανικών και φρούτων.
Βήμα 2
Παρατηρήστε την εμφάνιση των πιπεριών. Μια τυπική πιπεριά θα είναι ως επί το πλείστον μπλοκ σχήμα με τρεις ή τέσσερις λοβούς στο κάτω μέρος της πιπεριάς. Οι γλυκές πιπεριές, όπως η γλυκιά μπανάνα ή οι γλυκές κερασιές, έχουν ένα μακρύ σχήμα που καταλήγει σε έναν έως τρεις λοβούς στο κάτω μέρος.
Βήμα 3
Δοκιμάστε τις πιπεριές. Αυτό μοιάζει με μια αρκετά απλή και απλή ενέργεια, αλλά είναι μια σίγουρη μέθοδος για να πει κανείς στα δύο. Δεδομένου ότι η πιπεριά κυμαίνεται στο χρώμα, όπως και η γλυκιά πιπεριά, ο καλύτερος τρόπος να τους ξεχωρίσετε είναι μέσω της γεύσης. Η πιπεριά έχει μια τραγανή, φρέσκια γεύση παρόμοια με άλλα λαχανικά όπως ένα αγγούρι. Οι γλυκές πιπεριές, επειδή έχουν λεπτότερους τοίχους από τις πιπεριές, είναι πιο μαλακές για να δαγκώνουν και να εκπέμπουν μια γλυκιά και φρέσκια γεύση παρόμοια με ένα αχλάδι, αλλά εξακολουθούν να μοιάζουν με ένα λαχανικό.
