Οι περισσότερες ποικιλίες μπανανών που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες δεν περιέχουν σπόρους μέσα στους καρπούς. Οι άγριες ποικιλίες μπανάνας που βρίσκονται στην Αφρική και την Ασία έχουν σκούρους, σκληρούς ή στρογγυλεμένους σπόρους που είναι ενσωματωμένοι στη σάρκα των φρούτων. Αυτοί οι σπόροι συλλέγονται για να αναδημιουργήσουν και να τους πιέσουν για το πετρέλαιο τους. Η εξαγωγή των σπόρων από αυτές τις άγριες μπανάνες είναι μια βρώμικη αλλά απλή λειτουργία.
Βήμα 1
Επιλέξτε μια άγρια μπανάνα που δίνει ελαφριά πίεση, ώστε να γνωρίζετε ότι έχει ωριμάσει πλήρως και ότι οι σπόροι έχουν ωριμάσει. Ρωτήστε τον μπακάλικο σας για την ειδική παραγγελία αυτών των σπάνιων μπανανών ή για να τις συγκεντρώσετε σε ταξίδι στην Αφρική ή την Ασία. Ελέγξτε με τα τελωνεία πριν μεταφέρετε οποιοδήποτε προϊόν εκτός της χώρας. Μπορεί να επιμένουν ότι παίρνετε μόνο σπόρους.
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να κάνετε μια ρηχή τομή στο φλοιό της μπανάνας. Προσπαθήστε να μην κοπεί πραγματικά στην σάρκα, απλά σπάστε τη φλούδα για εύκολο άνοιγμα.
Βήμα 3
Διαδώστε τη νέα σχισμή και αφαιρέστε όλη τη σάρκα και τους σπόρους που περιέχονται στο εσωτερικό. Μπορεί να θέλετε να φορέσετε ένα ζευγάρι πλαστικών γαντιών ασφαλή για τα τρόφιμα για να κρατήσετε τα κολλώδη σάκχαρα φρούτων μακριά από τα χέρια σας.
Βήμα 4
Πιάστε τη σάρκα της μπανάνας με το ένα χέρι καθώς βγάζετε τους εκτεθειμένους σπόρους με το άλλο. Οι σπόροι θα είναι επιμήκεις και σκληροί και εμφανίζονται σκούρο καφέ ή μαύρο με διαφορετικό μέγεθος και σχήμα.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε τους συγκομμένους σπόρους σας σε ζεστό τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν υπόλοιπες σάρκες μπανάνας και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σε ένα μικρό κύπελλο συλλογής γεμάτο με χαρτοπετσέτα για να στεγνώσει στον αέρα.
