Πολλά ψυγεία έχουν ένα φρέσκο συρτάρι και ένα συρταριέρα. Η διαφορά μεταξύ των δύο μπορεί να προκαλέσει σύγχυση και το αποτέλεσμα είναι συχνά χαλασμένο ή κατεστραμμένο φαγητό. Αν και κάθε ψυγείο έχει σχεδιαστεί για να αποθηκεύει τρόφιμα σε ψυχρές θερμοκρασίες, το φρέσκο συρτάρι διατηρεί τα τρόφιμα στις χαμηλότερες θερμοκρασίες χωρίς να τα καταψύξει. Το πιο συρταρωτό συρτάρι βοηθάει στη διατήρηση των τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε υγρασία.
Πιστωτικές κάρτες: Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesΗ ένδειξη της θέσης των τροφίμων σας θα εξασφαλίσει τη φρεσκάδα και τη θρεπτική τους αξία.Βήμα 1
Τοποθετήστε τα φρέσκα κρέατα, τα πουλερικά και τα ψάρια σας, καθώς και τα κρύα κομμάτια, στο φρέσκο συρτάρι. Αυτό το διαμέρισμα έχει σχεδιαστεί να είναι το πιο δροσερό τμήμα του ψυγείου. Ο κύριος σκοπός του φρέσκου συρταριού είναι να διατηρεί θερμοκρασία 40 μοίρες ή χαμηλότερη.
Βήμα 2
Τρώτε τυχόν ωμά κρέατα και ψάρια μέσα σε μια ημέρα ή δύο από την αγορά, αν τα βάλετε στο φρέσκο συρτάρι. Διαφορετικά, τα αποθηκεύστε στην κατάψυξη, η οποία διατηρεί μια μέση θερμοκρασία μηδενικών βαθμών και είναι το μόνο τμήμα του ψυγείου ψυχρότερο από το φρέσκο συρτάρι.
Βήμα 3
Προστατέψτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας που ευδοκιμούν σε χαμηλές θερμοκρασίες και υψηλή υγρασία, διατηρώντας τα στο πιο συρταρωτό συρτάρι. Τυλίξτε τα σε διάτρητο πλαστικό περιτύλιγμα ή τοποθετήστε τα σε πλαστικά δοχεία με τρύπες πρώτα. Αυτό θα επιτρέψει στον αέρα να κυκλοφορήσει και να τραβήξει την κατάλληλη ποσότητα υγρασίας από το προϊόν σας για να αποφευχθεί η εξάτμιση πολύ γρήγορα.
