Οι ηλεκτρικές σόμπες αποτελούν την κύρια εναλλακτική λύση για τις συμβατικές καμινάδες αερίου. Προσφέρουν ένα μέσο μαγειρέματος που χρησιμοποιεί ηλεκτρισμό για την παραγωγή θερμότητας. Οι ηλεκτρικές σειρές και οι φούρνοι διατίθενται ξεχωριστά ή σε συνδυασμένη συσκευασία για ευελιξία και εξοικονόμηση χώρου στην κουζίνα. Οι ηλεκτρικές σόμπες χρησιμοποιούν διάφορα μέρη για να παρέχουν καθαρή και συνεπή μαγειρική θερμότητα.
Οι ηλεκτρικές σόμπες αποφεύγουν την ανάγκη για μια γραμμή αερίου στην κουζίνα.Στοιχεία θέρμανσης
Μερικά από τα πιο σημαντικά μέρη μιας ηλεκτρικής εστίας είναι τα θερμαντικά στοιχεία, τα οποία μετατρέπουν την ηλεκτρική ενέργεια σε θερμότητα για το μαγείρεμα. Ένα ηλεκτρικό εύρος μπορεί να χρησιμοποιεί ένα από πολλά διαφορετικά στυλ στοιχείων θέρμανσης, συμπεριλαμβανομένων παραδοσιακών στοιχείων πηνίου, μεταλλικών δίσκων, κρυμμένων στοιχείων ακτινοβολίας θέρμανσης κάτω από την επιφάνεια εύρους ή στοιχεία μαγνητικής επαγωγής.
Οι ηλεκτρικοί φούρνοι διαθέτουν γενικά δύο θερμαντικά στοιχεία. Το ένα βρίσκεται κοντά στην κορυφή του φούρνου για ψήσιμο ή θέρμανση τροφίμων από ψηλά. Το άλλο βρίσκεται κοντά στη βάση του φούρνου και τροφοδοτεί θερμότητα για το ψήσιμο. Οι μάγειρες μπορούν να ενεργοποιήσουν ένα ή και τα δύο θερμαντικά στοιχεία, ανάλογα με τις ανάγκες μαγειρέματος.
Θερμοστάτης
Ο θερμοστάτης ηλεκτρικής εστίας είναι μια απλή συσκευή που παρακολουθεί τη θερμοκρασία μέσα στο φούρνο και αποσυνδέει ή ενεργοποιεί τα στοιχεία θέρμανσης όπως είναι απαραίτητο. Ο θερμοστάτης συνδέεται με τα κουμπιά ελέγχου και μπορεί επίσης να παρέχει ψηφιακή ανάγνωση της επιθυμητής θερμοκρασίας ή να ενεργοποιεί ένα φως όταν ο φούρνος θερμαίνεται στο επιθυμητό επίπεδο.
Ασφάλειες
Οι ηλεκτρικές σόμπες χρησιμοποιούν μια σειρά ασφαλειών για την προστασία των θερμαντικών στοιχείων. Αυτές οι ασφάλειες θα σβήσουν εάν ρέει υπερβολικά μεγάλη ποσότητα ηλεκτρικού ρεύματος, αποτρέποντας έτσι την υπερχείλιση από τα θερμαντικά στοιχεία. Οι ηλεκτρικές ασφάλειες κουζίνας βρίσκονται γενικά σε κλειστό κουτί ασφαλειών κοντά στη βάση του φούρνου ή πίσω από το συγκρότημα σόμπων.
Ράφια
Οι ηλεκτρικές σόμπες χρησιμοποιούν συνηθισμένα ράφια φούρνου ως επιφάνεια μαγειρέματος μέσα στον φούρνο. Αντί για ένα ξεχωριστό διαμέρισμα για ψήσιμο, όπως έχουν ορισμένοι φούρνοι αερίου, οι ηλεκτρικές σόμπες απαιτούν από τον μάγειρα να ανεβάσει μία από τις σχάρες του φούρνου σε υψηλότερη θέση για να τοποθετήσει το φαγητό ακριβώς κάτω από το άνω στοιχείο θέρμανσης.
Κουμπιά ελέγχου
Τα κουμπιά ελέγχου της ηλεκτρικής εστίας δίνουν στο χρήστη έναν τρόπο ρύθμισης της θερμοκρασίας του φούρνου και ενεργοποίηση καθενός από τους καυστήρες στην περιοχή ανεξάρτητα. Τα κουμπιά ελέγχουν επίσης τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού του φούρνου και ρυθμίζουν το χρονοδιακόπτη.
Κρατών την ώραν
Οι ηλεκτρικές σόμπες περιλαμβάνουν συνήθως ένα ψηφιακό ή μηχανικό χρονοδιακόπτη για να διασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα παραμένουν στο φούρνο για το σωστό χρονικό διάστημα. Ο χρονοδιακόπτης μπορεί να συνδεθεί με ρολόι ή να χωριστεί από αυτό. Ορισμένες ηλεκτρικές σόμπες περιλαμβάνουν επίσης έναν αυτόματο χρονοδιακόπτη για τη ρύθμιση του φούρνου για ενεργοποίηση ή απενεργοποίηση σε καθορισμένο χρόνο. Άλλοι χρονομετρητές απλά κουδούνισμα ή μπιπ όταν φτάσουν στον επιθυμητό χρόνο, προειδοποιώντας το χρήστη ότι ήρθε η ώρα να ελέγξει το φαγητό ή να προσθέσει συστατικά.
