Τα ελαιόδεντρα (Olea europaea), που καλλιεργούνται εδώ και αιώνες γύρω από τη Μεσόγειο, προσφέρουν τρόφιμα, λάδι και ξύλο. Αναφέρεται πολλές φορές στη Βίβλο, η ελιά ήταν μια απαραίτητη καλλιέργεια. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, που παράγουν διαφορετικά μεγέθη φρούτων, γεύσεις και σχήματα και διαφορετικές γεύσεις ελαιολάδου. Τα ελαιόδεντρα πρέπει να φτάσουν σε ηλικία περίπου πέντε ετών για πρώτη καρποφορία, αλλά υπάρχει ποικιλία ανάλογα με την ποικιλία, τη φροντίδα που δίνεται στο δέντρο και αν το δέντρο προέρχεται από σπόρους ή μοσχεύματα.
πίστωση: LianeM / iStock / Getty ImagesOlives που καλλιεργούνται σε ένα υποκατάστημα.Κλασικά δέντρα ελιάς
Όταν καλλιεργούνται με τον παραδοσιακό ανοιχτό οπωροφόρο τρόπο, οι ελιές αρχίζουν να δίνουν καρπούς στο πέμπτο έτος του δέντρου και έχουν πλήρη παραγωγή φρούτων σε επτά έως οκτώ χρόνια μετά τη φύτευση. Τα δέντρα με αργή ανάπτυξη χρειάζονται 65 έως 80 χρόνια για να φθάσουν σε σταθερές αποδόσεις. Η παραγωγή αρχίζει να μειώνεται προοδευτικά για το υπόλοιπο της ζωής του δέντρου. Τα δέντρα μπορούν να παράγουν καρπούς για εκατοντάδες χρόνια. Παραδοσιακά, οι ελαιώνες παραδίδονται από πατέρα στον γιο. Ένα αρχαίο δέντρο στη γαλλική Ριβιέρα εκτιμάται ότι είναι περίπου 2.200 ετών. Η ελιά είναι ανθεκτική στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών των γεωργικών εκμεταλλεύσεων των Ηνωμένων Πολιτειών των ΗΠΑ 8 έως 10.
Ποικιλίες ελιάς
Επιταχύνετε τα πράγματα μαζί επιλέγοντας τη σωστή ποικιλία. Olea europaea Η "Rubra" όχι μόνο μπορεί να αρχίσει να παράγει φρούτα στο δεύτερο έτος της, αλλά επίσης φέρει παραγωγικά και είναι σχετικά πρόωρη ωρίμανσης. Η "Κορωνέικη" και η "Αρβεκίνα" αρχίζουν να καρποφορούν νωρίς, σε ηλικία περίπου τριών ετών, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες που χρειάζονται πέντε έως δώδεκα χρόνια για να φτάσουν. Η "Κορωνέικη" είναι η πρωταρχική ποικιλία που καλλιεργείται στην Ελλάδα για την παραγωγή πετρελαίου. Το "Arbequina" χρησιμοποιείται συνήθως με νεώτερες γεωργικές μεθόδους για φυτεύσεις υψηλής πυκνότητας για ελαιώνες. Και οι τρεις ποικιλίες είναι ανθεκτικές στις ζώνες USDA 8 έως 10.
Επιδράσεις της κλάσης
Παρόλο που είναι συναρπαστικό να βλέπετε τις ελιές που σχηματίζονται στο νεαρό δέντρο σας, να έχετε κατά νου ότι για να έχετε άφθονες αποδόσεις στο μέλλον, είναι απαραίτητο το ετήσιο κλάδεμα. Βοηθά επίσης να αποτρέψει το πρόβλημα του εναλλασσόμενου ρουλεμάν, όπου τα δέντρα φέρουν έντονα ένα χρόνο και ελαφρά το επόμενο έτος. Κόψτε το νεαρό δέντρο πίσω όταν είναι περίπου 3 πόδια ψηλό, ώστε να περιέχει μόνο τρία έως πέντε κλαδιά ικριώματος. Χρόνο το κλάδεμα μεταξύ της συγκομιδής του φθινοπώρου και της άνοιξης της ανθοφορίας. Αναζητήστε φρούτα στο ξύλο του προηγούμενου έτους, όπου τα φύλλα προσκολλώνται στο υποκατάστημα. Τα φρούτα δεν παράγονται ποτέ δύο φορές στον ίδιο τόπο.
Πολιτιστικές συνθήκες
Οι αναφερόμενοι χρόνοι έδρασης υποθέτουν ότι η ελαιοκάρπου έχει φροντιστεί σωστά. Αν τα νεαρά δέντρα δεν έχουν νερό, η επιβίωση του χρόνου επιβραδύνεται ή τα δέντρα δεν μπορούν να φανούν καθόλου. Τα ελαιόδεντρα σε δοχεία είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στο στέγνωμα. Προτιμούν το υγρό, αλλά όχι και υγρό έδαφος. Παρόλο που η ελιά είναι ανεκτική στην ξηρασία και μπορεί να αντέξει τις εκτεταμένες ξηρασίες όταν καθιερωθεί, τα δέντρα πρέπει να διατηρηθούν ποτισμένα για άφθονη παραγωγή φρούτων. Αποθηκεύστε τα δοχεία των δοχείων που παραμονεύουν σε εσωτερικούς χώρους σε δροσερές θερμοκρασίες μεταξύ 40 και 50 βαθμών Φαρενάιτ. Εάν επιθυμείτε να ανθίσουν, χρειάζονται τουλάχιστον δύο μήνες θερμοκρασιών κάτω των 50 F. Εάν τα δένδρα δεν φρενάρουν την αναμενόμενη στιγμή, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ένας επικονιαστής κοντά σε μια ποικιλία διαφορετική από αυτή που έχετε. Οι ελιές χρειάζονται διασταυρωμένη επικονίαση για να δώσουν καρπούς.
