Σε αντίθεση με το γλυκό καλαμπόκι, το οποίο είναι πολύτιμο για τους τρυφερός πυρήνες του, το διακοσμητικό καλαμπόκι και το ποπκόρν συγκομίζονται όταν είναι σκληρά και στεγνά. Το Popcorn εμφανίζεται μόλις οι ξηροί καρποί στεγνώσουν και τα διακοσμητικά καλαμπόκια εκτιμώνται για τους πολύχρωμους αποξηραμένους πυρήνες τους. Το μεγαλύτερο μέρος της ξήρανσης εμφανίζεται στο πεδίο πριν από τη συγκομιδή, αλλά χρειάζεται και κάποια περαιτέρω ξήρανση, ώστε ο καλαμπόκι να μην σαπίζει ή να καμφθεί. Η σωστή συγκομιδή και ξήρανση του καλαμποκιού πάνω στον κορμό παρέχει τη μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης.
Το αποξηραμένο καλαμπόκι κάνει ελκυστικές διακοσμήσεις.Βήμα 1
Συγκομίστε τα καλαμπόκια αραβοσίτου αφού τα φλούδια αποξηρανθούν και καφέ. Λυγίστε το αυτί κάτω προς το μίσχο, σπάζοντας το ελεύθερο με μια κίνηση στρέψης.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το φλοιό από τα αυτιά του καλαμποκιού. Κόψτε τους φλοιούς στη βάση ή αφήστε τους για διακοσμητικούς σκοπούς.
Βήμα 3
Διαδώστε τα αυτιά του καλαμποκιού σε ένα μόνο στρώμα σε μια μεγάλη οθόνη. Ρυθμίστε την οθόνη επάνω σε τούβλα ή sawhorses έτσι ώστε ο αέρας να κυκλοφορεί ελεύθερα γύρω από το καλαμπόκι.
Βήμα 4
Στεγνώστε το καλαμπόκι σε ένα ζεστό, καλά αεριζόμενο χώρο για επτά ημέρες. Γυρίστε καθημερινά τα κελύφη έτσι ώστε όλες οι πλευρές να στεγνώσουν ομοιόμορφα.
Βήμα 5
Πιέστε το νύχι σας στους πυρήνες καλαμποκιού. Το πλήρως ξηρό καλαμπόκι είναι σκληρό και δεν θα χαλαρώσει. Στεγνώστε για επιπλέον τρεις με πέντε ημέρες εάν το νύχι σας αφήνει ένα αποτύπωμα στον πυρήνα.
