Σκουός καλαμποκιού (Cucurbita pepo) είναι ένα ετήσιο φυτό χειμωνιάτικου σκουός που παράγει ραβδωτά φρούτα με πράσινα ή χρυσά κράματα. Όταν συγκομίζονται ώριμα, τα φρούτα αποθηκεύουν περίπου τρεις μήνες. Για να διαπιστώσετε εάν ένα κολοκύνθη βελανιδιάς είναι ώριμο, εξετάστε την εμφάνιση και την υφή του δέρματος, την κατάσταση του αμπέλου και τον αριθμό των ημερών από τη σπορά.
Εμφάνιση δέρματος
Ενα πορτοκαλί έμπλαστρο εμφανίζεται στην περιοχή του squash του βελανιδιού που στηρίζεται στο έδαφος όταν ο καρπός είναι ώριμος, και το δέρμα είναι ματ. Ένα ανώριμο σκουός βελανιδιάς είναι λαμπερό. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, χάνει τη λάμψη του και φαίνεται ξηρό και θαμπό.
Υφή δέρματος
Μια ώριμη κολοκύνθη βελανιδιάς έχει ένα πολύ σκληρό δέρμα. Για να ελέγξετε εάν ένα κολοκύνθη βελανιδιάς είναι ώριμο, προσπαθήστε να τρυπήσετε το δέρμα με τη μικρογραφία σας. Το νύχι σας δεν θα αφήσει εύκολα ένα σημάδι σε ένα ώριμο σκουός βελανιδιάς.
Αμπέλου
Καθώς ωριμάζει ένα σκουός βελανιδιάς, το αμπέλι επιδεινώνεται. Όταν ένα φυτό squash της γουλουμς κίτρινο και πεθαίνει πίσω, τα φρούτα είναι συνήθως ώριμα.
Χρόνος συγκομιδής
Τα κολοκυθάκια είναι συνήθως έτοιμα για συγκομιδή περίπου 80 έως 100 ημέρες μετά τη σπορά. Οι σπόροι σπέρνονται την άνοιξη μετά την τελική τοπική ημερομηνία παγετού και οι καρποί ωριμάζουν καθώς πλησιάζει η πτώση.
Ανόργανα φρούτα
Μια άγουσα κολοκύθα δεν ωριμάζει μετά τη συγκομιδή. Το Acorn squash φρούτα υφή και γεύση αναπτύσσεται ως ο καρπό ωριμάζει. Τα άγρια φρούτα είναι υδαρή και γευστικά, και αποθηκεύονται άσχημα.
'Jersey Golden Acorn'
'Jersey Golden Acorn' είναι μια ποικιλία squash βελανιδιάς που παράγει φρούτα που μπορούν να συλλέγονται άγευστα χωρίς να χάσουν τη γεύση. Η σάρκα αυτής της ποικιλίας είναι γλυκιά όταν ο καρπός είναι μέγεθος γκολφ και το δέρμα είναι μαλακό. Μπορείτε να φάτε άθικτα φρούτα «Jersey Golden Acorn» ωμά ή μαγειρεμένα.
Συγκομιδή φρούτων
Συλλέξτε squash squash κόβοντας το στέλεχος 1 ίντσα από το φρούτο, και αποθηκεύστε τα φρούτα σε ένα ξηρό μέρος σε 50 βαθμούς Fahrenheit. Ένα φρούτο κολοκύνθη βελανιδιάς αποθηκεύει καλύτερα με υγρασία 50 έως 75 τοις εκατό.
