Οι λεπίδες μαχαιριών κατασκευάζονται από διάφορα υλικά, όπως μέταλλο, τιτάνιο, πλαστικό, κεραμικό, γυαλί και οψιανό. Το Obsidian παράγεται στη φύση όταν η φελική λάβα εξαναγκάζεται από ένα ηφαίστειο και δεν έχει κρυστάλλινη ανάπτυξη ενώ ψύχεται. Λόγω της χημικής σύνθεσής του, που του επιτρέπει να αποκτήσει σχεδόν μοριακή ανόπτηση, αποτελεί ιδανικό υλικό για την κατασκευή χειρουργικών λεπίδων νυστέρι. Πρόκειται για ένα φυσικό γυαλί που μπορεί να κατασκευαστεί σε μια πολύ πιο έντονη κοπτική άκρη από τα νυστέρια χάλυβα. Το υλικό χρησιμοποιείται επίσης σε μερικά αθλητικά μαχαίρια.
Βήμα 1
Στερεώστε μπροστά από τον πάγκο της κουζίνας και τοποθετήστε την πέτρα ακονίσματος, κατακόρυφα, στην κορυφή του πάγκου.
Τοποθετήστε την λεπίδα στην πέτρα, τοποθετώντας το μήκος του μαχαιριού σε γωνία 45 μοιρών με την πέτρα.
Βήμα 3
Πιάστε τη λαβή του μαχαιριού, με το δάκτυλό σας κατά μήκος του πίσω μέρους της λεπίδας.
Ανυψώστε την επίπεδη πλευρική επιφάνεια της λεπίδας από την πέτρα σε γωνία 20 μοιρών, αλλά κρατήστε την άκρη της λεπίδας στην πέτρα.
Βήμα 5
Σχεδιάστε το μαχαίρι προς το μέρος σας, ενώ διατηρείτε την άκρη σε επαφή με την πέτρα. Κάνοντας αυτό, διατηρήστε τη γωνία 20 μοιρών που επιτυγχάνεται όταν σηκώνετε το πίσω μέρος του μαχαιριού από την πέτρα και τη γωνία 45 μοιρών της θέσης του μαχαιριού με την πέτρα. Εφαρμόστε μέτρια πίεση καθώς τραβάτε το μαχαίρι στην πέτρα.
Βήμα 6
Γυρίστε και επαναλάβετε τη διαδικασία στην άλλη πλευρά της λεπίδας διατηρώντας παράλληλα τη θέση των γωνιών.
