Μελιτζάνες (Solanum melongena) δεν έχουν αρσενικό ή θηλυκό φύλο, αλλά είναι εφοδιασμένα με σταυρο-επικονιαστικά αρσενικά και θηλυκά άνθη σε κάθε φυτό. Έχουμε την τάση να σκέφτονται την μελιτζάνα ως λαχανικό, αλλά όπως η ντομάτα, είναι ταξινομημένη ως φρούτο. Φρούτα ή λαχανικά, οι μελιτζάνες δεν έχουν φύλο.
Διαστρεπτικές διαφορές
Δύο τύποι μελιτζάνας μπορεί να αναπτυχθούν σε ένα φυτό, και αυτό είναι πιθανώς ο λόγος μύθος του φύλου ξεκίνησε. Ένας τύπος έχει μια στρογγυλότατη περιοχή στο άκρο του άνθιου, και ο άλλος τύπος έχει μια πιο οβάλ σχήματος εμβαπτιζόμενη περιοχή. Οι ωοειδείς μελιτζάνες λέγεται ότι έχουν περισσότερους σπόρους και είναι λιγότερο κρεατικά από τις στρογγυλεμένες μελιτζάνες. Οι ειδικοί της γεωργίας στο Πανεπιστήμιο του Illinois Extension περιγράφουν τις διαφορές ως προϊόν αναπαραγωγής, όχι διαφορές φύλου.
Καλά πράγματα για τα μελιτζάνες
Τα μελιτζάνες αγαπούν ζεστός καιρός και να αναπτυχθούν καλά όπου πιο τρυφερά, φυλλώδη λαχανικά μπορεί να μαραθούν. Τους αρέσουν συνθήκες καλλιέργειας παρόμοιες με τις τομάτες? προέρχονται από την ίδια φυλή φυτών της νυχτερίδας. Τα μελιτζάνες ευδοκιμούν στο άμεσο ηλιακό φως για έξι έως οκτώ ώρες την ημέρα.
Υπάρχουν αρκετοί για να αναπτυχθούν, συμπεριλαμβανομένου του "Black Bell" σε σχήμα αυγού και της μακράς, λεπτής ποικιλίας που ονομάζεται "Ichiban". Οι διαφορές των κοιλοτήτων μπορούν να εμφανιστούν στους καρπούς κάθε ποικιλίας.
Εύκολο να μεγαλώσει
Αφού βρείτε το ζεστό σημείο στον κήπο για να μεγαλώσετε τις μελιτζάνες σας, ξεκινήστε τους σπόρους ή τα σπορόφυτα όταν οι νυχτερινές θερμοκρασίες είναι σταθερά πάνω ή πάνω από 65 βαθμούς Φαρενάιτ. Τα ριζικά συστήματά τους υποβάλλονται σε ζημιά στο κρύο και δεν ανακτώνται εύκολα όταν επηρεάζονται. Αφήστε 2 έως 3 πόδια του αυξανόμενου χώρου μεταξύ των φυτών. Δώστε μελιτζάνα μια σταθερή παροχή υγρασίας, αλλά όχι αρκετή για να δημιουργήσετε υγιείς συνθήκες εδάφους. Δοκιμή για ξηρότητα με την τοποθέτηση του δακτύλου σας στο έδαφος. θα πρέπει να αισθάνονται υγρό έως την πρώτη άρθρωση. Ένας εύκαμπτος σωλήνας ή ένα σύστημα στάγδην είναι ιδανικό για να παρέχει μια αργή, σταθερή παροχή υγρασίας.
Χρόνος Συγκομιδής και Δακτυλίδια
Τα μελιτζάνα ανθίζουν με ιώδη λουλούδια στα μέσα του έως το τέλος του καλοκαιριού και αρχίζουν να αναπτύσσονται μικρά φρούτα. Ο χρόνος από τη βλάστηση των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή είναι 16 έως 24 εβδομάδες, ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας. Φυτά με μεγάλο φορτίο φρούτων μπορεί να πέσουν και πρέπει να στοιβάζονται ή να στηρίζονται με ένα μικρό κλουβί ντομάτας.
Τα μελιτζάνες είναι έτοιμα να επιλέξουν όταν το δέρμα τους είναι λαμπερό και γυαλιστερό. Αν είναι θαμπό, το φρούτο έχει παραμείνει πολύ καιρό στο φυτό και μπορεί να είναι πικρό. Τώρα είναι η στιγμή να γυρίσετε τα φρούτα ανάποδα, να δούμε αν έχετε μια μελιτζάνα με στρογγυλό πάτο ή μια οβάλ μελιτζάνα και αρχίστε την απόλαυση και την κατανάλωση της μελιτζάνας σας.
