Περίπου 7.500 ποικιλίες μήλων αναπτύσσονται σε όλο τον κόσμο και το μεγαλύτερο μήλο που καλλιεργείται ποτέ είναι από την Ιαπωνία. Η φυλή Hokuto (malus domestica) είναι ένας σταυρός μεταξύ των ειδών των Φίτζι και του Mutsu.
Κάτοχος του ρεκόρ
Ένα μήλο Hokuto που ζυγίζει σε 4 λίβρες. 1 ουγκιά. ανακαλύφθηκε από το Chisato Iwasaki στην πόλη Hirosaki, στην Ιαπωνία στις 24 Οκτωβρίου 2005, καθιστώντας το το μεγαλύτερο μήλο που καταγράφηκε ποτέ. Το μήλο το έκανε στο "Guinness World Records 2005" για το βαρύτερο μήλο.
Γνωρίσματα
Το Hokuto είναι ένα μεγάλο κίτρινο φρούτο που συχνά έχει ροζ λωρίδες. Το μεγάλο μέγεθος και το στρογγυλό σχήμα του προέρχονται από το Mutsu. Ο καρπός συγκομίζεται στα τέλη της εποχής. Το δέντρο μεγαλώνει σε ύψος 30 ποδιών και πλάτος 15 ποδιών και τα ευωδιαστά λουλούδια του είναι ελκυστικά για τις μέλισσες, τις πεταλούδες και τα πουλιά.
Γεύση και υφή
Η ωχροκίτρινη σάρκα του Hokuto έχει την τραγανή, σταθερή υφή του Fuji. Είναι γλυκιά και ζουμερή, με εξαιρετική γεύση. Αυτή η ποικιλία μήλων λειτουργεί τόσο για ψήσιμο όσο και για σνακ.
