Ως κηπουρός λαχανικών, είστε πιθανώς εξοικειωμένοι με την καλή αίσθηση που οι περισσότεροι κηπουροί παίρνουν από τη συγκομιδή των δικών τους καλλιεργειών. Είναι όμως απογοητευτικό να βλέπετε προϊόντα κήπων όπως οι πράσινες πιπεριές (Κοκκινοπίπερο spp.) αναπτύσσουν μαύρες περιοχές και σταματούν να αναπτύσσονται όταν σχηματίζονται μόνο εν μέρει. Αρκετά προβλήματα μπορούν να προκαλέσουν μαυρίσματος των πιπεριών. Επομένως, η αναγνώριση της συγκεκριμένης αιτίας είναι ένα σημαντικό πρώτο βήμα για την αντιμετώπιση του προβλήματος και για την εξοικονόμηση της υπόλοιπης καλλιέργειας.
Φυτικών ασθενειών
Οι πιπεριές συνήθως καλλιεργούνται ως ετήσια φυτά σε όλες τις περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών, αλλά είναι πολυετή στα εδάφη ανθεκτικότητας φυτών 7 έως 11 του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. Είτε καλλιεργούνται ως ετήσια είτε πολυετή, ευδοκιμούν σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη και πλήρη έκθεση στον ήλιο .
Οι περισσότεροι τύποι πιπεριών, συμπεριλαμβανομένης της πιπεριάς (Capsicum annuum), ένας κοινός τύπος, αρχίστε να φτιάχνετε φρούτα περίπου έξι εβδομάδες μετά την φύτευση. Τα φρούτα μεγαλώνουν σταδιακά και, ανάλογα με την ποικιλία, μπορούν να παραμείνουν πράσινα ή να γίνουν κίτρινα, πορτοκαλί ή κόκκινα όταν είναι πλήρως ώριμα. Αν και συνήθως χωρίς προβλήματα φυτά, οι πιπεριές μπορεί να είναι ευαίσθητες σε φυτικές ασθένειες που μπορεί να βλάψουν και να αποχρωματιστούν τα φρούτα τους.
Μυκητιακά Προβλήματα
Αρκετές μυκητιακές διαταραχές μπορούν να προκαλέσουν ωρίμανση πιπεριού για την ανάπτυξη μαύρων κηλίδων. Μία από τις διαταραχές είναι ανθρακνόζη, που οδηγεί σε στρογγυλές βλάβες στα φρούτα πιπέρι. οι βλάβες έχουν μερικές φορές μαύρους δακτυλίους στο κέντρο τους και μπορούν να διευρυνθούν αρκετά για να καλύψουν και να καταρρεύσουν ολόκληρα τα φρούτα. Μια άλλη μυκητιακή νόσο, που ονομάζεται Phytophthora blight, μπορεί επίσης να προκαλέσει μαύρες περιοχές σε φρούτα πιπέρι, με τις περιοχές αυτές να καλύπτουν τελικά ολόκληρα τα φρούτα. Το Phytophthora blight παράγει επίσης μαύρες περιοχές στα στελέχη των πιπεριών και τη συνολική μαρασμό των φυτών.
Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη των μυκητιακών προβλημάτων είναι να επιθεωρήσετε προσεκτικά τις μεταμοσχεύσεις και να επιλέξετε μόνο εκείνους που δεν έχουν φύγει με βλάβη ή έχουν υποστεί βλάβη. Επίσης, επιλέξτε ποικιλίες πιστοποιημένες ως ανθεκτικές σε ασθένειες. Νερό τα φυτά στις βάσεις τους κρατήστε το φύλλωμα τους στεγνό, που βοηθά στην πρόληψη της μυκητιακής ανάπτυξης και διαστρώνουν τα φυτά τουλάχιστον 18 έως 24 ίντσες μεταξύ τους για να τους δώσουν καλή κυκλοφορία αέρα.
Μόλις δείτε τα σημάδια ενός μυκητιακού προβλήματος σε ένα φυτό πιπεριάς, μπορεί να είστε σε θέση να σώσετε το φυτό κλάδεμα μακριά και απορρίπτοντας τα προσβεβλημένα μέρη του, κόβοντας πίσω από τις άρρωστες περιοχές και σε υγιή ιστό με αιχμηρά ψαλίδια που σκουπίζετε με τρίψιμο αλκοόλης μεταξύ των τεμαχίων για να αποτρέψετε τη διάδοση της νόσου. Εάν επηρεαστεί ολόκληρο το φυτό, απορρίψτε το για να εμποδίσετε την εξάπλωση του μύκητα σε άλλα φυτά. Είναι επίσης χρήσιμο να περιστρέψετε τις περιοχές φύτευσης, επειδή οι μύκητες ζουν στο έδαφος και μπορούν να επαναχρησιμοποιήσουν την καλλιέργεια του επόμενου έτους.
Ιογενής μόλυνση
Μια λοίμωξη που προκαλείται από το τον ιό με στίγματα με ντομάτα μπορεί να προκαλέσει ανοιχτόχρωμους δακτυλίους σε φρούτα πιπέρι και οι δακτύλιοι μπορεί αργά να γίνουν μαύροι. Τα φύλλα του επηρεασμένου φυτού γίνονται χάλκινα και μαραμένα και ένα σοβαρά μολυσμένο φυτό μπορεί να πεθάνει. Αυτός ο ιός εξαπλώνεται με α thrip, ένα μαύρο ή κιτρινωπό καφέ έντομο μήκους περίπου 1/25 ιντσών. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα ιριδώματος ή ντομάτας που εντοπίζονται σε ένα πιπέρι, ανακατέψτε 5 κουταλιές της σούπας εντομοκτόνο σαπούνι με 1 γαλόνι νερού και ψεκάστε το μείγμα σε όλα τα μέρη του φυτού έως ότου στάζουν υγρό. Χρησιμοποιήστε το σπρέι σε μια ημέρα χωρίς αέρα όταν η θερμοκρασία είναι κάτω ή κάτω από 90 βαθμούς Φαρενάιτ. Αν μια ολόκληρη μονάδα παρουσιάζει συμπτώματα του ιού, είναι καλύτερο να το απορρίψετε.
Λουλούδι End-Rot
Ένα πρόβλημα που ονομάζεται end-putt λουλούδι μπορεί επίσης να παράγει μαύρες κηλίδες σε πιπέρι φρούτα. Κάθε σημείο φαίνεται βυθισμένο και ξεθωριασμένο, και εμφανίζεται στο τέλος του άνθος των καρπών - όχι το άκρο του στελέχους του καρπού. Εάν δείτε μια μικρή, μαύρη κηλίδα σε ένα κατά τα άλλα υγιή πιπέρι φρούτα, τότε είναι καλό να επιλέξετε τα φρούτα και να χρησιμοποιήσετε τις ανεπηρέαστες περιοχές της, αλλά απορρίψτε το μαυρισμένο άκρο της. Εάν, όμως, η ζημιά περιλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος ενός καρπού, τότε συλλέγετε και απορρίπτετε αυτό το φρούτο, επιτρέποντας στο φυτό να βάλει την ενέργειά του σε άλλα, υγιή φρούτα.
Η τελική σήψη ανθισμένης ανάπτυξης αναπτύσσεται όταν το το έδαφος είναι χαμηλό σε ασβέστιο ή όταν τα φυτά δυσκολεύονται να χρησιμοποιήσουν το ασβέστιο που υπάρχει. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε το πρόβλημα είναι να αποφύγετε το στρες υγρασίας στα φυτά, εξασφαλίζοντας ότι θα έχουν τουλάχιστον 1 ίντσα νερού εβδομαδιαίως. Προσθέστε περίπου ένα πάχος 2 ιντσών στρώμα σάπια στην επιφάνεια του εδάφους κάτω από κάθε μονάδα πιπεριάς για τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, διατηρώντας το μύλο πίσω λίγο από το κέντρο κάθε φυτού για να αποθαρρύνει τους μύκητες.
Εάν συναντήσετε την άνοδο του άνθους στα φυτά πιπεριάς, ελέγξτε τα το pH του εδάφους με ένα κιτ δοκιμής εδάφους πριν από την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, διασφαλίζοντας ότι το pH του είναι από 6,5 έως 6,8, ένα επίπεδο που βοηθά στο να καταστεί το ασβέστιο του εδάφους διαθέσιμο στα φυτά. Εάν είναι απαραίτητο, προεπεξεργαστείτε το έδαφος την επόμενη άνοιξη, όπως συνιστάται στο αποτέλεσμα της δοκιμής του εδάφους. Εάν, για παράδειγμα, το pH του εδάφους είναι 7,5, προσθέστε 1 1/5 λίβρες θειικού αργιλίου για κάθε 10 τετραγωνικά πόδια της περιοχής για να μειώσετε το pH του εδάφους στο 6,5.
