Ενώ οι ηλεκτρικοί φούρνοι υπερκαλύπτουν το αέριο με αναλογία 2 προς 1, οι φούρνοι αερίου έχουν μακρότερο ιστορικό και έχουν χρησιμοποιηθεί περισσότερο από 100 χρόνια πριν από την εισαγωγή των ηλεκτρικών φούρνων στα μέσα του 20ού αιώνα. Το ψήσιμο στο φούρνο σας έχει πολλές ομοιότητες με τη χρήση ενός ηλεκτρικού φούρνου, αλλά επειδή οι φούρνοι αερίου απαιτούν εξαερισμό, μπορεί να παρατηρήσετε ότι το φαγητό σας στεγνώνει πιο γρήγορα σε φούρνο αερίου. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να επιλυθεί με ελαφρές τροποποιήσεις μαγειρέματος.
πιστωτική: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesΒήμα 1
Προθερμάνετε τον φούρνο αερίου σας στη θερμοκρασία που απαιτείται στη συνταγή για το ψήσιμο, συνήθως μεταξύ 325 βαθμών Φαρενάιτ και 375 βαθμών F.
Βήμα 2
Γεμίστε μια μεταλλική ψημένη κατσαρόλα με το ζεστό νερό και τοποθετήστε την στο πάτωμα του φούρνου για να δημιουργήσετε ατμό για να αποφύγετε το στέγνωμα των τροφίμων.
Βήμα 3
Βάλτε το φαγητό σε φούρνο ασφαλείας και το καλύψτε με αλουμινόχαρτο για να διατηρήσετε την υγρασία.
Βήμα 4
Μετά από 15 λεπτά προθέρμανσης, τοποθετήστε το φαγητό στο φούρνο και ψήνετε για το χρονικό διάστημα που απαιτείται στη συνταγή σας.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από το πιάτο φαγητού και τραβήξτε το ταψί με νερό από το φούρνο για τα τελικά 15 λεπτά για να γίνουν τραγανά και καφέ στην κορυφή του φαγητού.
Βήμα 6
Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο τροφίμων στη μέση του φαγητού για να διαπιστώσετε αν έχει μαγειρευτεί. Συμβουλευτείτε ένα διάγραμμα θερμοκρασίας τροφίμων για τη θερμοκρασία που πρέπει να φτάσει το πιάτο σας όταν μαγειρεύεται πλήρως. Οι περισσότερες ψημένες τροφές πρέπει να είναι τουλάχιστον 165 βαθμοί F.
